स्तर 2 · सांस्कृतिक क्षेत्र · Western Himalaya & Trans-Himalaya
गढ़वाल
छह महीने बंद रहने वाले चार धाम, एक ऐसी भाषा जो जल-विभाजक पर रुक जाती है, और मोटे अनाज पर खड़ी एक खाद्य-अर्थव्यवस्था, क्योंकि उस ढलान पर गेहूँ उगता ही नहीं।
गढ़वाल गंगा का कारख़ाना है। भागीरथी और अलकनंदा देवप्रयाग पर मिलती हैं और नदी को नाम उसी बिंदु के नीचे मिलता है; उससे ऊपर जो कुछ है वह मशीनरी है — हिमनद, खड्ड, पाँच प्रयाग और चार धाम, जो साल के मुश्किल से आधे हिस्से खुले रहते हैं। नाम की उत्पत्ति प्रशासनिक है — वे बावन गढ़, यानी क़िले, जिन्हें पँवार शासकों ने एक में मिलाया — पर उसके नीचे की संस्कृति उससे पुरानी और ज़िद्दी हद तक स्थानीय है — हर घाटी में एक ग्राम-देवता, एक ढोल बजाने वाली जाति जो ढोल की पूरी अनुष्ठान-विधि थामे है, और एक ऐसी रसोई जो अपना प्रोटीन उड़द और गहत से लेती है क्योंकि सीढ़ीदार खेत इससे आसान किसी भी चीज़ के लिए बहुत खड़े और बहुत ऊँचे हैं।
गढ़वाल को बाहर से आम तौर पर तीर्थयात्रा का इलाक़ा बताया जाता है, और साल के छह महीनों के लिए यह सही भी है। बाक़ी छह महीने ख़ुद यह क्षेत्र हैं। जब भाई दूज पर धामों के कपाट बंद होते हैं तो देवता अपने शीतकालीन गाँवों में उतर आते हैं, ड्राइवर और टट्टू वाले काम की तलाश में निकल जाते हैं, और जो बचता है वह 1,200 मीटर से ऊपर के वर्षा पर निर्भर सीढ़ीदार खेतों पर टिकी एक जीविका-अर्थव्यवस्था है — मोटा अनाज, काला सोयाबीन, गहत, एक भैंस, एक पनचक्की और एक जंगल जो चारा, पत्ती और ईंधन देता है। इस जगह की लगभग हर विशिष्ट बात साल के पहले नहीं, इसी दूसरे आधे हिस्से से निकलती है।
खाना उसी से निकलता है। रागी और सांवा इसलिए उगाए जाते हैं क्योंकि वे खड़ी, बिना सिंचाई वाली ज़मीन पर उपज देते हैं; दालें इसलिए उगाई जाती हैं क्योंकि वे नाइट्रोजन बाँधती हैं और ख़राब मिट्टी सह लेती हैं; सुखाना, भूनना और पनचक्की पर पीसना इसलिए मौजूद हैं क्योंकि सड़क थी ही नहीं, और इनमें से कुछ गाँवों तक छह महीने आज भी नहीं है। अनुष्ठान का जीवन भी उसी से निकलता है — पांडव लीला जाड़े में खेली जाती है क्योंकि समय जाड़े में होता है, और जागर इसलिए है क्योंकि जिस गाँव के ऊपर अपील की कोई संस्था नहीं, उसे किसी ऐसी चीज़ के सामने सवाल रखने का तरीक़ा चाहिए जो जवाब देगी।
जिन दो चीज़ों के लिए यह क्षेत्र अपने बाहर सबसे ज़्यादा जाना जाता है, चिपको और चार धाम, वे दोनों इसी बहस के रूप हैं कि पहाड़ किसका है। चिपको की शुरुआत पर्यावरण-अभियान के रूप में नहीं हुई थी, बल्कि इस माँग से हुई थी कि जो अंगू के पेड़ खेल-सामान के एक ठेकेदार को आवंटित किए गए हैं वे गाँव की सहकारी समिति को मिलें; पारिस्थितिक तर्क बाद में आया, और वह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जीता जबकि टिहरी में हारा। यात्रा की अर्थव्यवस्था उन ढलानों पर सड़कें, सुरंगें और हेलिकॉप्टर ले आई है जिन्हें वाडिया संस्थान दशकों से नाप रहा है। जोशीमठ 2022–23 के जाड़े में फट पड़ा और राज्य के हर आदमी को पहले से पता था कि क्यों।
और जो सीमा इस फ़ाइल को परिभाषित करती है वह असली है। कर्णप्रयाग से पूरब की ओर धार पार कीजिए और उसी सीढ़ीदार खेत, उसी ढोल और उसी देवी के शब्द बदल जाते हैं। नंदा देवी पर दावा दोनों ओर से है, मंदिर अलग नक़्शों पर बने हैं, दालें अलग ढंग से पीसी जाती हैं, और दोनों में से कोई क्षेत्र दूसरे का रूपांतर कहलाना स्वीकार नहीं करेगा। वही जल-विभाजक, न कि 1815 या 2000 में खींची गई कोई रेखा, वह जगह है जहाँ गढ़वाल ख़त्म होता है।
150 किमी के भीतर एक के ऊपर एक चढ़ी हुई चार जलवायुएँ। 650 मीटर पर दून आर्द्र उपोष्ण है और 2,000 मिमी से ज़्यादा बारिश लेता है; 1,500–2,000 मीटर के मध्य पहाड़ शीतोष्ण हैं और वहाँ जाड़ों में कभी-कभी बर्फ़ पड़ती है; 3,000 मीटर से ऊपर मौसम छोटा है और ज़मीन नवंबर से अप्रैल तक बर्फ़ के नीचे रहती है; और महाहिमालयी श्रेणी के उत्तर में मानसून बड़े पैमाने पर रुक जाता है और घाटियाँ शुष्क हैं। मानसून यहाँ वरदान से ज़्यादा ख़तरा है — चट्टान नई है, ढलानें खड़ी हैं, और जुलाई से सितंबर के मध्य तक भूस्खलन का मौसम रहता है।
भू-आकृतियाँ
नदियाँ और जलाशय
साल भर
| मौसम | महीने | सामान्य | कैसा रहता है |
|---|---|---|---|
| शीत | नवंबर–मार्च | ऊँचाई पर पूरी तरह निर्भर, -10 से 18 °C | धाम बंद रहते हैं और उनके देवता अपने शीतकालीन गाँवों में पूजे जाते हैं। 2,000 मीटर से ऊपर के गाँव चारा काटते हैं और भंडार के अनाज पर जीते हैं। पांडव लीला इसी समय खेली जाती है, क्योंकि तभी समय होता है। |
| वसंत | मार्च–अप्रैल | 5–25 °C | बुरांश — बुरुंश का फूल — बीच की ढलानों पर खिलता है और उसे निचोड़कर एक तीखा लाल पेय बनाया जाता है। चार धाम के कपाट अक्षय तृतीया के आसपास खुलते हैं, और सड़क की अर्थव्यवस्था फिर चालू हो जाती है। |
| ग्रीष्म | मई–जून | 15–35 °C | यात्रा का चरम मौसम और चराई का चरम मौसम, दोनों एक साथ। रेवड़ और उनके गड़रिए बुग्यालों की ओर चढ़ते हैं; दून असहज रूप से गर्म होता है और मसूरी उससे भागे हुए लोगों से भर जाती है। |
| मानसून | जुलाई–सितंबर के मध्य तक | 18–30 °C | ख़तरनाक मौसम। सड़कें कट जाती हैं, नदियाँ मटमैली और ऊँची बहती हैं, और 2013 की केदारनाथ आपदा वह संदर्भ-बिंदु है जिसका हवाला हर कोई देता है। खेतों में रोपाई और निराई होती है; यात्रा करना बुरा विचार है। |
| शरद | सितंबर के अंत–अक्टूबर | 8–25 °C | साल की सबसे साफ़ हवा और चलने के लिए सबसे अच्छा समय। धाम भाई दूज के आसपास बंद होते हैं और ऊँची घाटियाँ ख़ाली हो जाती हैं। |
घूमने का सबसे अच्छा समयअप्रैल के मध्य से जून के मध्य तक और सितंबर के अंत से नवंबर की शुरुआत तक। ऊँचे धामों तक मोटे तौर पर मई से अक्टूबर के बाहर पहुँचा ही नहीं जा सकता, और मानसून के बीच का समय यात्रा-मार्गों पर महज़ असुविधाजनक नहीं, सचमुच असुरक्षित होता है।
गढ़वाल का काल-विभाजन दो ऐसी तारीख़ों पर घूमता है जो पूरी तरह उसकी अपनी हैं। इसका मध्यकाल नौवीं सदी में शुरू होता है, जब चाँदपुर गढ़ी में पँवार वंश की परंपरागत नींव पड़ती है और उन बावन गढ़ों को समेटने का लंबा काम शुरू होता है जिनसे क्षेत्र को उसका नाम मिला - एक ऐसी प्रक्रिया जिसमें क़रीब छह सौ साल लगे और जो तब तक पूरी नहीं हुई जब तक एक अकेला राज्य अलकनंदा पर श्रीनगर में गद्दीनशीन नहीं हो गया। इसका आधुनिक काल 1857 में नहीं, 1804 में शुरू होता है, जब गोरखा विजय ने उस राज्य का अंत किया और उसके राजा को खुड़बुड़ा में मार दिया। दूसरी तारीख़ जो मायने रखती है वह 1815 है, क्योंकि आंग्ल-नेपाल युद्ध के बाद हुए बंदोबस्त ने क्षेत्र को दो हिस्सों में काट दिया - पूर्वी आधा ब्रिटिश गढ़वाल के रूप में मिला लिया गया और पौड़ी से चलाया गया, पश्चिमी आधा टिहरी गढ़वाल रियासत के रूप में लौटाया गया - और उस बिंदु से आगे दोनों हिस्सों के क़ानून अलग थे, वन-नीतियाँ अलग थीं, और जब राजनीति आई तो आंदोलन भी अलग थे। 1815 के बाद यहाँ जो कुछ भी हुआ, वह लगभग हमेशा दो बार और अलग-अलग ढंग से हुआ।
कालक्रम यहाँ क्षेत्रीय है, राष्ट्रीय नहीं — मध्यकाल हर क्षेत्र में एक ही सदी से शुरू नहीं होता।
क्षेत्र की सबसे पुरानी पक्की तिथि वाली वस्तु उसके सबसे निचले बिंदु पर बैठी है: दून के पश्चिमी छोर पर यमुना के किनारे कालसी का अशोक शिलालेख, जो तीसरी सदी ईसा पूर्व में इन पहाड़ों की तलहटी तक मौर्य सत्ता पहुँचाता है। दून के ऊपर प्रमाण पतला और ज़्यादातर मुद्राओं का है - सतलुज-यमुना-गंगा की तलहटी के एक पहाड़ी जन द्वारा ढाली गई कुणिंद मुद्रा मोटे तौर पर दूसरी सदी ईसा पूर्व से चलन में है। लगभग सातवीं सदी से कुमाऊँ के पहाड़ों में कार्तिकेयपुर में बैठे कत्यूरियों ने गढ़वाल समेत उत्तराखंड के अधिकांश पहाड़ों पर सत्ता रखी, और पत्थर के मंदिरों का जो मुहावरा जागेश्वर, बैजनाथ और अलकनंदा के धामों में बचा है वह उन्हीं का है। ज्योतिर्मठ और बद्रीनाथ के साथ आदि शंकराचार्य का संबंध तिथि-निर्धारित अभिलेख के बजाय परंपरा में आठवीं या नौवीं सदी का है, पर उससे बनी संस्थागत व्यवस्था - बद्रीनाथ में सेवा करता केरल में जन्मा रावल - पुरानी, सतत और असामान्य है।
| कब | क्या हुआ |
|---|---|
| तीसरी सदी ईसा पूर्व | दून के पश्चिमी किनारे पर यमुना के किनारे कालसी में अशोक का शिलालेख उत्कीर्ण किया जाता है। |
| लगभग दूसरी सदी ईसा पूर्व – तीसरी सदी ईस्वी | कुणिंद मुद्रा दून और निचले पहाड़ों में चलन में रहती है, जो यहाँ किसी संगठित पहाड़ी राज्य-व्यवस्था का सबसे पुराना प्रमाण है। |
| लगभग सातवीं–ग्यारहवीं सदी | कार्तिकेयपुर से कत्यूरी सत्ता अलकनंदा और भागीरथी के इलाक़े तक फैलती है; पत्थर के मंदिरों का बचा हुआ मुहावरा इसी काल का है। |
| आठवीं–नौवीं सदी (परंपरा) | आदि शंकराचार्य को परंपरा में ज्योतिर्मठ की स्थापना और बद्रीनाथ की पूजा-व्यवस्था तय करने से जोड़ा जाता है; वह व्यवस्था जिसके तहत केरल का एक नंबूदरी ब्राह्मण वहाँ रावल के रूप में सेवा करता है, बहुत पुरानी है, हालाँकि उसकी उत्पत्ति की तिथि पक्की नहीं है। |
| लगभग 823 ईस्वी (परंपरा) | पँवार वृत्तांत कनक पाल को इसी वर्ष चाँदपुर गढ़ी में रखता है, जहाँ वे एक स्थानीय राजा के परिवार में ब्याह करके वंश की नींव डालते हैं। यह तिथि वंश की अपनी वंशावली से आती है और स्वतंत्र रूप से प्रमाणित होने के बजाय पारंपरिक है। |
