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पंजाब के दोआब · Upper Indus–Gangetic Plain

पहनावा और वस्त्र

दो पहनावे इस क्षेत्र की पहचान थामे हैं और दोनों प्रतीक होने से पहले उपयोगी हैं। पगड़ी सूती कपड़े की एक लंबी बिना सिली पट्टी है जो हर सुबह फिर से बाँधी जाती है, और भीषण गर्मी, धूल तथा चौंध वाले मैदान में यह सिख पुरुषों के लिए आस्था का अंग होने के साथ-साथ एक समझदारी भरा साज़-ओ-सामान भी है। दूसरी फुलकारी (phulkari) है — कोई पहनावा नहीं, एक सतह, जिसमें बिना बटी रेशमी लच्छी को मोटे हाथ के कते सूती कपड़े में उलटी तरफ़ से भरा जाता है, जिसे स्त्रियाँ बिक्री के लिए नहीं, अपने ही घरों के लिए काढ़ती हैं, और इसलिए वह ऐसे नमूनों में बनती है जो बाज़ार की पसंद के बजाय परिवार और ज़िला थामे रहते हैं। रोज़ का पहनावा ढीला और हल्का है: सभी समुदायों की स्त्रियों के लिए सलवार-कमीज़, और पुरुषों के लिए कुरते के साथ पाजामा, तहमद या पतलून।

क्या पहना जाता है

दस्तार (पग)पुरुष, और कुछ स्त्रियाँ

पाँच से आठ मीटर लंबे कपड़े की एक ही पट्टी, जिसे हर बार पहनने से पहले धोया, कलफ़ लगाया, तानकर खींचा और फिर से बाँधा जाता है। बाँधने की शैलियाँ क्षेत्रीय और निजी होती हैं — चौड़ी चपटी पटियाला शाही, नोकदार मोरनी शैली, निहंगों की ऊँची शंक्वाकार दुमाला, और खेतों में काम के लिए बाँधा जाने वाला सादा परना। सिख पुरुष के लिए यह आस्था का अंग है और बिना कटे केश ढकती है; इसे पुराने रूपों में पंजाबी हिंदू और मुसलमान भी पहनते हैं।

किस मौके पर: रोज़

सलवार-कमीज़ और पटियाला सलवारस्त्रियाँ

कुर्ते-और-पायजामे का वह मेल जो पंजाब ने बाक़ी भारत को दिया। पटियाला वाला रूप कमर पर समेटी बहुत सारी चुन्नटों के साथ काटा जाता है ताकि सलवार गहरी तहों में गिरे — पटियाला दरबार से जुड़ा हुआ, और इसमें कई अतिरिक्त मीटर कपड़ा लगता है, जो असल मक़सद ही था।

किस मौके पर: रोज़ और औपचारिक

तहमद या चादरे के साथ कुर्तापुरुष

लपेटे हुए निचले कपड़े पर एक ढीला कुर्ता, जो काम के लिए ऊपर खोंस लिया जाता है और बाक़ी समय नीचे छोड़ दिया जाता है। भंगड़ा इसी पहनावे में नाचा जाता है, और यही वजह है कि लपेट और खोंस, दोनों नृत्य-रचना का हिस्सा हैं।

किस मौके पर: रोज़मर्रा और नृत्य

फुलकारी ओढ़नी और बाग़स्त्रियाँ

रेशमी लच्छी से काढ़ी गई सिर-और-कंधे की ओढ़नी। फुलकारी में आकृतियों के बीच ज़मीन का कपड़ा दिखता रहता है; बाग़ इतना घना काढ़ा जाता है कि ज़मीन बिलकुल नहीं दिखती, और वह रोज़ के पहनावे के बजाय शादी और विरासत की चीज़ है।

किस मौके पर: शादियाँ, जन्म और त्योहार

पंजाबी जुत्तीस्त्री और पुरुष, दोनों

चमड़े का सपाट जूता, जिसमें बायाँ-दायाँ नहीं होता — दोनों एक जैसे काटे जाते हैं और समय के साथ पाँव का आकार ले लेते हैं। पुरुषों वाले सादे या हल्की सिलाई वाले होते हैं; स्त्रियों वाले रेशम या सुनहरे तिल्ले से काढ़े जाते हैं, और शादी वाली जोड़ी एक गंभीर फ़रमाइश होती है।

