त्रावणकोर और कुट्टनाड · Western Coastal Strip
छोटी-छोटी बातें
- समुद्र से नीचे खेतीकुट्टनाड के खेत औसत समुद्र तल से 1.2 और 3.0 मीटर के बीच नीचे पड़े हैं। फ़सल डच अर्थ में स्थायी रूप से पुनर्ग्रहीत, सूखी की गई ज़मीन पर नहीं उगती; पोल्डर साल के एक हिस्से में पानी से भरा रहता है और बाक़ी में पंप से सुखाया जाता है, इसलिए वही ज़मीन बारी-बारी से झील और खेत दोनों होती है। एफ़एओ ने 2013 में इस प्रणाली को वैश्विक महत्व की कृषि विरासत प्रणाली के रूप में सूचीबद्ध किया।
- पंप ही खेत हैहर पडशेखरम में एक पेट्टि-और-पर होता है — एक खोल के भीतर लकड़ी का पहिया, जो पानी को बाँध के पार उठाता है। कभी यह पैर या बैल से घूमता था और अब बिजली की मोटर से चलता है, पर सिद्धांत और नाम अब भी वही हैं, और अगर पुंज के दौरान वह एक दिन भी रुक जाए तो फ़सल चली जाती है। यहाँ खेती एक लगातार चलने वाली अभियांत्रिकी है, जिसके साथ एक उगने का मौसम जुड़ा हुआ है।
- एक अवरोधक, जिसके साथ एक बिल भी आया1976 में चालू हुआ तण्णीरमुक्कम नियामक धान से नमक दूर रखता है और उसने दूसरी फ़सल संभव बनाई। उसी ने वह सालाना नमक-धुलाई भी रोक दी जो पहले दक्षिणी झील को साफ़ किया करती थी, और जलकुंभी, गाद तथा सीपी और झींगे की पतली पड़ती मत्स्यिकी उसकी प्रलेखित क़ीमत हैं। यह बाँध केरल का सबसे साफ़ मामला है जहाँ एक अभियांत्रिकी सफलता और एक पारिस्थितिक ऋण एक ही वस्तु हैं।
- एक राज्य जो एक देवता के नाम कर दिया गया1750 में मार्तंड वर्मा ने तृप्पडिदानम किया, त्रावणकोर औपचारिक रूप से श्री पद्मनाभ को सौंप दिया और पद्मनाभ दास की उपाधि ली। उनके उत्तराधिकारियों ने देवता के सेवकों के रूप में शासन किया, जिसका अर्थ था कि ख़ज़ाना, मंदिर और राज्य एक ही लेखा-प्रणाली थे — और यही वजह है कि 2011 में अदालत के आदेश पर खोले गए तहख़ानों में वह सब निकला जो निकला।
- वह दर्पण जो काँच नहीं हैआरन्मुल कण्णाडि चमकाई हुई धातु है, चाँदी चढ़ा काँच नहीं, इसलिए आँख और परावर्तक सतह के बीच कोई पल्ला नहीं होता और पहले प्रतिबिंब के पीछे कोई धुँधला दूसरा प्रतिबिंब नहीं बनता। मिश्रधातु का अनुपात आरन्मुल के कुछ ही परिवारों के भीतर रहता है, ढलाई में स्थानीय नदी की चिकनी मिट्टी लगती है, और घिसाई में हफ़्ते लगते हैं। इसे 2004–05 में भौगोलिक संकेतक के रूप में पंजीकृत किया गया।
- बिना कील के बनी नावकेट्टुवल्लम सिली हुई होती है — अंजिलि के तख़्तों में छेद करके उन्हें किनारे से किनारे नारियल की रस्सी से बाँधा जाता है, फिर काजू की गोंद और मछली के तेल से सील किया जाता है। नाम का अर्थ ही बँधी हुई नाव है। सिला हुआ ढाँचा लहर में लचक जाता है जहाँ कीलों वाला फट जाता है, और यह तब मायने रखता था जब ये नावें खुली झील के पार फ़सल ढो रही थीं।
- वह भोजन जिसे गाकर माँगना पड़ता हैआरन्मुल की वल्लसद्या में नाव के नाविकों को यूँ ही परोसा नहीं जा सकता। साठ से भी अधिक व्यंजनों में से हर एक को तत्काल रचे पद्य में माँगना पड़ता है, और परोसने वाले उसका इंतज़ार करते हैं। यह गायन ऑर्डर देने की व्यवस्था है, मनोरंजन नहीं।
- बत्तख़ फ़सल के पीछे चलती हैधान कटते ही झुंड पोल्डरों पर हाँक दिए जाते हैं, ताकि वे गिरा दाना, घोंघे और फँसी हुई मछलियाँ खा सकें। पक्षी उस ज़मीन पर मोटा होता है जिसके पास और कोई काम नहीं है और चलते-चलते उसे खाद भी दे देता है, और इसी वजह से कुट्टनाड का मांस मुर्ग़ी नहीं बत्तख़ है, और इसी वजह से बत्तख़ यहाँ सस्ती और कहीं और महँगी है।
- वह सीपी जिसे प्रमाण मिलाअष्टमुडि झील की छोटी गरदन वाली सीपी की मत्स्यिकी — जो झील के तल से, ज़्यादातर महिलाओं द्वारा, हाथ से चुनी जाती है — को 2014 में मरीन स्टीवर्डशिप काउंसिल ने टिकाऊ प्रमाणित किया, और यह वह प्रमाण पाने वाली भारत की पहली मत्स्यिकी थी।
- कोल्लम अफ़्रीका का काजू छीलता हैभारत का अधिकांश काजू प्रसंस्करण कोल्लम के आसपास होता है, और कच्चे बीज का बड़ा हिस्सा समुद्र के रास्ते पश्चिमी और पूर्वी अफ़्रीका से आता है। यह पेड़ इस तट पर सोलहवीं सदी में पुर्तगालियों के साथ आया; उसके इर्द-गिर्द जो उद्योग खड़ा हुआ वह अब उसी बीज के उलटी दिशा से आयात पर निर्भर है।
- भाषा एक मिशन के छापाख़ाने में मानक बनीबेंजामिन बेली ने 1821 में कोट्टयम के सी.एम.एस. छापाख़ाने में मलयालम का पहला चल-टाइप ढाला और 1846 में अपना मलयालम–अंग्रेज़ी शब्दकोश छापा। इसलिए छपी हुई मलयालम कैसी दिखेगी, यह तय करने में मध्य त्रावणकोर का हाथ अनुपात से कहीं बड़ा रहा, और यही वजह है कि लिखित भाषा इसी ज़िले की बोली के, किसी और की बजाय, अधिक क़रीब बैठती है।
- नामों की जगह अक्षरों वाले खेतउन्नीसवीं सदी के अंत और बीसवीं सदी के आरंभ में खुले कयाल के पानी से घेरकर निकाली गई कुट्टनाड की सबसे बड़ी पुनर्ग्रहीत ज़मीनों को गाँवों के नामों के बजाय अक्षरों से पहचाना गया — ए-ब्लॉक से टी-ब्लॉक तक, जिनमें आर-ब्लॉक सबसे प्रसिद्ध है। यहाँ किसान अपना पता एक अक्षर के रूप में बताता है।
त्रावणकोर और कुट्टनाड की छोटी-छोटी स्थानीय बातें — रीति-रिवाज़, अनोखी आदतें और वे चीज़ें जो किसी गाइडबुक में नहीं मिलतीं। (12)