गढ़वाल नाम ख़ुद उस राजनीतिक समस्या का वर्णन है: गढ़ यानी क़िला, और यह इलाक़ा बावन क़िलों के हाथ में था, जिनमें से हर एक का अपना सरदार था। चाँदपुर के पँवारों ने सदियाँ उन्हें दबाने में लगाईं। अजय पाल ने यह काम पूरा किया और गद्दी पहले देवलगढ़ और फिर अलकनंदा पर श्रीनगर ले गए - पहाड़ी क़िले के बजाय नदी-तट का क़स्बा, जो इस बात का भौतिक चिह्न है कि राज्य ने रक्षात्मक होना छोड़ दिया था। सोलहवीं सदी के अंत से शासकों ने शाह की उपाधि ली, उत्तर में दर्रों के पार और दक्षिण में दून की ओर अभियान किए, और किनारों पर मैदान के मामलों में खिंच आए - एक संरक्षिका के अधीन एक मुग़ल अभियान को पीछे धकेला गया, और 1659 में भगोड़े मुग़ल शहज़ादे सुलेमान शिकोह को पनाह दी गई, जिसका अंत उसमें शामिल सबके लिए बुरा हुआ। गढ़वाल की दरबारी चित्रकला, वह शैली जो मोला राम से जुड़ी है, इस काल की आख़िरी सदी की है और पहाड़ों में पैदा हुई गिनी-चुनी विशिष्ट लघुचित्र परंपराओं में से एक है।
| कब | क्या हुआ |
|---|---|
| 1358 (पारंपरिक; कुछ वृत्तांत उन्हें 1500 के आसपास रखते हैं) | अजय पाल को बावन गढ़ों को एक राज्य में जोड़ने और राजधानी देवलगढ़ और फिर अलकनंदा पर श्रीनगर ले जाने का श्रेय दिया जाता है। यह तिथि स्रोतों के बीच तय नहीं है। |
| 1575–1591 | बलभद्र शाह वंश में शाह की उपाधि बरतने वाले पहले शासक हैं। |
| 1622–1640 | महिपत शाह श्रीनगर से शासन करते हैं और उत्तर में तिब्बत तथा पश्चिम में सिरमौर की ओर अभियान करते हैं; उनके सेनापतियों में माधो सिंह भंडारी, रिखोला लोदी और बनवारी दास शामिल हैं। |
| लगभग 1635–1640 | माधो सिंह भंडारी तिब्बत अभियान पर छोटा चीनी के नाम से दर्ज मुठभेड़ में मारे जाते हैं। |
| 1630–40 के दशक | रानी कर्णावती अपने छोटे बेटे की संरक्षिका के रूप में शासन चलाती हैं और दून में घुसे एक मुग़ल अभियान को पीछे धकेलती हैं; वृत्तांतों में उन्हें नाकटी रानी के विशेषण से याद किया जाता है। |
| 1659–1660 | पृथ्वी पत शाह दारा शिकोह के भगोड़े बेटे सुलेमान शिकोह को श्रीनगर में क़रीब अठारह महीने पनाह देते हैं। गढ़वाल दरबार में फूट पड़ने के बाद 1660 में शहज़ादे को सौंप दिया गया। |
| 1684–1716 | फ़तेह शाह का शासनकाल, वंश का सबसे लंबा, जिसके दौरान गढ़वाल सतलुज और यमुना के पहाड़ी राज्यों की राजनीति में खिंच गया। |
| 1791 और 1803 | नेपाल की गोरखा सेनाएँ, 1790 में कुमाऊँ लेने के बाद, पश्चिम में गढ़वाल पर दबाव डालती हैं; पहली कोशिश बीच में छोड़ दी जाती है और दूसरी सफल होती है। |
प्रद्युम्न शाह ने देहरादून के पास गोरखा बढ़त का सामना किया और खुड़बुड़ा में तेरह दिन चली मुठभेड़ के बाद 14 मई 1804 को मारे गए; जो राज्य उन्होंने खोया वह अपनी ही गिनती से क़रीब एक हज़ार साल चला था। उसके बाद ग्यारह साल का गोरखा प्रशासन आया, जिसे मुख्यतः उसकी राजस्व-माँगों के लिए याद किया जाता है। आंग्ल-नेपाल युद्ध ने उसे ख़त्म किया, पर 1815 के बंदोबस्त ने गढ़वाल को बहाल करने के बजाय बाँट दिया: अंग्रेज़ों ने पूर्वी ज़िले और दून अपने पास रखे, और पश्चिमी आधा सुदर्शन शाह को लौटा दिया, जिन्होंने टिहरी में नई राजधानी बसाई क्योंकि श्रीनगर रेखा के ग़लत पहलू पर पड़ गया था। उसके बाद से क्षेत्र की राजनीति जंगल की राजनीति थी। दोनों प्रशासनों ने पहाड़ी जंगल को आरक्षित राजकीय संपत्ति के रूप में फिर से वर्गीकृत किया और उस चराई, पत्ती काटने तथा ईंधन बटोरने पर रोक लगाई जिन पर पहाड़ी खेती टिकी है, और 1921 से 1947 के बीच यहाँ का हर बड़ा आंदोलन - कुली-बेगार से इनकार, वन सत्याग्रह, तिलाड़ी की महापंचायत - वहीं से शुरू हुआ। इस काल में गढ़वाल का दूसरा योगदान एक हज़ार किलोमीटर दूर हुआ, जब 1930 में गढ़वाल राइफ़ल्स के सैनिकों ने पेशावर में गोली चलाने से इनकार कर दिया।
| कब | क्या हुआ |
|---|---|
| 14 मई 1804 | देहरादून के पास खुड़बुड़ा की लड़ाई में तेरह दिन बाद प्रद्युम्न शाह मारे जाते हैं; उसके बाद गढ़वाल पर गोरखा शासन आता है। |
| 1815 | आंग्ल-नेपाल युद्ध के बाद का बंदोबस्त क्षेत्र को बाँट देता है। पूर्वी गढ़वाल और दून अंग्रेज़ अपने में मिला लेते हैं और उन्हें पौड़ी से चलाते हैं; पश्चिमी हिस्सा टिहरी गढ़वाल रियासत के रूप में सुदर्शन शाह को लौटाया जाता है, और टिहरी में नई राजधानी बसाई जाती है। |
| 1816–1835 | कुमाऊँ के कमिश्नर जॉर्ज विलियम ट्रेल ब्रिटिश गढ़वाल और कुमाऊँ के पहले राजस्व बंदोबस्त करते हैं, और भू-अभिलेख तथा आकलन तय करते हैं जो एक सदी तक चले। |
| 1919 | टिहरी रियासत अपनी प्रशासनिक राजधानी ऋषिकेश के ऊपर नए बसाए गए नरेंद्रनगर ले जाती है। |
| 14 जनवरी 1921 | पड़ोसी कुमाऊँ में बागेश्वर पर कुली-बेगार से इनकार पहाड़ों भर में बिना मज़दूरी की अनिवार्य बोझ-ढुलाई ख़त्म करता है; यह अभियान गढ़वाल में भी चला और आंशिक रूप से यहीं से संगठित हुआ। |
| 23 अप्रैल 1930 | पेशावर में गढ़वाल राइफ़ल्स के सैनिक निहत्थे प्रदर्शनकारियों पर गोली चलाने का आदेश मानने से इनकार करते हैं। सड़सठ आदमियों का कोर्ट-मार्शल हुआ; पलटन के कमांडर चंद्र सिंह की मौत की सज़ा घटाए जाने के बाद उन्हें आजीवन निर्वासन की सज़ा सुनाई गई। |
| 30 मई 1930 | टिहरी रियासत की रवाईं घाटी में तिलाड़ी में वन-अधिकारों के प्रदर्शनकारियों की महापंचायत पर गोलीबारी। मृतकों की सरकारी गिनती अठारह थी; उस समय के दूसरे अनुमान कहीं ज़्यादा थे। |
| 23 जनवरी 1939 | रियासत में प्रतिनिधि शासन की माँग रखने के लिए श्रीदेव सुमन टिहरी राज्य प्रजा मंडल की स्थापना करते हैं। |
| 25 जुलाई 1944 | जेल की स्थितियों को लेकर की गई भूख हड़ताल के चौरासीवें दिन श्रीदेव सुमन टिहरी जेल में चल बसते हैं। |
शासक और सेनापति
वंश के अपने वृत्तांत में पँवार वंश के संस्थापक, जिनके बारे में कहा जाता है कि वे मालवा से आए और चाँदपुर के राजा के परिवार में ब्याह किया। तिथि और मालवा से आने की बात, दोनों पारंपरिक हैं; जो बात संदेह से परे है वह यह है कि उनके उत्तराधिकारियों ने अगली छह सदियाँ आसपास के गढ़ों को समेटने में लगाईं।
राजवंश: गढ़वाल के पँवार (परमार). राजधानी: चाँदपुर गढ़ी
बावन गढ़ों के एकीकरण को एक राज्य में पूरा करने और गद्दी को नीचे अलकनंदा पर श्रीनगर ले जाने का श्रेय इन्हें दिया जाता है - पहाड़ी क़िले से नदी-क़स्बे तक का वह क़दम, जिसने सरदारियों के एक संघ को एक राज्य में बदल दिया।
राजवंश: गढ़वाल के पँवार. राजधानी: देवलगढ़, फिर श्रीनगर
उत्तर में तिब्बत और पश्चिम में सिरमौर की ओर अभियान किए, और श्रीनगर को कामकाजी राजधानी के रूप में मज़बूत किया। उनके शासनकाल से जुड़े तीन सेनापति ही अकेले गढ़वाली सेनानायक हैं जिनके नाम लोकगाथाओं ने थामे रखे।
राजवंश: गढ़वाल के पँवार. राजधानी: श्रीनगर
महिपत शाह के अधीन सेनापति, जो तिब्बत अभियान पर मारे गए। उन्हें मलेथा की सिंचाई-कूल काटने का श्रेय भी दिया जाता है - एक ऐसी सुरंग, जो क़रीब छह सौ मीटर लंबी है और एक पहाड़ी स्पर के आर-पार काटकर एक सूखे सीढ़ीदार खेत तक पानी लाती है। कूल मौजूद है; उसकी कटाई के साथ जुड़ी बलिदान की कथा अभिलेख की नहीं, पँवाड़ा गाथाओं की चीज़ है।
राजवंश: गढ़वाल के पँवारों की सेवा में. राजधानी: मलेथा, श्रीनगर के पास
अपने शिशु पुत्र की संरक्षिका के रूप में शासन चलाया और दून में घुस आए एक मुग़ल अभियान को पीछे धकेला। वृत्तांत उन्हें जो विशेषण देते हैं, नाकटी रानी, वह पराजित सेना के साथ किए गए बर्ताव की ओर इशारा करता है और वह रूप है जिसमें यह प्रसंग याद रखा जाता है, न कि किसी नीति का वर्णन।
राजवंश: गढ़वाल के पँवार. राजधानी: श्रीनगर
अविभाजित गढ़वाल के आख़िरी राजा। उन्होंने देहरादून के पास क़रीब दस हज़ार बताई गई सेना के साथ गोरखा बढ़त का सामना किया और खुड़बुड़ा में तेरह दिन चली मुठभेड़ के बाद 14 मई 1804 को मारे गए।
राजवंश: गढ़वाल के पँवार. राजधानी: श्रीनगर
1815 के बंदोबस्त से गढ़वाल का पश्चिमी आधा हिस्सा लौटाया गया और उन्होंने टिहरी को उसकी राजधानी के रूप में बसाया, क्योंकि श्रीनगर की पुरानी गद्दी नई रेखा के ब्रिटिश पहलू पर पड़ गई थी। उनकी बसाई रियासत 1949 तक चली।
राजवंश: गढ़वाल के पँवार (टिहरी शाखा). राजधानी: टिहरी
गढ़वाल और कुमाऊँ के पहले ब्रिटिश राजस्व बंदोबस्त किए और पहाड़ों का सबसे पुराना व्यवस्थित सांख्यिकीय विवरण तैयार किया। उन्होंने जो भू-अभिलेख तय किए उन्होंने एक सदी तक पहाड़ी काश्तकारी को गढ़ा, और पिंडारी हिमनद के ऊपर जो दर्रा उन्होंने पार किया वह आज भी उनका नाम रखता है।
राजवंश: ईस्ट इंडिया कंपनी का प्रशासन. राजधानी: अल्मोड़ा
तीन बंदिशों के हिसाब से बनी एक रसोई — ऊँचाई, ढलान और बिना सड़क के छह महीने। 1,200–2,200 मीटर पर वर्षा पर निर्भर सीढ़ीदार खेत गेहूँ या चावल भरोसे के साथ नहीं उठा सकते, इसलिए कैलोरी का आधार मंडुवा और झंगोरा है; प्रोटीन उन दालों से आता है जो ख़राब मिट्टी और बिना सिंचाई के भी चल जाती हैं, ख़ासकर काला सोयाबीन और गहत; और बाक़ी लगभग हर चीज़ या तो सुखाई जाती है, या घराट (gharat) पर पीसी जाती है, या उसी पखवाड़े खा ली जाती है जब वह मिलती है। तलने का काम बहुत कम है, मैदान वाले ढंग का प्याज़-टमाटर का आधार लगभग नहीं है, और सुगंध की पहचान एक ही बीज है — जख्या (jakhiya) — जिसे गरम तेल में चटकाया जाता है, वहाँ जहाँ मैदान जीरा या सरसों डालता।
मुख्य पाक माध्यम
प्रमुख खट्टे तत्व
मसाले की पहचान
संयत और बीज-प्रधान। जख्या, धनिया का बीज, हल्दी, थोड़ी स्थानीय लाल मिर्च, और चटनी में जाने वाली साबुत धनिया-और-लहसुन की कुटाई। गरम मसाला मैदान से आई हुई हाल की चीज़ है। जल-विभाजक के उस पार कुमाऊँ की तुलना में गढ़वाली थाली थोड़ी ज़्यादा तर है — कफुली, फाणु और झोली, सब बहने वाले व्यंजन हैं जो चावल के ऊपर खाए जाते हैं — और कांगड़ा या कुल्लू की तुलना में यह कहीं कम दूध और कहीं ज़्यादा मोटा अनाज इस्तेमाल करती है।
मुख्य अनाज
संरक्षण की विधियाँ
विशिष्ट पाक विधियाँ