किस मौके पर: रोज़ और अनुष्ठान, दोनों

निहंग बाणानिहंग सिंह

गहरे नीले चोगे, और उनके साथ ऊँची शंक्वाकार पगड़ी जिस पर फ़ौलादी चक्र और दूसरे हथियार लगे रहते हैं। यह सत्रहवीं और अठारहवीं सदी के युद्ध-पहनावे को वेशभूषा के बजाय जीती-जागती वर्दी के रूप में बचाए हुए है।

किस मौके पर: पंथ के भीतर रोज़, और होला मोहल्ला पर

बुनाई और कपड़े

फुलकारीजीआई टैगपटियाला, बठिंडा, फ़िरोज़पुर, अमृतसर, होशियारपुर और सरहद के पार

बिना बटी रेशमी लच्छी से मोटे हाथ के कते खद्दर की ज़मीन के पीछे से किया गया भरत का टाँका, जिसमें काढ़ने वाली बिना देखे धागे गिनती है और नमूना सामने की तरफ़ उभर आता है। नामित प्रकारों में हैं बाग़, जो पूरा ढका होता है; थिरमा, जो सफ़ेद ज़मीन पर काढ़ा जाता है और बड़ी उम्र की स्त्रियों तथा विधवाओं से जुड़ा है; चोप, जो दोहरे दौड़ते टाँके से काढ़ा जाता है, दोनों तरफ़ एक-सा दिखता है और शादी पर नानी की ओर से दिया जाता है; दर्शन द्वार, जिसमें द्वार की आकृतियाँ होती हैं और जो किसी मज़ार या मंदिर पर चढ़ाया जाता है; और मालवा के ज़िलों की सैंची, जो आकृतिमूलक है और गाँव के दृश्य, जानवर, पहलवान तथा रेलगाड़ियाँ दिखाती है। भौगोलिक संकेत के रूप में पंजीकृत।

खेसपूरे क्षेत्र में, ऐतिहासिक रूप से मालवा में सबसे मज़बूत

दोहरी बुनाई का मोटा, दोनों तरफ़ से बरता जाने वाला सूती कपड़ा, चौख़ाने या धारीदार, जो चादर, बिछौने और दहेज की चीज़ के रूप में काम आता है। मिल के कपड़े के आने तक यह हर बड़े गाँव के गड्ढा-करघों पर बुना जाता था, और ऐसे मैदान में जहाँ जनवरी में सचमुच ठंड पड़ती है, उसका वज़न ही उसकी पूरी दलील है।

दरीपूरे क्षेत्र में

गहरी धारियों और ज्यामितीय ख़ानों में सपाट बुनी सूती फ़र्श की दरी, जिसे स्त्रियाँ क्षैतिज ढाँचे पर बुनती हैं, जो दहेज के हिस्से के रूप में जमा की जाती है और लंगर हॉल समेत हर जमावड़े में बैठने के लिए बिछाई जाती है।

नालापूरे क्षेत्र में

सलवार का बुना हुआ नाड़ा, जो एक छोटे हाथ के ढाँचे पर बनाया जाता है या रेशम और सूत में उँगलियों से गूँथा जाता है और जिसके सिरों पर फुँदने लगे होते हैं। एक छोटी-सी चीज़, जिस पर बेहिसाब मेहनत की जाती है, जो उपहार में दी जाती है और नामित नमूनों में काढ़ी जाती है।

अमृतसर के ऊनी कपड़े और शालेंअमृतसर

अमृतसर उन्नीसवीं सदी में शाल बुनाई का केंद्र तब बना जब घाटी में अकाल के वर्षों के दौरान कश्मीरी बुनकर मैदानों में उतर आए, और बाद में वह उत्तर भारत के सबसे बड़े ऊनी वस्त्र तथा कंबल उत्पादन केंद्रों में से एक बन गया। शिल्प की उत्पत्ति और मिल उद्योग, दोनों एक ही शहर में बैठे हैं।

गहने

परांदी — बालों की चोटी में गूँथा जाने वाला रेशमी फुँदना, चटख़ विपरीत रंगों मेंझुमके और बालियाँकैंठा — पुरुषों का भारी गले का गहना, जो भंगड़े की पोशाक के साथ पहना जाता हैनथ, टीका और चूड़ा — दुल्हन का पहना जाने वाला लाल और हाथीदाँती रंग की चूड़ियों का जोड़ागाँवों में चाँदी की पायलें और बिछुएकड़ा — सिखों का पहना जाने वाला फ़ौलादी कंगन, जो गहना नहीं, आस्था का अंग है

पंजाब के दोआब का पारंपरिक पहनावा — कपड़े, हथकरघा बुनाई, जीआई टैग वाले वस्त्र और गहने। (11)