दुकानें और बाज़ार

शादाबहैदराबाद (घनसी बाज़ार)

भेड़-बकरे के गोश्त की बिरयानी और पुराने शहर के नाश्ते

रमज़ान भर सबसे व्यस्त, जब यह आधी रात के बाद तक चलता है।

शाह ग़ौस कैफ़ेहैदराबाद (शाह अली बंदा और तोलीचौकी)

रमज़ान में हलीम, साल भर बिरयानी

पिस्ता हाउसहैदराबादसे 1997

हलीम

वह प्रतिष्ठान जिसे रमज़ान के हलीम को पैक होकर निर्यात होने वाले उत्पाद में बदलने का सबसे ज़्यादा श्रेय जाता है, और यह 2010 के भौगोलिक संकेत की पृष्ठभूमि का एक हिस्सा है।

निम्रह कैफ़े ऐंड बेकरीहैदराबाद (चारमीनार)

ईरानी चाय और उस्मानिया बिस्कुट

ठीक चारमीनार के सामने खड़ा है; क़तार काउंटर पर लगती है, मेज़ पर नहीं।

सुभान बेकरीहैदराबाद (नामपल्ली)से 1948

उस्मानिया बिस्कुट और फ़्रूट बिस्कुट

कराची बेकरीहैदराबाद (मुअज़्ज़म जाही मार्केट)से 1953

फ़्रूट बिस्कुट और दिलकुश

विभाजन के बाद आए एक प्रवासी परिवार ने शुरू की; नाम एक जीवनी है, पता नहीं।

हमीदी कन्फ़ेक्शनर्सहैदराबाद (पुरानी हवेली)

बादाम की जाली और हैदराबादी सूखी मिठाइयाँ

लाड बाज़ार की चूड़ी की दुकानेंहैदराबाद (चारमीनार से पश्चिम)

नग और शीशे से जड़ी लाख की चूड़ियाँ

जड़ाई काउंटर पर आपके सामने होती है; क़ीमतें शादी के मौसम के साथ तेज़ी से ऊपर-नीचे होती हैं।

पोचमपल्ली बुनकर सहकारी समितियाँभूदान पोचमपल्ली और पुट्टपाका

करघे से सीधे ख़रीदी गई इकत साड़ियाँ, थान और दुपट्टे

शहर के शोरूम के बजाय गाँव जाना बेहतर है — बाँधकर रँगे असली इकत और छपी हुई नक़ल का फ़र्क़ कपड़े की उलटी ओर दिखता है, और दोनों एक साथ दिखाकर समझाना सिर्फ़ गाँव में ही मुमकिन है।

गोलकोंडा हैंडीक्राफ़्ट्स और राज्य के एंपोरियमहैदराबाद

निर्मल के खिलौने और चित्र, पेंबर्ति का पीतल, चेरियाल के पट, आदिलाबाद का ढोकरा

मुख्य रूप से इस काम के हैं कि किस समूह के गाँवों तक जाना है यह तय करने से पहले पठार के कई शिल्प तय क़ीमतों पर एक साथ देख लिए जाएँ।