पहाड़ी खेतों के एक खरपतवार, क्लियोम विस्कोसा, का बीज, जिसे गरम सरसों के तेल में तब तक चटकाया जाता है जब तक वह कड़कने न लगे। यह सरसों के दाने जैसा बर्ताव करता है पर तीखे के बजाय मेवे जैसा लगता है, और यही वह अकेला स्वाद है जो एक ही कौर में किसी उत्तराखंडी पहाड़ी व्यंजन की पहचान करा देता है। किसी भी दिशा में सौ किलोमीटर आगे इसे मुश्किल से जाना जाता है, क्योंकि यह पौधा उगाया नहीं, बीना जाता है और किसी जिंस की तरह यात्रा नहीं करता।
यह भी यहाँ मिलती है: कुमाऊँ
एक मोड़ी हुई नहर से चलने वाली क्षैतिज-चक्र वाली पनचक्की, जो धीमी गति और कम तापमान पर पीसती है। मोटे अनाज का आटा जल्दी बासा हो जाता है, और घराट की धीमी ठंडी पिसाई को स्थानीय तौर पर बिजली की चक्की से ज़्यादा मीठा आटा और ज़्यादा टिकाऊपन देने का श्रेय दिया जाता है। गाँव की चक्कियों को रिवाज़ के तौर पर नक़द के बजाय अनाज के एक नपे हुए हिस्से में मज़दूरी मिलती थी।
यह भी यहाँ मिलती है: कुमाऊँ, कुल्लू और मंडी, कांगड़ा और धौलाधार, किन्नौर और स्पीति
उड़द या गहत को लोहे की कड़ाही में या पत्थर के तवे पर सुखा भूना जाता है, फिर सिलबट्टे पर या घराट पर पीसा जाता है, और तभी पकाया जाता है। चैंसू ठीक यही क्रम है, और भूनना ही वह कारण है जिससे सादे उड़द के व्यंजन में दाल के बजाय धुएँ और मेवे का स्वाद आता है।
यह भी यहाँ मिलती है: कुमाऊँ
साग उबालकर बारीक काटा जाता है और भिगोकर पीसे गए चावल या मोटे अनाज के घोल से पूरा किया जाता है, जो बिना किसी दूध या मैदे के व्यंजन को बहने लायक़, हल्की चमक वाली गाढ़ाहट पर बाँध देता है। कफुली इसका नमूना है। यह उस जगह के लिए गाढ़ा करने का तरीक़ा है जहाँ दूध से ज़्यादा अनाज है।
यह भी यहाँ मिलती है: कुमाऊँ
1,500 मीटर से ऊपर हवा सूखी है, पराबैंगनी किरणें तेज़ हैं और रातें ठंडी, इसलिए सब्ज़ियाँ बिना फफूँद लगे सख़्त और जल्दी सूखती हैं। अरबी का पत्ता, मूली, लौकी और साग सितंबर और अक्टूबर में स्लेट की छतों पर सुखाए जाते हैं और जाड़े भर भिगोकर काम में लाए जाते हैं — वही तर्क जो कश्मीरी होख स्यून और लद्दाख़ी सूखे साग का है, जिस तक उसी ऊँचाई ने अलग-अलग पहुँचकर पाया।
यह भी यहाँ मिलती है: कश्मीर घाटी, लद्दाख़ और ज़ंस्कार, किन्नौर और स्पीति, कुमाऊँ
दही रोज़ बिलोया जाता है और छाछ झोली का पकाने वाला द्रव बन जाती है, जिसे थोड़े से मोटे अनाज या बेसन से गाढ़ा किया जाता है और जख्या से छौंका जाता है। भोटिया घाटियों में मोटे अनाज या चावल के लपसे को किण्वित करके जान बनाई जाती है, जो ऊँचाई पर गरम पी जाती थी और ऊन के उन्हीं रास्तों पर बिकती थी।
यह भी यहाँ मिलती है: कुमाऊँ, किन्नौर और स्पीति, लद्दाख़ और ज़ंस्कार
दो स्तर। रोज़ की गाँव की थाली मंडुवे की रोटी, एक दाल और एक साग है, जो जख्या, नमक और लगभग इसके सिवा कुछ नहीं के साथ पकती है, और दिन में दो बार खाई जाती है। अनुष्ठान की थाली बिलकुल अलग है — चावल, अरसा, स्वाळा, घी और गुड़, जो शादियों और देवता के उत्सवों पर परोसे जाते हैं, और ऐतिहासिक रूप से यही अकेला मौक़ा था जब ज़्यादातर घर गेहूँ या साफ़ की हुई चीनी खाते थे। मांस देवता के उत्सवों और शादियों पर आता है और सादा पकाया जाता है; वह एक अवसर है, कोई श्रेणी नहीं।
रागी का आटा खौलते पानी से गूँधा जाता है — इसमें ग्लूटेन नहीं होता, इसलिए इसे बेलने के बजाय हाथ से थपथपाकर फैलाना पड़ता है — और तवे पर या राख में सेंका जाता है। गहरे रंग की, ठोस, हल्की कड़वी, और कैल्शियम तथा लोहे से बहुत भरपूर। घी के साथ, या जाड़ों में गहत की दाल के साथ खाई जाती है।
उड़द को साबुत सुखा भूनकर, मोटा पीसकर, फिर लोहे की कड़ाही में तब तक धीमे पकाया जाता है जब तक वह गाढ़ा, गहरा और धुएँदार न हो जाए। यह अपने भारीपन और अपनी धीमी पकाई के लिए मशहूर है, और ठीक इसी कारण जाड़ों में और ऊँचाई पर खाया जाता है।
गहत या कई दालों का मिश्रण रात भर भिगोकर, मोटा पीसकर एक पतली, शोरबेदार दाल की तरह पकाया जाता है, अक्सर थोड़े जख्या और लहसुन के साथ। चैंसू से पतला और भूनी हुई के बजाय भिगोई हुई दाल से बना — वही कच्चा माल दो उलटे तरीक़ों से बरता गया।
पालक, मेथी या जंगली साग उबालकर, काटकर और पिसे चावल के घोल से बाँधकर, फिर छौंककर बनाया जाता है। लोहे की कठौती में चावल के ऊपर परोसा जाता है, और स्थानीय तौर पर आम तौर पर इसे ही किसी भी ज़्यादा विस्तृत व्यंजन से आगे रखकर गढ़वाली व्यंजन कहा जाता है।
छाछ को थोड़े बेसन या मोटे अनाज के आटे से गाढ़ा करके, हल्दी से रंगकर और जख्या तथा लहसुन से पूरा किया जाता है। पहाड़ों की रोज़ की तरी, जो मक्खन निकाल लेने के बाद जो बचता है उसी से बनती है।
मूली या आलू को काटने के बजाय कूटा जाता है — थेचना यानी कूटना — ताकि टूटी हुई सतहें मसाला सोख लें। आम तौर पर गहत के साथ पकाया जाता है। बनावट ही इस व्यंजन का पूरा मर्म है और चाकू उसे नष्ट कर देता है।
उबले आलू अँगूठे के बराबर टुकड़ों में काटकर सरसों के तेल में जख्या, लाल मिर्च और धनिया के साथ उलटे-पलटे जाते हैं। यह सफ़र का मानक खाना है, नाश्ते का मानक व्यंजन है और मेहमान के सामने रखी जाने वाली मानक चीज़ है। भांग की चटनी के साथ खाया जाता है।
भांग का बीज भूनकर पत्थर पर नींबू, हरी मिर्च, जीरे और नमक के साथ पीसकर एक भूरी-सलेटी, तेलिया, हल्की कड़वी लेई बनाई जाती है। बीज पाक-सामग्री है और उसमें कोई नशा नहीं होता; यह पौधा पूरे पहाड़ों में खेतों के किनारों पर खरपतवार की तरह उगता है और बीज बोया नहीं, बीना जाता है।
बिच्छू घास, जिसे कोमल रहते दराँती से काटा जाता है, उबालकर उसका डंक ख़त्म किया जाता है और फिर साग या पतले शोरबे की तरह पकाया जाता है। भूख का भोजन, जो आगे चलकर एक क़ीमती भोजन बन गया, और जो उन्हीं खेतों के किनारों से काटा जाता है जिन्हें लोग छूने से बचते हैं।
कुलथी, जो गहरी पतली दाल की तरह पकाई जाती है या पीसकर पराँठे में भरी जाती है। यह पहाड़ों की जाड़े वाली दाल है, जिसे घरेलू व्यवहार में शरीर को गरम करने और पथरी तोड़ने का श्रेय दिया जाता है — यह विश्वास इतना पुराना है कि फ़सल आंशिक रूप से इसी के लिए उगाई जाती है।
कई दालें एक साथ देर तक और तेज़ पकाई जाती हैं, और सिर्फ़ छाना हुआ रस चावल पर डालकर खाया जाता है। टोंस और जौनसार के इलाक़े में तथा ऊपरी टिहरी की घाटियों में इसका ज़ोर है, और गाँव के भोजों में इसे बड़े पैमाने पर परोसा जाता है।
सांवा को दूध में गुड़ या चीनी के साथ पकाया जाता है। दाना घुलने के बजाय अपना कसाव बनाए रखता है, और यही वजह है कि यहाँ इसका इस्तेमाल होता है, जहाँ मैदान चावल या सेवइयाँ डालता।
चावल भिगोकर, सुखाकर, पीसकर गरम गुड़ की चाशनी में गूँधा जाता है, फिर तलकर एक गहरा, ठोस, हल्का चिपकने वाला गोल बनाया जाता है। यह दुकान की मिठाई से पहले शादी की मिठाई है — दुल्हन के मायके वाले उसके साथ अरसे भेजते हैं, और उनकी गिनती की जाती है।
स्वाळा अनुष्ठानों के लिए बनाई जाने वाली तली हुई गेहूँ की रोटियाँ हैं; रोट गेहूँ और गुड़ की मोटी रोटी है जिसे घी से भरपूर बनाकर मंदिरों में चढ़ाया जाता है, फिर तोड़कर बाँटा जाता है। दोनों गेहूँ, घी और चीनी को एक साथ इस्तेमाल करके किसी अवसर को चिह्नित करते हैं।
बकरा, जो देवता के उत्सवों, शादियों और जाड़े की पांडव लीला पर लोहे की कड़ाही में जख्या, नमक, हल्दी और स्थानीय मिर्च के साथ सादा पकाया जाता है, और अक्सर घर-घर के हिस्से के हिसाब से बाँटा जाता है। भोटिया घाटियों में मांस को ठंडी हवा में सुखाकर जाड़े भर रखा भी जाता है।
मुख्य आहार
मिठाइयाँ
स्ट्रीट फ़ूड
पेय
सब कुछ ऊन तय करता है। लगभग 1,500 मीटर से नीचे सूती कपड़ा सामान्य है और ऊन जाड़े का जोड़; उससे ऊपर ऊन ही साल भर का पहनावा है, और जिस घर में भेड़ें हैं वह अपना ऊन ख़ुद कातता, बुनता और पहनता है। इसलिए गढ़वाल की विशिष्ट चीज़ें कढ़े हुए कपड़े नहीं, बुने हुए कपड़े हैं — पंखी की चादर, थुलमा कंबल और भोटिया फ़र्श का क़ालीन — और इनके साथ सोने के गहनों की एक छोटी, भारी शब्दावली, जिसे परिवार पीढ़ियों में जोड़ता है और दुल्हन पर एक साथ चढ़ा देता है।
क्या पहना जाता है
टख़नों तक की चुन्नटदार घाघरी और उसके साथ ऊपर पहना जाने वाला छोटा कसा हुआ वस्त्र, सिर पर एक कपड़े के साथ। रोज़ का रूप सूती या मोटे ऊन का होता है; अनुष्ठान वाला रूप ज़्यादा भारी और ज़्यादा गहरे रंग का होता है, और अब बड़ी हद तक बुज़ुर्ग स्त्रियों और अनुष्ठान के अवसरों तक सिमट गया है।
किस मौके पर: रोज़मर्रा और अनुष्ठान, दोनों
सिर और कंधों पर डाला जाने वाला रँगा हुआ ओढ़नी-कपड़ा, पीली ज़मीन पर बीच में लाल आकृति बनी हुई। कुमाऊँनी रँगवाली पिछौड़ा इसका ज़्यादा जाना-पहचाना भाई है; गढ़वाली रूप उन्हीं अवसरों पर पहना जाता है और बहुत से घरों में पहले से छपा होने के बजाय हाथ से बनाया जाता है।
किस मौके पर: शादियाँ, देवता के उत्सव और संस्कार
कंधे पर डाली जाने वाली बुनी हुई ऊनी चादर — इतनी हल्की कि उसमें काम किया जा सके, इतनी गरम कि उसके नीचे सोया जा सके, और ताँबे के बर्तन के बाद पहाड़ी घर की सबसे काम की चीज़।
किस मौके पर: ठंड में रोज़मर्रा
मोटा, ख़ूब रोएँदार ऊनी कंबल, जो सँकरे करघे पर पट्टियों में बुनकर जोड़ा जाता है। यह भोटिया उत्पाद है, जो शिल्प-बाज़ार की चीज़ बनने से बहुत पहले व्यापार के माल के रूप में घाटियों से नीचे उतरा।
किस मौके पर: जाड़ा
बर्फ़ के लिए और बोझ लेकर चलने के लिए बने भारी कोट और घुटनों तक ऊँचे ऊनी या चमड़े के तले वाले जूते। इनकी बनावट मध्य पहाड़ों में पहनी जाने वाली किसी भी चीज़ से ज़्यादा तिब्बती पहनावे के क़रीब है, जो पूरी घाटी का सही सार है।
किस मौके पर: 3,000 मीटर से ऊपर रोज़मर्रा
