लद्दाख़ और ज़ंस्कार · Western Himalaya & Trans-Himalaya
बाग़-बग़ीचे की उपज, जो उगाने वाली महिलाएँ ख़ुद सीधे बेचती हैं
लद्दाख़ी महिलाएँ बाज़ार के किनारे एक लंबी क़तार में बैठकर वह बेचती हैं जो उनके अपने बग़ीचों ने उस हफ़्ते पैदा किया — शलजम, पालक, मटर, मौसम में ख़ुबानी। इस क्षेत्र में असल में क्या मौसमी है, यह जानने का इससे भरोसेमंद संकेत कहीं और नहीं है।
स्थानीय उपज, और यह लंबे समय से चली आ रही दलील कि लद्दाख़ जो उगाता है वही खाया जाए
लद्दाख़ी महिलाओं का एक सदस्यता-आधारित संगठन, जो एक दुकान और एक रसोई चलाता है और बाहर से आए खाने पर निर्भरता के ख़िलाफ़ अभियान चलाता है। यहाँ ख़ुबानी जितना ही उस दलील के लिए भी जाना बनता है।
स्थानीय ऊन, ख़ुबानी के उत्पाद, लद्दाख़ पर किताबें
एक पुराने स्थानीय विकास संगठन का खुदरा सिरा, और उन गिनी-चुनी जगहों में से एक जहाँ यह पूछना सबसे पारदर्शी ढंग से मुमकिन है कि कोई चीज़ असल में बनी कहाँ।
प्रदर्शनियाँ, अभिलेखागार और पुराने शहर के दो पुनर्जीवित घर
महल के नीचे पुनर्जीवित ऐतिहासिक घरों में बैठा एक सांस्कृतिक केंद्र। यहाँ इमारतें ख़ुद प्रदर्श हैं — इस बात का प्रदर्शन कि लेह की कच्ची ईंट और लकड़ी की घरेलू वास्तुकला क्या थी।
ताँबे और चाँदी की चायदानियाँ, मथानियाँ, कलछियाँ और अनुष्ठानिक बर्तन
यह एक गाँव है, दुकान नहीं; ख़रीदने का मतलब है किसी घर पर जाकर पूछना। ये रूप पीढ़ियों से एक ही तरह बनाए जाते रहे हैं, और यहाँ ख़रीदी गई मथानी अपने ख़रीदार से ज़्यादा जिएगी।
जुलाई में ताज़ी ख़ुबानी, और बाक़ी साल सूखी ख़ुबानी तथा गिरियाँ
रक्त्से करपो नाम लेकर माँगिए। बिना गंधक वाली सूखी ख़ुबानी भूरी होती है, नारंगी नहीं — नारंगी वाली बाहर से आई हुई हैं।
लद्दाख़ और ज़ंस्कार की मशहूर दुकानें, बाज़ार और कारख़ाने, और हर एक किस चीज़ के लिए जाना जाता है। (6)