मध्य अवधीभारतीय-आर्य, पूर्वी हिंदी
लखनऊ, बाराबंकी और रायबरेली की बोली, जिस पर शहर की उर्दू की सबसे मोटी परत चढ़ी है।
बोलने वाले: 2011 की जनगणना में 38.5 लाख दर्ज, जबकि क्षेत्र के अनुमान इससे कहीं बड़े हैं
अवध · Upper Indus–Gangetic Plain
बोली और मौखिक परंपरा
अवधी एक पूर्वी हिंदी भाषा है, जो मानक हिंदी बनने वाली कौरवी के मुक़ाबले बघेली और छत्तीसगढ़ी के ज़्यादा नज़दीक है। यह उन गिनी-चुनी भारतीय बोलियों में है जिनका मानक साहित्य उस मानक भाषा से भी पुराना है जिसने उन्हें हटाया — तुलसीदास का रामचरितमानस और जायसी का पदमावत, दोनों अवधी में हैं — और अब जनगणना का गणित इसके ख़िलाफ़ काम करता है, क्योंकि अवधी बोलने वाले अधिकतर लोग अपनी भाषा हिंदी लिखवाते हैं।
बोलियाँ
पूर्वी अवधीभारतीय-आर्य, पूर्वी हिंदी
अयोध्या, सुल्तानपुर और प्रतापगढ़ — रामचरितमानस वाली बोली, जो सरयू–गंगा के संगम की ओर बढ़ते हुए भोजपुरी में ढलने लगती है।
पश्चिमी अवधीभारतीय-आर्य, पूर्वी हिंदी
हरदोई, सीतापुर और लखीमपुर की पट्टी; कन्नौजी और ब्रज की ओर संक्रमणशील, और इसके बोलने वाले आम तौर पर हिंदी भाषी गिने जाते हैं।
लखनऊ की उर्दूभारतीय-आर्य, हिंदुस्तानी
यह अवधी की बोली नहीं, बल्कि उसके साथ-साथ पनपी एक शैली है, जिसकी पहचान दूसरे पुरुष के लिए "आप" की तरजीह, संबोधन के विस्तृत रूप, और शिष्टाचार की वह शब्दावली है जिसकी बाक़ी भाषा को ज़रूरत नहीं पड़ती।
स्थानीय शब्दावली
| शब्द | अर्थ |
|---|---|
| Dum दम | सील किए हुए बर्तन की तरकीब, और इसी से आगे, उस व्यंजन की अवस्था जिसे उसकी अपनी भाप में छोड़ दिया गया हो। किसी व्यंजन को दम पर लगाना यानी उसमें दख़ल देना बंद कर देना। |
| Galawat गलावट | गोश्त को इतना गला देने की क्रिया कि वह मुश्किल से बँधे — वही मुलायम करने वाला चरण जिससे गलौटी कबाब को उसका नाम मिला। |
| Bawarchi and rakabdar बावर्ची / रकाबदार | वह रसोइया जो पूरे घराने को मात्रा में खिलाता है, और वह विशेषज्ञ जो कुछ ही रकाबियाँ तैयार करता है और नफ़ासत पर परखा जाता है। यह भेद काम का ब्योरा था, तारीफ़ नहीं। |
| Dastarkhwan दस्तरख़्वान | खाने के लिए ज़मीन पर बिछाया जाने वाला कपड़ा, और वह खाना ख़ुद भी। उस पर क्या आता है और किस क्रम में आता है, यह मेहमाननवाज़ी की एक संहिता है। |
| Tehzeeb तहज़ीब | तमीज़ एक साधी हुई व्यवस्था के रूप में — संबोधन के रूप, अदब, बात को घुमाकर कहना। लखनऊ का अपने बारे में कहा गया वाक्य, और उसका सबसे ज़्यादा मज़ाक़ उड़ाया जाने वाला गुण भी। |
| Takalluf तकल्लुफ़ | रस्मी औपचारिकता, जो आदर के रूप में पेश की जाती है और जिसे वहाँ मौजूद हर आदमी आंशिक रूप से अदाकारी समझता है। |
| Imambara इमामबाड़ा | मुहर्रम की शोक-मजलिसों के लिए बनाया गया हॉल, मस्जिद नहीं। उपमहाद्वीप के दो सबसे बड़े इमामबाड़े लखनऊ में हैं। |
| Azadari अज़ादारी | हुसैन के शोक का पालन — मजलिस, मर्सिया, मातम और ताज़िए का जुलूस। |
| Bhulbhulaiya भूलभुलैया | बड़े इमामबाड़े की ऊपरी मंज़िल में आपस में गुँथे हुए रास्तों की भूल-भुलैया, जो उतने बड़े मेहराबी हॉल के ऊपर के बोझ को हल्का करने की संरचनात्मक ज़रूरत से पैदा हुई। |
| Taluqdar तालुक़दार | अवध का बिचौलिया ज़मींदार, जिसे 1858 के बाद वफ़ादारी के बदले उसकी जगह पर पक्का कर दिया गया। यह शब्द आज भी उस ग्रामीण सामाजिक व्यवस्था को बताता है जिसे देहात याद रखता है। |
| Jaali जाली | चिकनकारी का वह जाल, जो बुनावट के धागों को काटकर नहीं, बल्कि सुई से अलग करके बनाया जाता है। |
| Nimish निमिष | जाड़े में ओस से जमने वाला दूध का झाग, जिसे मक्खन मलाई भी कहते हैं। बनारस इसी चीज़ को मलइयो कहता है और दिल्ली दौलत की चाट। |
कहावतें
| कहावत | शाब्दिक अर्थ | अर्थ |
|---|---|---|
| पहले आप | पहले आप चलिए | लखनऊ का शिष्टाचार-वाक्य, और शहर के अपने बारे में सबसे प्रिय चुटकुले का विषय — गाड़ी के दरवाज़े पर खड़े दो आदमी, हर एक दूसरे से पहले चढ़ने का आग्रह करता हुआ, और ट्रेन दोनों को छोड़कर चल देती है। |
| जाके पैर न फटी बिवाई, सो का जाने पीर पराई | जिसके पैरों में बिवाई न फटी हो, वह दूसरे की पीड़ा क्या जाने | लगातार बरती जाने वाली एक अवधी कहावत, और उन पंक्तियों में से जिन्हें तुलसीदास की भाषा ने कहावत बना दिया। |
| का बरषा जब कृषी सुखाने | खेती सूख जाने के बाद वर्षा किस काम की | वह मदद जो बहुत देर से पहुँचे। रामचरितमानस से, और रोज़ की बोलचाल की तरह बरती जाती है। |
| नाच न जाने आँगन टेढ़ा | नाचना नहीं आता, और आँगन को टेढ़ा बताता है | अपनी अकुशलता का दोष हालात पर मढ़ना। |
| मुस्कुराइए, कि आप लखनऊ में हैं | मुस्कुराइए — आप लखनऊ में हैं | बीसवीं सदी की एक पर्यटन-पंक्ति, जिसे शहर ने इतनी पूरी तरह अपना लिया कि अब वह सचमुच की स्थानीय कहावत की तरह काम करती है। |
अवध की बोलियाँ, स्थानीय शब्दावली और कहावतें। (17)