रोज़ के इस्तेमाल की ऊनी टोपी और अनुष्ठान के लिए लपेटा जाने वाला कपड़ा। उत्तराखंड राज्य आंदोलन के दौरान काली टोपी एक राजनीतिक चिह्न बन गई और तब से बनी हुई है।
किस मौके पर: रोज़मर्रा और अनुष्ठान, दोनों
बुनाई और कपड़े
भेड़ और बकरी का ऊन तकली पर काता जाता है और कमर-करघे या गड्ढा-करघे पर बुनकर पंखी, थुलमा तथा दान या चुटका फ़र्श-क़ालीन बनाया जाता है, जिनमें ज्यामितीय पट्टियाँ गहरे रंगों में चलती हैं। जिस व्यापार से यह बुनाई जुड़ी थी वह 1960 के दशक की शुरुआत में ख़त्म हो गया; बुनाई सहकारी शिल्प-अर्थव्यवस्था में बदलकर बच गई।
भांग के डंठल को सड़ाकर उससे रस्सी, बोरी और मोटे जूते बटे जाते हैं; भीमल की छाल डोरी के लिए और, भिगोकर, बाल धोने के लिए इस्तेमाल होती है। दोनों खेत के किनारे के पौधे हैं, और दोनों व्यापार नहीं, घरेलू उत्पादन थे।
मोटा स्थानीय ऊन, जो मध्य पहाड़ों में घरेलू इस्तेमाल के लिए काता और बुना जाता है। यह भोटिया ऊन से ज़्यादा खुरदरा है और कभी व्यापार का माल नहीं रहा, यही वजह है कि इसका कोई बाज़ारी नाम नहीं है।
गहने
नृत्य
महाभारत को गाँव के आँगन में कई रातों, कभी-कभी कई हफ़्तों तक खेला जाता है — किसी लिखी हुई पटकथा वाले नाटक के रूप में नहीं, बल्कि एक अवतरण-चक्र के रूप में, जिसमें नामित नर्तक पांडवों को धारण करते हैं और उतने समय तक उन्हीं की तरह बरते जाते हैं। इसके प्रसंगों में चक्रव्यूह और गैंडी का शिकार शामिल हैं, जिसमें एक ऐसे भूदृश्य में गैंडे का शिकार होता है जहाँ कभी गैंडा रहा ही नहीं — बहुत संभव है कि यह नीचे के तराई के जंगलों की स्मृति हो।
कौन करता है: पूरा गाँव, वंशानुगत ढोल-वादकों और नियत नर्तकों के साथ. मौका: जाड़ा, आम तौर पर फ़सल कटने और वसंत की बुवाई के बीच
ज़मीन में गाड़े गए एक ऊँचे खंभे के सिरे पर किया जाने वाला कलाबाज़ी का प्रदर्शन, जिसमें कलाकार अपने पेट के बल सधकर नीचे बजते ढोल पर घूमता है। यह गिने-चुने मेलों में बचा हुआ है और पूरी तरह इस पर टिका है कि गाँव में इसे सीखने को तैयार कोई बचा है या नहीं।
कौन करता है: पुरुष, अकेले-अकेले. मौका: मेले
बाँहें जोड़कर किए जाने वाले धीमे घेरे के नृत्य, जिन्हें नर्तक ख़ुद सवाल-जवाब की शैली में गाते हैं। चौंफुला नामित क्रमों की एक शृंखला में पूरी रात चलता है; झुमैला स्त्रियों का रूप है और उसके पाठ ज़्यादातर अनुपस्थिति के बारे में हैं।
कौन करता है: नौजवान स्त्री-पुरुष साथ में, या अकेले स्त्रियाँ. मौका: वसंत, बसंत और ब्याह के मौसम
खड़े होकर किया जाने वाला नृत्य — थड़ यानी खड़ा — जो आँगन में होता है, चौंफुला से ज़्यादा संयत है और अक्सर पंक्ति की अगुवाई करती किसी बड़ी-बूढ़ी स्त्री के गाने पर चलता है।
कौन करता है: स्त्रियाँ. मौका: वसंत
टोंस और यमुना की घाटियों का कड़ी-बद्ध पंक्ति-नृत्य, जो भारी ऊन और चाँदी पहनकर किया जाता है, और जिसकी चाल तथा संगत गढ़वाली गढ़वाल के बजाय पश्चिमी पहाड़ी दुनिया की हैं।
कौन करता है: जौनसारी समुदाय. मौका: जौनसार-बावर के गाँव-उत्सव
यह दर्शकों के लिए किया जाने वाला प्रदर्शन नहीं है। जगरिया हुड़का और पीतल की थाली की चोट पर पूरी रात देवता की वंशावली और कथा गाता है, और समझा जाता है कि देवता किसी पश्वा के शरीर में आ जाता है, जो नाचता है, बोलता है और सवालों के जवाब देता है। कार्यवाही देवता को गाकर वापस विदा करने पर ख़त्म होती है।
कौन करता है: एक जगरिया गायक और एक पश्वा माध्यम. मौका: जब भी किसी घर या गाँव को देवता की उपस्थिति चाहिए
संगीत
औजी या दास ढोल-वादक समुदाय के पास सुरक्षित ढोल-विद्या का मौखिक भंडार — जिसे शिव और पार्वती के संवाद के रूप में गढ़ा गया है और जो पूरी तरह सुनकर सीखा जाता है। ख़ास तालें ख़ास देवताओं, क्षणों और जुलूसों की होती हैं, और जागर में ग़लत ताल बजाना संगीत की नहीं, अनुष्ठान की चूक है। इसे पूरा थामे रखने वाले बहुत कम लोग बचे हैं।
गढ़वाल का स्थायी वाद्य-समूह — दो मुँह वाला ढोल, छोटा नगाड़ा दमाऊँ, और भंकोरा, ताँबे की एक लंबी सीधी तुरही जो मंदिर के जुलूसों में फूँकी जाती है और अनिवार्यतः और कहीं नहीं मिलती। बड़े अवसरों पर मुड़ा हुआ रणसिंघा और सरकंडे वाली तुरी भी जुड़ जाते हैं।
शादी के हर चरण पर, हल्दी पीसने से लेकर दुल्हन की विदाई तक, स्त्रियों द्वारा गाए जाने वाले मंगलगान, जिनमें से हर एक का अपना पाठ और अपना क्षण है। ये सुनकर सीखे जाते हैं, और यही मुख्य वजह है कि गढ़वाली शादी कई दिन चलती है।
1980 के दशक की कैसेट-बाढ़ से आगे गढ़वाली गीत आँगन से टेप पर और फिर वीडियो पर चला गया, जिसके केंद्र में नरेंद्र सिंह नेगी हैं — काम का एक ऐसा भंडार जिसमें प्रेम गीत, पलायन के गीत और खुली राजनीतिक व्यंग्य-रचना शामिल हैं, और जो अब वह मुख्य माध्यम है जिससे शहर में पले नौजवान गढ़वाली अपनी भाषा सुनते हैं।
रंगमंच
चमोली की पैनखंडा घाटी के सलूड़-डुंग्रा का मुखौटा-अनुष्ठान रंगमंच, जो हर साल भूम्याल देवता के मंदिर के आँगन में होता है और जिसे 2009 में यूनेस्को की मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की प्रतिनिधि सूची में दर्ज किया गया। इसमें एक राम-चक्र, मुखौटों की उपस्थितियाँ और घरेलू अनुष्ठान एक साथ आते हैं; ख़ास परिवारों के पास ख़ास भूमिकाएँ और मुखौटे होते हैं, और भूम्याल देवता साल भर उस घर में रहते हैं जिसे इच्छा से नहीं, एक तयशुदा नियम से चुना जाता है।
जहाँ अवतरण का तत्व हल्का है, वहीं महाभारत का यही चक्र संवाद, वेशभूषा और हास्य-प्रसंगों के साथ कथात्मक रंगमंच की तरह खेला जाता है — दोनों रूप पड़ोसी घाटियों में मौजूद हैं और गाँववाले बिलकुल साफ़ हैं कि कौन-सा कौन है।
घूमने वाली मंडलियाँ, जो मध्य पहाड़ों में वसंत के मेलों के चक्र पर काम करती हैं और गढ़वाली में खेलती हैं, जिसमें मैदानी हिंदी के गीत मिले होते हैं। उनका भंडार ही वह जगह है जहाँ से नई सामग्री गाँव के पंचांग में दाख़िल होती है।
शिल्प
तिबारी (tibari) किसी परिवार की हैसियत का दिखाई देने वाला पैमाना है, और नक़्क़ाशी वंशानुगत बढ़ई-परिवार करते थे, जिन्हें अनाज में मज़दूरी मिलती थी। पलायन ने घरों को नक़्क़ाशी के गलने से कहीं तेज़ी से ख़ाली किया है, और उखाड़ी हुई तिबारी की पट्टियाँ अब पुरावशेषों के बाज़ार में बिकती हैं — विरासत का क्षेत्र से बाहर सीधा-सादा हस्तांतरण।
सामग्री: देवदार और स्थानीय सीडार. तकनीक: पहाड़ी घर की ऊपरी मंज़िल के तीन मेहराबों वाले लकड़ी के अग्रभाग पर, दरवाज़ों की चौखटों, कड़ियों और मंदिर की सरदलों पर उभरी और छिदी हुई नक़्क़ाशी। मेहराब सजावटी के साथ-साथ संरचनात्मक भी हैं — नक़्क़ाशीदार शहतीर ही बरामदे का भार उठाता है।
यह मुख्यतः रुड़िया और दूसरे शिल्पी समुदाय करते हैं। डोको आज भी उन रास्तों पर बोझ ढोने का मानक साधन है जहाँ पहिए वाली कोई चीज़ नहीं जा सकती, और यही अकेली वजह है कि इस शिल्प का कोई चलता हुआ बाज़ार बचा है।
सामग्री: रिंगाल, 1,000–2,500 मीटर की पट्टी का बौना पहाड़ी बाँस. तकनीक: पोरों को हाथ से चीरकर पट्टियों में बाँटा जाता है, भिगोया जाता है, और कुंडली या चटाई की बुनाई में डोको ढोने वाली टोकरी, अनाज के कोठे, सूप, चटाइयाँ और ढक्कनदार डिब्बे बनाए जाते हैं। न कील, न सरेस, न कोई मशीन।
इस शैली की शुरुआत उस मुग़ल-प्रशिक्षित चित्रकार से होती है जो सत्रहवीं सदी के मध्य में भगोड़े शहज़ादे सुलेमान शिकोह के साथ गढ़वाल दरबार आया और यहीं रह गया। मोला राम, चित्रकार और कवि, इसकी सबसे जानी-मानी हस्ती और इसके इतिहासकार हैं। यह दरबारी कला है जो छोटी और उठाने लायक़ होने के कारण अपने दरबार से ज़्यादा जी गई।
सामग्री: हाथ का बना काग़ज़, खनिज और वनस्पति रंग. तकनीक: मुग़ल रेखा से निकली लघुचित्र शैली, जो पहाड़ी रंग-पट के हिसाब से ढाली गई — गहरे हरे, बादल और पानी, और दरबारी बाग़ के बजाय पहचाने जाने लायक़ हिमालयी भूदृश्य में रखी आकृतियाँ।
स्लेट की छत पचास साल की छत है और टीन की छत पंद्रह साल की, पर टीन ट्रक से ऊपर चढ़ाया जाता है और स्लेट नहीं — यही वजह है कि मध्य पहाड़ों की छतों का रंग एक ही पीढ़ी में बदल गया।
सामग्री: स्थानीय स्लेट और शिस्ट. तकनीक: सिलों को उनके विदलन-तल पर चीरकर बिना गारे के छत, फ़र्श और सीढ़ीदार खेतों की दीवार के रूप में बिछाया जाता है, और गढ़ा हुआ पत्थर लकड़ी की बाँध के साथ परतों में चुना जाता है।
नाम दो गाँवों पर पड़ा है, और यह हिमालय में स्वदेशी भूकंप-रोधी तकनीक का सबसे साफ़ बचा हुआ उदाहरण है। इनमें से कई बुर्ज पुराने हैं, नया एक भी नहीं बन रहा, और इस तकनीक को राजमिस्त्रियों के बरतने से ज़्यादा अभियंताओं के पढ़ने का विषय बना दिया गया है।
सामग्री: देवदार के शहतीर और बिना गढ़ा पत्थर. तकनीक: बहुमंज़िला बुर्ज, जिनमें पत्थर क्षैतिज लकड़ी के ढाँचों के बीच बिना किसी गारे के चुना जाता है, ताकि दीवार भूकंप की हरकत का विरोध करने के बजाय उसे सोख सके। फ़र्श बाहर निकले शहतीरों पर टिके रहते हैं।
गागर यानी पानी का घड़ा, पकाने का बर्तन और मंदिर का घंटा। गढ़वाल लंबे समय से एक ऐसे शिल्प का उपभोक्ता रहा है जिसकी मुख्य कारीगरियाँ जल-विभाजक के उस पार कुमाऊँ में बैठी हैं — इस बात का एक साफ़ प्रमाण कि दोनों क्षेत्र उसी सीमा के आर-पार लगातार व्यापार करते रहे जिस पर वे बाक़ी मामलों में अड़े रहते हैं।
सामग्री: ताँबा और काँसा. तकनीक: चादर को एक साँचे पर पीटकर जोड़ा जाता है, फिर पकाने के इस्तेमाल के लिए उस पर क़लई की जाती है।
किसी स्थानीय देवता — नागराजा, नरसिंह, भैरव, नंदा — की वंशावली, इतिहास और शिकायतें, जो उसे किसी माध्यम के शरीर में बुलाने के लिए गाई जाती हैं। पाठ सजावटी नहीं, कामकाजी है, और उसकी लंबाई भी मक़सद का हिस्सा है।
कब गाया जाता है: रात भर चलने वाला देवता-आह्वान.
स्थानीय चरित्रों — माधो सिंह भंडारी, तीलू रौतेली, जीतू बगड़वाल — की वीर-गाथाएँ, जो एक ठोंकती हुई ताल पर गाई जाती हैं। लिखे जाने से पहले क्षेत्र का इतिहास असल में इसी रूप में आगे बढ़ा।
कब गाया जाता है: मेले और जमावड़े.
ब्याही स्त्री की अपने मायके के लिए तड़प, जो घास काटते या पीसते हुए गाई जाती है। खुद का अर्थ ठीक वही टीस है, और यह विधा इसलिए है क्योंकि गाँव के बाहर ब्याह करने की प्रथा ने स्त्रियों को एक ऐसी धार के पार भेज दिया जिसे वे फिर शायद ही कभी पार कर पाती थीं।
कब गाया जाता है: काम करते हुए स्त्रियों द्वारा गाया जाने वाला.
एक नौजवान और एक युवती के बीच गाया जाने वाला संवाद, जिसमें हर छंद पिछले का जवाब देता है, और जिसका नाम उस बाजूबंद पर पड़ा है जो निशानी के तौर पर भेंट किया जाता है। यह रूप प्रतिस्पर्धी और तात्कालिक है, और जवाबों का फ़ैसला सुनने वाले करते हैं।
कब गाया जाता है: प्रणय-निवेदन, मेलों और चरागाहों में.
हर अनुष्ठानिक चरण से जुड़े आशीर्वाद-गीत, जो घर की स्त्रियाँ बिना वाद्यों के गाती हैं।
कब गाया जाता है: शादियाँ.
घेरे में नाचकर गाया जाने वाला मौसमी गीत, जिसके पाठ फूल आने, बिछोह और नीचे काम पर गए पुरुषों के लौटने के बारे में हैं।
कब गाया जाता है: वसंत.
साल के बदलने के गीत, जो द्वार-द्वार जाते बच्चे और बुरांश तथा आड़ू के पहले फूल आने पर स्त्रियाँ गाती हैं।
कब गाया जाता है: चैत्र, वसंत का महीना.
गाँवों का ख़ाली होना — वह सड़क जो आई, वह स्कूल जो बंद हुआ, वह घर जो चीड़ के जंगल में ताला लगाकर छोड़ दिया गया। इनके जो रूप ज़्यादातर लोग जानते हैं वे नरेंद्र सिंह नेगी के हैं, और वे ऐसी जगह पर सामाजिक टिप्पणी का काम करते हैं जहाँ जनगणना दशकों से उजड़े हुए गाँव दर्ज करती आ रही है।
कब गाया जाता है: आधुनिक, रिकॉर्ड किए हुए.
गढ़वाली एक मध्य पहाड़ी भाषा है, जल-विभाजक के उस पार कुमाऊँनी की बहन और काली के पार डोटी के इलाक़े की सुदूर-पश्चिमी नेपाली की चचेरी बहन। यह हिंदी की बोली नहीं है, और पहली बार सुनने पर दोनों एक-दूसरे की समझ में नहीं आतीं, हालाँकि एक सदी की पढ़ाई, रेडियो और पलायन ने गढ़वाली की शब्दावली को लगातार हिंदी की ओर खींचा है। इसे कोई सरकारी हैसियत हासिल नहीं है, यह पढ़ाई का माध्यम नहीं है, और जनगणना इसे अलग से गिनती है — यही अकेली वजह है कि इसका कोई आँकड़ा मौजूद है। क्षेत्र के भीतर बोली की सीमाएँ प्रशासनिक इकाइयों के बजाय नदी-घाटियों के हिसाब से चलती हैं, क्योंकि एक घाटी ही वह दायरा थी जिसके भीतर लोग एक दिन में चल सकते थे।
बोलियाँ
अलकनंदा पर बसी पुरानी राजधानी की बोली, और वही स्तर जिस पर प्रसारण, रिकॉर्डिंग और छपाई ने मानक गढ़वाली के रूप में सहमति बनाई।
बोलने वाले: प्रतिष्ठित क़िस्म; 2011 की जनगणना में कुल मिलाकर मोटे तौर पर 25 लाख लोगों ने गढ़वाली दर्ज कराई, जो कम गिनती है
पौड़ी के ऊपरी इलाक़े — दक्षिणी ढलानों पर सलाण और उनके पीछे की धारों पर राठ। राठी को बाहरी लोग अक्सर सबसे पुरातन गढ़वाली मानते हैं और उसके अपने बोलने वाले सबसे सीधी।
चमोली और रुद्रप्रयाग — परगनों के नाम बोलियों के नाम के रूप में बचे हुए हैं। ये कुमाऊँनी सरहद के सबसे नज़दीक की क़िस्में हैं, और इनके पास उस सरहद के आर-पार साझा शब्दावली है जिसे दोनों में से कोई मानक स्वीकार नहीं करता।
टोंस और यमुना के इलाक़े में जौनसार-बावर में बोली जाती है। गढ़वाल के भीतर पड़ने के बावजूद यह पश्चिमी पहाड़ी समूह की है और हिमाचल की ओर देखती है — यह याद दिलाती हुई कि क्षेत्र का पश्चिमी किनारा एक भाषा-सीमा है, कोई तलहटी नहीं।
नीती और माणा घाटियों के भोटिया समुदायों की भाषाएँ। तिब्बत के साथ व्यापार उन्हें रोज़ के इस्तेमाल में रखता था; 1960 के दशक की शुरुआत में दर्रों के बंद होने ने एक दशक के भीतर उनका कामकाजी दायरा छीन लिया।
बोलने वाले: धाराप्रवाह बोलने वाले बहुत कम बचे हैं
गंगोत्री के ऊपर नेलंग और जाधंग घाटियों के जाड़ समुदाय की भाषा, जिन्हें 1962 के बाद नीचे बसा दिया गया। श्रेणी के भारतीय पहलू पर बोली जाने वाली एक तिब्बती भाषा।
स्थानीय शब्दावली
| शब्द | अर्थ |
|---|---|
| Bugyal बुग्याल | वृक्ष-रेखा के ऊपर का अल्पाइन घास का मैदान, जो गर्मियों में चराई के काम आता है और बाक़ी समय ख़ाली रहता है। यह स्वामित्व वाले अर्थ में चरागाह नहीं — चराई के अधिकार गाँव और मौसम के हिसाब से रखे जाते हैं। |
| Gharat घराट | एक मोड़ी हुई नहर पर चलने वाली पनचक्की। और साथ ही उसके इर्द-गिर्द बनी सामाजिक संस्था भी, क्योंकि चक्की वाले को अनाज में मज़दूरी मिलती थी और चक्की वह जगह थी जहाँ गाँव मिलता था। |
| Chhani छानी | ऊपर की वह झोपड़ी और गोठ, जहाँ परिवार साल के एक हिस्से के लिए चला जाता है, और जिसके अपने छोटे सीढ़ीदार खेत होते हैं। ज़्यादातर पहाड़ी घर ऐतिहासिक रूप से एक नहीं, दो पते चलाते थे। |
| Sera सेरा | घाटी की तली की समतल, सिंचित ज़मीन — अकेली जगह जहाँ चावल उगता है। इसका उलटा वर्षा पर निर्भर ऊपरी सीढ़ीदार खेत है, और यह भेद आज भी ज़मीन की क़ीमत और ब्याह के हिसाब-किताब को तय करता है। |
| Kool कूल | वह समोच्च नहर जो किसी धारे से पानी लेकर पहाड़ की ढलान के सहारे सीढ़ीदार खेतों और चक्की तक पहुँचाती है। उसकी मरम्मत एक सामूहिक ज़िम्मेदारी है, जिसकी अपनी बारी-बंदी है। |
| Pashwa पश्वा | वह व्यक्ति जिसके शरीर में जागर के दौरान देवता उतरता है। न पुजारी, न अभिनेता — इस भूमिका की पहचान देवता करता है, अक्सर उस व्यक्ति की इच्छा के विरुद्ध। |
| Jagariya जगरिया | वह गायक जो जागर का संचालन करता है, और जो देवता की कथा, ढोल की तालें तथा वह क्रम थामे रहता है जो देवता को बुलाता और फिर विदा करता है। |
| Auji or Das औजी / दास | वंशानुगत ढोल-वादक समुदाय, जिनके बिना कोई अनुष्ठान, शादी या जुलूस आगे नहीं बढ़ सकता — और जो ऐतिहासिक रूप से उन्हीं गाँवों में सबसे ज़्यादा सामाजिक बहिष्कार झेलने वाले समूहों में रहे जो उनके बिना चल ही नहीं सकते थे। |
| Garh गढ़ | पहाड़ी क़िला। क्षेत्र का नाम उन बावन क़िलों से आया है जिन्हें पँवार शासकों ने एक में मिलाया, और यह शब्द दर्जनों जगहों के नाम में बचा हुआ है। |
| Jakhiya जख्या | खेत के एक जंगली खरपतवार का बीज, जो छौंकने के मसाले के रूप में इस्तेमाल होता है। इसका कोई मानक हिंदी शब्द नहीं है, जो इस बात का सही पैमाना है कि यह कितना स्थानीय है। |
| Tibari तिबारी | पहाड़ी घर की ऊपरी मंज़िल पर तीन मेहराबों वाला नक़्क़ाशीदार लकड़ी का अग्रभाग — शब्दशः "तीन दरवाज़ों वाला"। मेहराबों की गिनती ही इस चीज़ का नाम रखती है। |
| Bwari and byoli ब्वारी / ब्योली | घर की बहू और दुल्हन। भाषा के सबसे ज़्यादा गाए जाने वाले दो शब्द, जिनकी वजहें खुदेड़ गीत साफ़ कर देते हैं। |
कहावतें
| कहावत | शाब्दिक अर्थ | अर्थ |
|---|---|---|
| जय बद्री विशाल (Jai Badri Vishal) | महान बद्री की जय | मानक गढ़वाली अभिवादन, विस्मय-वाक्य और समापन-सूत्र, जो बद्रीनाथ का आह्वान करता है। इसे नमस्कार, विदाई, बधाई और हौसला, सब की तरह बरता जाता है, और यह बोलने वाले की जगह तुरंत बता देता है। |
| पहाड़ का पाणी और पहाड़ की जवानी, पहाड़ के काम नहीं आती (Pahad ka paani aur pahad ki jawani, pahad ke kaam nahin aati) | पहाड़ का पानी और पहाड़ की जवानी, पहाड़ के काम नहीं आते | उत्तराखंड के सार्वजनिक जीवन में सबसे ज़्यादा उद्धृत की जाने वाली पंक्ति। दोनों ढलान से नीचे बहते हैं — नदियाँ मैदान के बिजलीघरों और नहरों तक, नौजवान मैदान की नौकरियों और फ़ौज तक — और दोनों में से कोई लौटता नहीं। |
| क्या हैं जंगल के उपकार? मिट्टी, पाणी और बयार (Kya hain jangal ke upkaar? Mitti, paani aur bayaar) | जंगल क्या देता है? मिट्टी, पानी और हवा | चिपको का नारा, जो रैणी में और उसके बाद लगाया गया। यह नारा नहीं, एक तर्क था — उस लकड़ी-पहले वाले हिसाब-किताब का अस्वीकार, जो जंगल को खड़ी इमारती लकड़ी मानता था। |
| घाम पड़े त छाया, छाया पड़े त घाम (Ghaam pade ta chhaya, chhaya pade ta ghaam) | धूप हो तो छाया, छाया हो तो धूप | भाग्य के पलटने को कहने का पहाड़ी तरीक़ा। यह उत्तर-मुखी और दक्षिण-मुखी ढलान की शब्दशः स्थिति का भी वर्णन करता है, जो गढ़वाल में बिलकुल अलग-अलग फ़सलें उगाते हैं। |
| भाई दूज मा कपाट, अक्षय तृतीया मा कपाट (Bhai Dooj ma kapaat, Akshay Tritiya ma kapaat) | भाई दूज पर कपाट, अक्षय तृतीया पर कपाट | क्षेत्र के साल का संक्षिप्त रूप। हर चीज़ — यात्रा, आमदनी, सड़क की मरम्मत, रोज़गार, पलायन — धाम के कपाट बंद होने और खुलने के हिसाब से तय होती है। |
केदारनाथ और खर्चकुंड शिखरों के नीचे लगभग 3,580 मीटर पर पत्थर का एक मंदिर, जहाँ गौरीकुंड से मोटे तौर पर 16 किमी पैदल चलकर पहुँचा जाता है। कपाट भाई दूज के आसपास बंद होते हैं और देवता की पूजा जाड़े भर के लिए ऊखीमठ चली जाती है, भीतर एक दीया जलता छोड़कर। जून 2013 में एक हिमनद झील फटी और मंदाकिनी में मलबे का प्रवाह उतरा; मंदिर बच गया, और वह बड़ी चट्टान जो उसके पीछे अटककर प्रवाह को चीर गई, अब ख़ुद पूजी जाती है।
सबसे अच्छा समय: मई–जून और सितंबर–अक्टूबर. कैसे पहुँचें: रुद्रप्रयाग और गुप्तकाशी होते हुए सड़क से गौरीकुंड, फिर पैदल, टट्टू से या फाटा अथवा सेरसी से हेलिकॉप्टर से।
नीलकंठ के नीचे नर और नारायण की धारों के बीच लगभग 3,100 मीटर पर अलकनंदा का धाम, जिसकी सीढ़ियों पर एक गरम सोता है। इसके मुख्य पुजारी लंबी परंपरा से केरल के नंबूदरी ब्राह्मण होते हैं। तीन किलोमीटर आगे माणा, माणा दर्रे से पहले का आख़िरी गाँव है, और नज़ारे की जगह बनने से पहले वह भोटिया व्यापार की बस्ती था।
सबसे अच्छा समय: मई–जून और सितंबर–अक्टूबर.
लगभग 3,100 मीटर पर भागीरथी का मंदिर, और उससे 18 किमी ऊपर गौमुख पर हिमनद का वह मुँह जहाँ से नदी निकलती है। देवी का शीतकालीन आसन हर्षिल के पास मुखबा गाँव है, और मूर्ति हर साल नीचे लाई और वापस ले जाई जाती है। हिमनद जीवित स्मृति के भीतर नापने लायक़ पीछे हटा है, जो मंदिर के अपने अभिलेखों में भी दिखता है।
सबसे अच्छा समय: मई–जून और सितंबर–अक्टूबर.
बंदरपूँछ के नीचे यमुना का धाम, जहाँ जानकी चट्टी से खड़ी चढ़ाई चढ़कर पहुँचा जाता है। इसका तप्त कुंड इतना गरम है कि उसमें पकाया जा सके, और यात्री कपड़े में बाँधकर चावल उसमें उतारते हैं और पका हुआ चावल प्रसाद के रूप में ले जाते हैं। नदी के पार खरसाली देवी का शीतकालीन गाँव है।
सबसे अच्छा समय: मई–जून और सितंबर–अक्टूबर.
दो हिस्सों में बँटी एक ही यूनेस्को विश्व धरोहर संपत्ति। फूलों की घाटी एक ऊँची लटकती घाटी है जो मानसून फूटने के बाद कुछ हफ़्तों तक फूलती है और जिसे बाहरी दुनिया के सामने 1931 में पर्वतारोही फ़्रैंक स्माइथ लाए थे। नंदा देवी अभयारण्य — भारत के सबसे ऊँचे और पूरी तरह देश के भीतर पड़ने वाले पर्वत के चारों ओर शिखरों का घेरा — 1980 के दशक की शुरुआत से आगंतुकों के लिए बंद है, ताकि वह सँभल सके।
सबसे अच्छा समय: फूल आने के लिए जुलाई के मध्य से अगस्त के मध्य तक.
लगभग 4,600 मीटर पर एक हिमनद झील के किनारे बना गुरुद्वारा, जिसे बीसवीं सदी में गुरु गोबिंद सिंह के पूर्वजन्म के वर्णन में आई तपस्या-स्थली से जोड़ा गया, और जहाँ गोविंदघाट तथा घांघरिया से कठिन चढ़ाई चढ़कर पहुँचा जाता है। उसके बगल में एक लक्ष्मण मंदिर है, और वही रास्ता फूलों की घाटी को भी जाता है।
सबसे अच्छा समय: जून से अक्टूबर की शुरुआत तक, जब तक बर्फ़ इजाज़त दे.
पंच केदार में सबसे ऊँचा धाम, मोटे तौर पर 3,680 मीटर पर, जहाँ चोपता से बुरांश और बुग्याल के बीच से आसान चढ़ाई है, और उससे एक घंटा ऊपर चंद्रशिला की चोटी है। यह बड़े धामों की तरह जाड़े में बंद होता है और इसका देवता नीचे मक्कूमठ चला जाता है।
सबसे अच्छा समय: अप्रैल–जून और सितंबर–नवंबर.
अलकनंदा पर पाँच नामित संगम — धौलीगंगा, नंदाकिनी, पिंडर, मंदाकिनी और अंत में भागीरथी के साथ। देवप्रयाग पर दोनों मूल धाराएँ मिलती हैं और नदी को पहली बार गंगा कहा जाता है, जिससे गंगा उन गिनी-चुनी बड़ी नदियों में से एक बन जाती है जिनके जन्म का ठीक-ठीक पता मौजूद है।
बद्रीनाथ की पूजा का शीतकालीन आसन और आदि शंकराचार्य से जुड़े मठों में से एक का स्थल, जिसके अहाते में एक प्राचीन शहतूत का पेड़ है। क़स्बा भूस्खलन के पुराने मलबे पर बैठा है, और 2022–23 के जाड़े में दर्ज हुई धँसान तथा दरारों ने लोगों को हटाने और उस ढलान पर सुरंग तथा निर्माण को लेकर एक सार्वजनिक बहस को मजबूर किया।
अलकनंदा पर पँवार राजधानी, और वह क़स्बा जहाँ गढ़वाल चित्रकला शैली को संरक्षण मिला। पुराने क़स्बे का बहुत हिस्सा 1894 में गोहना झील के फटने से नष्ट हो गया और फिर बनाया गया; अब यह विश्वविद्यालय का शहर और ऊपरी घाटियों का आपूर्ति-केंद्र है।
दो साफ़ तौर पर अलग रंगों वाली नदियों के संगम के ऊपर एक के ऊपर एक चढ़े पत्थर के घरों का खड़ा क़स्बा, और उनके ऊपर रघुनाथ मंदिर। यहाँ के तीर्थ पुरोहित परिवार पीढ़ियों से यात्रियों की वंशावलियाँ रखते आए हैं, और ये बहियाँ उत्तर भारत का एक वंशावली-अभिलेखागार हैं।
दुनिया के सबसे ऊँचे बाँधों में से एक के पीछे का जलाशय, जिसने टिहरी के पुराने क़स्बे, उसके बाज़ार और क़रीब सौ गाँवों को डुबो दिया। विस्थापितों को ऊपर एक धार पर नई टिहरी में बसाया गया, और झील अब जल-क्रीड़ा के लिए बेची जाती है — वह पूरा हो चुका तर्क जिसे सुंदरलाल बहुगुणा दशकों तक हारते रहे।
1820 के दशक से बसाया गया एक धार-नगर, जिसके ऊपर लंढौर की छावनी है, जो पुरानी इमारतें, देवदार और लेखक थामे हुए है। इसी धार पर बने त्रिकोणमितीय स्टेशनों ने भारतीय सर्वेक्षण विभाग के हिमालयी काम को खुराक दी, जो उन्नीसवीं सदी से नीचे दून से ही संचालित होता आया है।
सबसे अच्छा समय: मार्च–जून और सितंबर–नवंबर.
नदी के पुराने कंकड़ पर बसा एक घाटी-नगर, जो देश के सर्वेक्षण, वानिकी और सैन्य-शिक्षा का मुख्यालय बन गया — भारतीय सर्वेक्षण विभाग, 1929 की अपनी बहुत लंबी स्तंभ-युक्त इमारत वाला वन अनुसंधान संस्थान, और भारतीय सैन्य अकादमी। इस सबसे पहले यहाँ बासमती और लीची उगती थी, और उन पर अब निर्माण चढ़ता जा रहा है।
स्वर्गारोहिणी के नीचे एक पालने-सी घाटी, जहाँ सांकरी से पहुँचा जाता है, और रास्ते में लकड़ी-और-पत्थर के एक के ऊपर एक चढ़े, बारीक नक़्क़ाशी वाले अग्रभागों वाले घरों के गाँव पड़ते हैं। इसी घाटी में दुर्योधन ग्राम-देवता के रूप में पूजे जाते हैं और नीचे कर्ण का अपना मंदिर है — महाकाव्य की नैतिक व्यवस्था का ऐसा उलटाव, जिसे यहाँ के रहने वाले बिलकुल सहज ढंग से बताते हैं।
सबसे अच्छा समय: अप्रैल–जून और सितंबर–नवंबर.
टोंस पर महासू देवता का आसन, और एक ऐसे देवता का अनुष्ठानिक केंद्र जिसकी सत्ता जौनसारी घाटियों के आर-पार और उससे आगे हिमाचल के पहाड़ों तक चलती है। मंदिर स्थानीय लकड़ी-बँधी शैली में बना है और देवता के चार भाई-रूपों के अपने-अपने तयशुदा इलाक़े हैं, हर एक के अपने पुरोहित के साथ।
जोशीमठ के ऊपर बुग्याल की ढलानें, जो गर्मियों में चराई और जाड़ों में स्कीइंग के काम आती हैं, और उनके साथ कुआँरी दर्रे का ट्रेक — जिसे लंबे समय तक उस वाइसरॉय के नाम पर कर्ज़न ट्रेल कहा जाता रहा जो उस पर चला था — जो नंदा देवी के सामने वाले किनारे के साथ-साथ चलता है।
सबसे अच्छा समय: बर्फ़ के लिए जनवरी–मार्च, चलने के लिए अप्रैल–जून और अक्टूबर.
जहाँ गंगा पहाड़ छोड़ती है — आश्रमों, झूला पुलों और 1970 के दशक से राफ़्टिंग का क़स्बा। यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर तब जाना गया जब 1968 में बीटल्स महर्षि महेश योगी के आश्रम में ठहरे, और वह उजाड़ आश्रम अब आगंतुकों के लिए खुला है।
सबसे अच्छा समय: सितंबर–नवंबर और फ़रवरी–अप्रैल.
उन्नीसवीं सदी के अंत में गढ़वाल राइफ़ल्स के रेजिमेंटल केंद्र के रूप में बसाई गई एक छोटी छावनी, जो आज भी वही है। इसका युद्ध-स्मारक और रेजिमेंटल संग्रहालय भर्ती के उस रिश्ते को दर्ज करते हैं जिसने पूरी पौड़ी पट्टी की जनसंख्या और घरेलू अर्थव्यवस्था को गढ़ा है।
| त्योहार | कब | क्या होता है |
|---|---|---|
| चार धाम के कपाट खुलना और बंद होना | खुलना अक्षय तृतीया के आसपास (अप्रैल–मई); बंद होना भाई दूज के आसपास (अक्टूबर–नवंबर) | वह अकेली घटना जो गढ़वाली साल को व्यवस्थित करती है। तारीख़ें शीतकालीन आसनों पर ज्योतिषी तय करते हैं, देवता ढोल, दमाऊँ और भंकोरा के साथ जुलूस में ऊपर ले जाए जाते हैं, और शरद में की जाने वाली उलटी यात्रा ड्राइवरों, कुलियों, टट्टू वालों, दुकानदारों और पुरोहितों की एक पूरी अर्थव्यवस्था को छह महीने के लिए ख़ाली कर देती है। |
| नंदा देवी राज जात | कई वर्षों के लंबे अंतराल पर, जब शकुन और तैयारियाँ इजाज़त दें तब घोषित की जाती है | चमोली के नौटी गाँव से त्रिशूल के नीचे होमकुंड तक मोटे तौर पर 280 किमी की यात्रा, जिसमें देवी को उनके पति के घर पहुँचाया जाता है। इसकी अगुवाई एक चार सींगों वाला मेढ़ा करता है, जिसे सबसे ऊँचे पड़ाव पर छोड़ दिया जाता है और उसके पीछे नहीं जाया जाता। लोकप्रिय विवरण इसे बारह-वर्षीय बताते हैं, पर दो जातों के बीच का असली अंतराल काफ़ी बदलता रहा है, और लोग पंचांग का नहीं, घोषणा का इंतज़ार करते हैं। नंदा को गढ़वाल और कुमाऊँ, दोनों अपनी अधिष्ठात्री देवी बताते हैं, यही वजह है कि यह जुलूस दोनों से लोग खींचता है। |
| रम्माण | बैसाख, वसंत-विषुव के उत्सव के बाद के दिनों में | चमोली के सलूड़-डुंग्रा का मुखौटा-अनुष्ठान चक्र, जिसे यूनेस्को ने 2009 में सूचीबद्ध किया। मुखौटे, ढोल की तालें और भूमिकाएँ ख़ास परिवारों के पास होती हैं, और उस साल के भूम्याल देवता को अगले बारह महीनों के लिए नियम से चुने गए एक घर में बिठाया जाता है। |
| इगास बग्वाल | दिवाली के ग्यारह दिन बाद, कार्तिक में | गढ़वाल की अपनी दिवाली, जो ग्यारह दिन देर से मनाई जाती है। स्थानीय तौर पर दिया जाने वाला कारण यह है कि ख़बर, या लौटते हुए सैनिक, पहाड़ों में उतनी देर से पहुँचे। चीड़ और भीमल के रेशे की रस्सियाँ जलाकर घेरे में घुमाई जाती हैं — भैलो — मवेशियों को पहले खिलाया जाता है, और ढोल रात भर बजता है। |
| हरेला | श्रावण का पहला दिन, जुलाई के मध्य में | क़रीब दस दिन पहले एक टोकरी में घर के भीतर सात या नौ अनाज बोए जाते हैं, अँधेरे में रखे जाते हैं और उसी दिन काटे जाते हैं — पीली कोंपलें कान के पीछे लगाई जाती हैं और घर के देवस्थान पर रखी जाती हैं। यह अनुष्ठान जितना ही अंकुरण की जाँच भी है, और राज्य ने इसे पेड़ लगाने के दिन के रूप में अपना लिया है। |
| फूलदेई | चैत्र का पहला दिन, मार्च के मध्य में | बच्चे, ज़्यादातर लड़कियाँ, द्वार-द्वार जाकर देहलियों पर चावल, गुड़ और साल के पहले फूल बिखेरते हैं और बदले में उन्हें अनाज तथा मिठाई मिलती है। यह स्थानीय नए साल की शुरुआत और साल का वह पहला दिन दर्ज करता है जब कुछ भी फूल पर होता है। |
| घी संक्रांति (ओलगिया) | भाद्रपद का पहला दिन, अगस्त के मध्य में | वह दिन जिस पर हर किसी से घी खाने की उम्मीद की जाती है, और बच्चों के सिर पर एक रोटी तथा घी की एक लोंदी रखी जाती है। यह तब पड़ता है जब फ़सल खड़ी होती है और भैंसें पूरे दूध पर होती हैं, और यह वह दिन भी था जब काश्तकार और कारीगर अपने संरक्षकों के लिए भेंट लाते थे। |
| बसंत पंचमी और बिखौती | माघ–बैसाख | वसंत का मोड़ — बुवाई के गीत, मेलों के मौसम का खुलना, और संगमों पर बैसाखी के स्नान-मेले, जो ऐतिहासिक रूप से साल के व्यापार-मेले भी थे। |
| माघ मेला, उत्तरकाशी | जनवरी के मध्य में | ऊपरी भागीरथी घाटी भर के ग्राम-देवता पालकियों में उत्तरकाशी क़स्बे लाए जाते हैं और कई दिन जुलूस, नाच और व्यापार चलता है — साल का वह अकेला समय जब बिखरी हुई घाटियों के देवता शारीरिक रूप से एक ही जगह होते हैं। |
| दयारा में अंडूड़ी उत्सव | अगस्त, चराई के मौसम के अंत में | बरसू के ऊपर दयारा बुग्याल पर एक दिन, जब रेवड़ों के नीचे उतरने से पहले गड़रिए मौसम भर के दूध की पैदावार को मक्खन से चिह्नित करते हैं — मला जाता है, फेंका जाता है और खाया जाता है। हाल में इसे पर्यटन के लिए बढ़ावा दिया गया है, पर इसका तर्क चराई का पंचांग है। |
| नाम | वर्ष | क्षेत्र | किसलिए मशहूर |
|---|---|---|---|
| मोला राम | लगभग 1743–1833 | चित्रकार, कवि और इतिहासकार | गढ़वाल चित्रकला शैली की केंद्रीय हस्ती और वह लेखक जिसने उसकी परंपरा को उस चित्रकार तक पीछे दर्ज किया जो सुलेमान शिकोह के साथ आया था। उन्होंने गढ़वाल दरबार का इतिहास भी पद्य में लिखा, जिससे वे एक साथ क्षेत्र के चित्रकार और उसके सबसे पुराने इतिहासकारों में से एक बन जाते हैं। |
| चंद्र सिंह गढ़वाली | 1891–1979 | सैनिक और राजनीतिक कार्यकर्ता | गढ़वाल राइफ़ल्स के हवलदार-मेजर, जिन्होंने अप्रैल 1930 में पेशावर के क़िस्सा ख़्वानी बाज़ार में निहत्थे ख़ुदाई ख़िदमतगार प्रदर्शनकारियों पर गोली चलाने का आदेश अपनी पलटन को देने से इनकार कर दिया। उनका कोर्ट-मार्शल हुआ और उन्हें क़ैद हुई, और बाक़ी ज़िंदगी उन्होंने कांग्रेस और किसान राजनीति में बिताई। |
| गबर सिंह नेगी | 1895–1915 | सैनिक | 39वीं गढ़वाल राइफ़ल्स के राइफ़लमैन, जिन्हें मार्च 1915 में नोय शापेल के हमले के लिए मरणोपरांत विक्टोरिया क्रॉस मिला। चंबा में बना उनका स्मारक एक सालाना मेले का केंद्र है, और उनका नाम वही है जिस पर एक सदी से गढ़वाली भर्ती खड़ी की गई है। |
| श्रीदेव सुमन | 1916–1944 | पत्रकार और स्वतंत्रता सेनानी | टिहरी रियासत की बेगार और प्रेस-पाबंदियों के ख़िलाफ़ अभियान चलाने वाले। दो महीने से कहीं ज़्यादा चली भूख हड़ताल के बाद टिहरी जेल में उनकी मृत्यु हुई, और उनकी मौत ने टिहरी प्रजा मंडल आंदोलन को रोका न जा सकने वाला बना दिया। |
| गौरा देवी | 1925–1991 | गाँव की अगुवा | चमोली के रैणी गाँव में महिला मंगल दल की मुखिया। मार्च 1974 में, जब गाँव के पुरुष मुआवज़े की एक बैठक में दूर खींच लिए गए थे, उन्होंने रैणी की स्त्रियों की अगुवाई करते हुए उन्हें ठेकेदार के कुल्हाड़ी वालों और अलकनंदा के ऊपर के जंगल के बीच खड़ा कर दिया। उस खड़े होने की तस्वीर ही वह है जो चिपको शब्द का अंतरराष्ट्रीय अर्थ है। |
| चंडी प्रसाद भट्ट | जन्म 1934 | पर्यावरणवादी | गोपेश्वर में दशोली ग्राम स्वराज्य मंडल की स्थापना की और गाँव की सहकारी समितियों के लिए जंगल के कच्चे माल की एक स्थानीय माँग को चिपको आंदोलन का संगठनात्मक आधार बना दिया। उन्हें 1982 में रेमन मैग्सेसे पुरस्कार और गांधी शांति पुरस्कार मिला। |
| सुंदरलाल बहुगुणा | 1927–2021 | पर्यावरणवादी | चिपको के लंबी दूरी के पदयात्री और प्रचारक, जो इस तर्क को चमोली से बाहर ले गए, और फिर दशकों तक टिहरी बाँध का विरोध करते रहे, जिसमें बार-बार लंबे उपवास शामिल थे। वे वह लड़ाई हार गए और जलाशय भर दिया गया; उन्होंने जो पारिस्थितिक आपत्तियाँ उठाई थीं वे अब हिमालयी परियोजनाओं के आकलन में मानक हैं। |
| हेमवती नंदन बहुगुणा | 1919–1989 | राजनीति | पौड़ी गढ़वाल से। उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री और केंद्रीय मंत्री, और वे राजनेता जिनके ज़रिए राज्य बनने से पहले एक पूरी पीढ़ी तक गढ़वाल की माँगें लखनऊ और दिल्ली में रखी गईं। |
| नरेंद्र सिंह नेगी | जन्म 1949 | गायक और गीतकार | पिछले पचास साल की सबसे ज़्यादा सुनी जाने वाली गढ़वाली आवाज़, जिनका भंडार प्रेम और मौसमी गीतों से लेकर सत्तासीन सरकारों पर सीधे निशाना साधने वाले राजनीतिक व्यंग्य तक फैला है। उनके गीतों ने प्रवासी गढ़वालियों के कानों में भाषा बनाए रखने के लिए किसी भी संस्था से ज़्यादा किया है। |
| चंद्रकुँवर बर्त्वाल | 1919–1947 | कवि | गढ़वाल के भूदृश्य पर सघन, बिंब-प्रधान हिंदी कविता लिखी और अट्ठाईस की उम्र में चल बसे; उनका लगभग सारा काम उनकी मृत्यु के बाद छपा। |
| बछेंद्री पाल | जन्म 1954 | पर्वतारोही | उत्तरकाशी के नकुरी गाँव से। 1984 में वे एवरेस्ट के शिखर पर पहुँचने वाली पहली भारतीय महिला बनीं, और उसके बाद उन्होंने दशकों तक जमशेदपुर से स्त्रियों के लिए प्रशिक्षण अभियान चलाए। |
| तीलू रौतेली | परंपरा के अनुसार सत्रहवीं सदी | स्थानीय परंपरा की योद्धा | गुराड़ के चौहान वंश की एक युवती, जिसे पँवाड़ा गाथाओं में अपने पिता की जगह युद्ध पर जाने और किशोरावस्था में ही मारे जाने के लिए याद किया जाता है। ऐतिहासिक अभिलेख पतला है और गाथा का अभिलेख मोटा; राज्य अब उनके नाम पर एक पुरस्कार देता है। |
गढ़वाल में प्रतिरोध को दो चीज़ें आकार देती हैं, और उनमें से कोई राष्ट्रीय अभियान नहीं है। पहली यह कि 1815 के बाद यह क्षेत्र दो अधिकार-क्षेत्र था, इसलिए ब्रिटिश गढ़वाल का आंदोलन एक औपनिवेशिक मामला था और टिहरी का आंदोलन अपने ही राजा से प्रजा का झगड़ा - यही वजह है कि 1930 की तिलाड़ी गोलीबारी एक रियासत की अपनी सेनाओं ने की और यहाँ के प्रजा मंडल ने स्वतंत्रता के बजाय प्रतिनिधि शासन की माँग रखी। दूसरी चीज़ जंगल है। पहाड़ी खेती साझा जंगल से ली जाने वाली चराई, पत्ती के चारे और ईंधन पर चलती है, और बीसवीं सदी की शुरुआत में दोनों प्रशासनों ने उस जंगल को आरक्षित राजकीय संपत्ति के रूप में फिर से वर्गीकृत कर दिया। 1921 से 1944 के बीच यहाँ का लगभग हर उभार वहीं से शुरू होता है। मशहूर अपवाद पूरी तरह क्षेत्र के बाहर हुआ: 23 अप्रैल 1930 को पेशावर में गढ़वाली सैनिकों ने गोली चलाने का आदेश मानने से इनकार कर दिया, और यही इन पहाड़ों का वह अकेला काम है जो राष्ट्रीय कथा में दाख़िल हुआ।
विद्रोह और आंदोलन
पहाड़ी गाँववालों से यह अपेक्षित था कि वे दौरे पर आने वाले अधिकारियों को बिना मज़दूरी बोझ-ढुलाई, रसद और श्रम दें - एक ऐसा बोझ जो गाँव की बहियों में दर्ज होता था और मार्गों पर पड़ने वाले घरों पर गिरता था। बागेश्वर के उत्तरायणी मेले में एक बहुत बड़ी भीड़ ने इस माँग को न मानने की शपथ ली, और गाँवों के मुखियों ने बहियाँ सरयू में फेंक दीं। यह इनकार कुमाऊँ के साथ-साथ गढ़वाल में भी चला।
परिणाम: प्रशासन ने यह प्रथा समाप्त कर दी; यह आज भी उस दौर के किसी भी पहाड़ी अभियान की सबसे पूरी कामयाबी है।
गढ़वाल राइफ़ल्स के सैनिकों को, ख़ुदाई ख़िदमतगार सत्याग्रह के दौरान पेशावर के क़िस्सा ख़्वानी बाज़ार में निहत्थे प्रदर्शनकारियों पर गोली चलाने का आदेश मिला, और उन्होंने आदेश मानने से इनकार करके हथियार ज़मीन पर रख दिए।
परिणाम: सड़सठ आदमियों का कोर्ट-मार्शल हुआ। बैरिस्टर मुकंदी लाल उनकी ओर से पेश हुए; पलटन के कमांडर चंद्र सिंह की मौत की सज़ा घटाकर आजीवन कारावास कर दी गई, और उन्होंने ग्यारह साल काटे तथा 26 सितंबर 1941 को छूटे।
टिहरी रियासत के 1927–28 के वन बंदोबस्त ने चराई, चारे के लिए पत्ती काटने और ईंधन बटोरने के प्रथागत अधिकार वापस ले लिए और मवेशियों पर एक कर जोड़ दिया। 20 मई को चार संगठनकर्ता गिरफ़्तार किए गए; गाँववाले बड़कोट के पास तिलाड़ी में महापंचायत के रूप में इकट्ठा हुए ताकि उनकी रिहाई और बंदोबस्त की वापसी की माँग रखें, और रियासत की सेनाओं ने उस सभा पर गोली चला दी।
परिणाम: मृतकों की सरकारी गिनती अठारह थी; उस समय के अनुमान कहीं ज़्यादा थे। घायल गाँववालों को गिरफ़्तार करके राजद्रोह का मुक़दमा चलाया गया, और कई हिरासत में मारे गए। बंदोबस्त वापस नहीं लिया गया।
23 जनवरी 1939 को टिहरी रियासत में एक प्रतिनिधि सभा, नागरिक स्वतंत्रताओं और मनमानी वन तथा राजस्व वसूली के अंत की माँग रखने के लिए स्थापित। यह औपनिवेशिक सरकार के बजाय एक रियासती सरकार के ख़िलाफ़ आंदोलन था, और उसका सामना निषेधाज्ञाओं और क़ैद से किया गया।
परिणाम: इसके संस्थापक श्रीदेव सुमन चौरासी दिन की भूख हड़ताल के बाद 25 जुलाई 1944 को टिहरी जेल में चल बसे। टिहरी गढ़वाल रियासत 1949 में भारत में शामिल हुई।
व्यक्ति
| नाम | वर्ष | आंदोलन | किसलिए मशहूर |
|---|---|---|---|
| चंद्र सिंह गढ़वालीमासों, पट्टी चौथान, पौड़ी गढ़वाल | 1891–1979 | पेशावर का इनकार, 1930; बाद में कांग्रेस और भारत छोड़ो | गढ़वाल राइफ़ल्स की उस टुकड़ी के पलटन कमांडर, जिसने 23 अप्रैल 1930 को पेशावर में निहत्थे प्रदर्शनकारियों पर गोली चलाने से इनकार किया।कोर्ट-मार्शल हुआ; मौत की सज़ा घटा दी गई और उन्होंने ग्यारह साल काटे तथा 26 सितंबर 1941 को छूटे। गढ़वाल में घुसने पर रोक लगी रही, 1942 में भारत छोड़ो के बाद वे फिर क़ैद हुए और 1945 में छूटे, और दिसंबर 1946 में गढ़वाल लौटे। |
| मुकंदी लालपडुली, मल्ला नागपुर पट्टी, चमोली | 1885–1982 | कांग्रेस; पेशावर कोर्ट-मार्शल की पैरवी | ऑक्सफ़ोर्ड में पढ़े बैरिस्टर, जिन्होंने 1920 में संयुक्त प्रांत के कांग्रेस अधिवेशन में गढ़वाल का प्रतिनिधित्व किया और पहाड़ों में असहयोग को संगठित किया। वे 1930 में कोर्ट-मार्शल किए गए गढ़वाली सैनिकों की ओर से पेश हुए और उन्हें चंद्र सिंह को मौत की सज़ा से बचाने का श्रेय दिया जाता है। वे गढ़वाल चित्रकला शैली और मोला राम के पहले गंभीर विद्वान भी थे। |
| श्रीदेव सुमनजौल गाँव, चंबा के पास, टिहरी गढ़वाल | 1916–1944 | टिहरी राज्य प्रजा मंडल | बाईस की उम्र में 23 जनवरी 1939 को टिहरी राज्य प्रजा मंडल की स्थापना की और रियासत में प्रतिनिधि शासन की माँग रखी। वे पहली बार 1930 में देहरादून के नमक सत्याग्रह के दौरान जेल गए थे।27 दिसंबर 1943 को चंबा में गिरफ़्तार, 31 जनवरी 1944 को सज़ा सुनाई गई, और जेल की स्थितियों को लेकर की गई भूख हड़ताल के चौरासीवें दिन 25 जुलाई 1944 को टिहरी जेल में चल बसे। |
| अनुसूया प्रसाद बहुगुणागढ़वाल | — | कांग्रेस; असहयोग और कुली-बेगार अभियान | वे संगठनकर्ता जिनके इर्द-गिर्द 1920 और 1930 के दशकों में गढ़वाल में कांग्रेस का काम खड़ा हुआ, और जो गढ़ केसरी की उपाधि से जाने जाते थे। देखे गए स्रोतों में उनके जीवन की ठीक-ठीक तिथियाँ भरोसे के साथ प्रमाणित नहीं हैं और यहाँ छोड़ दी गई हैं। |
| शेर सिंह शाहसोनला, चमोली; केदार घाटी में सक्रिय | 1912–1991 | भारत छोड़ो, 1942 | अनुसूया प्रसाद बहुगुणा के बीमार पड़ जाने के बाद यह काम सँभालते हुए गुप्तकाशी के आसपास केदार घाटी में भारत छोड़ो आंदोलन की अगुवाई की।राजद्रोह के लिए ढाई साल की क़ैद की सज़ा; 1945 में रिहा। |
| दयारामरवाईं घाटी, टिहरी गढ़वाल | — | रवाईं का वन-अधिकार आंदोलन | रवाईं वन-अधिकार आंदोलन के उन चार संगठनकर्ताओं में से एक, जिनकी 20 मई 1930 की गिरफ़्तारी ने गाँववालों को तिलाड़ी की महापंचायत तक पहुँचाया।20 मई 1930 को गिरफ़्तार। |
| रुद्र सिंहरवाईं घाटी, टिहरी गढ़वाल | — | रवाईं का वन-अधिकार आंदोलन | टिहरी रियासत के वन बंदोबस्त के ख़िलाफ़ संगठित करने के लिए 20 मई 1930 को दयाराम, राम प्रसाद और जमन सिंह के साथ गिरफ़्तार।20 मई 1930 को गिरफ़्तार। |
गंगा के किनारे थाली भोजन, और रँगे हुए चेहरे तथा चोटी वाला एक वेशधारी द्वारपाल
पारिवारिक कारोबार बँट गया, और अब एक ही नाम के दो रेस्तराँ अग़ल-बग़ल बैठे हैं, हर एक के दरवाज़े पर अपना चोटीवाला। स्थानीय लोग आपको बता देंगे कि कौन-सा कौन है।
घर के बने जैम, मुरब्बा, पीनट बटर और पनीर
लंढौर के चक्कर पर एक कमरे की दुकान, जिसे वही परिवार पीढ़ियों से चला रहा है, और जिसकी वजह से एक ख़ास क़िस्म का आगंतुक आख़िरी किलोमीटर पैदल चढ़ता है।
किताबें, और रस्किन बॉन्ड, जो दशकों से शनिवार की दोपहरों में यहीं उन पर हस्ताक्षर करते आए हैं
भारत की उन गिनी-चुनी किताब की दुकानों में से एक, जहाँ क़तार सामान के लिए नहीं, लेखक के लिए लगती है।
पुराने दून के ढंग की बेकरी, मिष्ठान्न और केक
राजपुर रोड की एक संस्था, उस दौर की जब देहरादून निर्माण-स्थल के बजाय सेवानिवृत्ति का शहर था।
हाथ का काता ऊन, थुलमा और पंखी कंबल, और ऊँचाई की जड़ी-बूटियाँ
माणा दर्रे के नीचे आख़िरी गाँव की दुकानें उस ट्रांस-हिमालयी व्यापार का ख़ुदरा अवशेष हैं जो 1960 के दशक की शुरुआत में ख़त्म हो गया। सड़क किनारे लगे मिल के ऊन के ढेरों के बजाय बुनाई की सहकारी समितियों से ख़रीदिए।
बौने पहाड़ी बाँस के डोको, अनाज के कोठे, चटाइयाँ और ढक्कनदार डिब्बे
ये शिल्प के बजाय काम के सामान की तरह बिकते हैं, यही वजह है कि दाम कम हैं और गुणवत्ता ऊँची।
चार धाम के लिए यात्री पंजीकरण, विश्राम गृह और मार्ग की जानकारी
यह दुकान नहीं है, पर व्यावहारिक रूप से पहला पड़ाव है। चार धाम के लिए पंजीकरण अनिवार्य है और मौसमी कोटा तथा स्वास्थ्य जाँच यहीं से चलते हैं।
हवाई मार्ग
रेल मार्ग
सड़क मार्ग
जल मार्ग
स्थानीय आवाजाही
साझा जीपें और सूमो ही असली परिवहन-व्यवस्था हैं, जो ऋषिकेश, श्रीनगर, रुद्रप्रयाग और जोशीमठ के तय अड्डों से चलती हैं और समय-सारणी के बजाय भर जाने पर निकलती हैं। दूरियाँ छोटी हैं और समय लंबा — ऋषिकेश से जोशीमठ क़रीब 250 किमी है और लगभग पूरा दिन लेता है। जुलाई के मध्य और सितंबर के मध्य के बीच सड़क बंद होने का अंदेशा रखिए, और अँधेरे के बाद पहाड़ी सफ़र की योजना मत बनाइए।
वे परंपराएँ जो प्रशासनिक सीमा के पार भी चलती हैं। इन्हें गलियारे के स्तर पर एक बार लिखा जाता है और हर उस क्षेत्र से जोड़ा जाता है जिससे वे गुज़रती हैं — दोहराया नहीं जाता।
अनाज, गुड़, कपड़ा, चीनी, तंबाकू और धातु का सामान माणा, नीती और नेलंग के दर्रों के पार उत्तर ले जाया जाता था; सेंधा नमक, सुहागा, कच्चा ऊन, पश्मीना, भेड़ें, बकरियाँ और तिब्बती फ़िरोज़ा दक्षिण लाया जाता था। बोझ ढोने वाले जानवर ख़ुद वही भेड़-बकरियाँ थीं, जिनमें से हर एक पर एक छोटा दोहरा थैला होता था, और यह व्यापार दोनों ओर के नामित परिवारों के बीच वंशानुगत साझेदारियों पर चलता था, जो तय की नहीं, विरासत में मिली होती थीं।
अंतर कहाँ है: 1960 के दशक की शुरुआत में सीमा बंद होने पर यह आवाजाही एक ही मौसम के भीतर व्यावहारिक रूप से ख़त्म हो गई। भारतीय पहलू पर मारछा, तोलछा और जाड़ समुदायों को नीचे बसाया गया, अनुसूचित जनजाति में वर्गीकृत किया गया और खेती, बुनाई, सरकारी नौकरी तथा पर्यटन में डाल दिया गया; उनकी तिब्बती-बर्मी भाषाओं का कामकाजी दायरा छिन गया और वे तब से लगातार घट रही हैं। तिब्बती पहलू एक बिलकुल अलग राजनीतिक और आर्थिक व्यवस्था में समा गया। इस ओर जो बचा है वह बुनाई है, मौसमी आवाजाही है, और उन दर्रों के नामों का एक समूह है जिन्हें अब कोई पार नहीं करता।
गढ़वाली, कुमाऊँनी और डोटी के इलाक़े की सुदूर-पश्चिमी नेपाली मिलकर एक ऐसा सातत्य बनाती हैं जिसमें हर गाँव अपने पड़ोसियों को समझता है और दोनों सिरे एक-दूसरे को नहीं समझते। भूभाग, सीढ़ीदार खेती, चराई और नातेदारी की शब्दावली पूरे फैलाव में साझा है, और इसी तरह जागर तथा हुड़का की परंपराएँ और गीतों का बहुत बड़ा हिस्सा भी।
अंतर कहाँ है: गढ़वाली और कुमाऊँनी को कोई सीमा नहीं, एक जल-विभाजक अलग करता है, और वे मुख्यतः ध्वनि-व्यवस्था और प्रतिष्ठित शब्दावली में अलग होती हैं। टोंस के पश्चिम में बदलाव ज़्यादा तीखा है — जौनसारी पश्चिमी पहाड़ी समूह की है और हिमाचल की ओर देखती है। काली के पूरब में डोटेली नेपाल में लिखी और पढ़ाई जाती है और उसे वह मानकीकरण मिला है जो दोनों भारतीय भाषाओं में से किसी को नहीं दिया गया।
छह महीने का एक परिपथ, जो उपमहाद्वीप भर से यात्रियों, पुरोहितों, कुलियों, रसोइयों, ख़च्चर वालों और ड्राइवरों को चार ऊँची घाटियों में खींचता है, और गढ़वाली श्रम को उस सड़क तथा आतिथ्य की अर्थव्यवस्था में धकेलता है जो उनकी सेवा करती है। केदारनाथ और बद्रीनाथ की पुरोहित-परंपराएँ कर्नाटक और केरल से आती हैं; देवप्रयाग और हरिद्वार के तीर्थ पुरोहित परिवार पूरे उत्तर भारत के यात्री-वंशों की वंशावली-बहियाँ रखते हैं।
अंतर कहाँ है: हिमालयी चार धाम गढ़वाल के भीतर चार धामों का एक क्षेत्रीय परिपथ है; बद्रीनाथ, द्वारका, पुरी और रामेश्वरम का अखिल भारतीय चार धाम उसी नाम से देश के चार कोनों को बाँधता है और उसके साथ केवल बद्रीनाथ साझा करता है। यात्रियों को यह फ़र्क़ अक्सर पहुँचने पर पता चलता है।
चार भाई-रूपों वाले एक ही देवता की सत्ता, जिसका आसन टोंस पर हनोल में है, और जो जौनसार-बावर की घाटियों के आर-पार तथा शिमला, सिरमौर और रोहड़ू के पहाड़ों तक चलती है। पुरोहित-परंपराएँ, पालकी के जुलूस, क़सम खाने का चलन और देवता की विवाद निपटाने वाली भूमिका राज्य की रेखा के आर-पार सतत हैं और उससे पुरानी हैं।
अंतर कहाँ है: उत्तराखंड वाला पहलू एक गढ़वाली प्रशासनिक दुनिया और एक जौनसारी-भाषी समाज के भीतर बैठता है; हिमाचल वाला पहलू पश्चिमी पहाड़ी बोलियाँ बरतता है और उसने देवता को अपनी मंदिर समिति की संरचनाओं वाले हिमाचली देवता-तंत्र में समो लिया है। साझा तत्व देवता का क्षेत्राधिकार है, जिसे कोई प्रशासन नहीं मानता और स्थानीय स्तर पर हर कोई निभाता है।
पानी, शब्दशः। हर श्रावण में लाखों काँवड़िए हरिद्वार, ऋषिकेश और गौमुख तक पैदल जाते हैं, बंद बर्तनों में पानी भरते हैं और उन्हें सैकड़ों किलोमीटर पैदल ढोकर पश्चिमी गंगा के मैदान भर के शिव मंदिरों तक ले जाते हैं। गढ़वाल वाला सिरा पानी, सड़क, ठहरने की जगह और पुलिस-बंदोबस्त देता है; मैदान वाला सिरा चलने वाले देता है।
अंतर कहाँ है: गढ़वाल में नदी नामित मूल धाराओं का एक समूह है, जिनके अलग-अलग धाम और अलग-अलग पुरोहित-परंपराएँ हैं; मैदान में वह एक अकेली गंगा है और यह अप्रासंगिक है कि सहायक नदी कौन-सी थी। यह यात्रा क्षेत्र की बाक़ी सारी आवाजाही से उलटी दिशा में चलती है — पहाड़ों की ओर नहीं, पहाड़ों से बाहर की ओर।
आख़िरी बार जाँचा गया 2026-08-30