स्तर 2 · सांस्कृतिक क्षेत्र · Western Coastal Strip
തിരുവിതാംകൂർ
एक चावल का देश जो समुद्र से दो मीटर नीचे जोता जाता है, और एक राज्य जिसने ख़ुद को अपने ही मंदिर के नाम लिख दिया और फिर देवता के सेवक के रूप में शासन किया।
यहाँ लगभग हर चीज़ दो तंत्रों से समझ में आती है। पहला है बाँध — कुट्टनाड का धान मिट्टी के उन घेरों के भीतर उगता है जिन्हें समुद्र तल से नीचे पंप करके सुखाया जाता है, यह एक ऐसी कृषि-प्रणाली है जिसे एफ़एओ (FAO) ने 2013 में विश्व स्तर पर महत्वपूर्ण माना, और कयाल पर हर व्यंजन, नाव, गीत और उत्सव पानी निकालने, बोने और काटने के उसी वार्षिक चक्र के नीचे बैठा है। दूसरा है 1750 का तृप्पडिदानम, जब मार्तंड वर्मा ने राज्य श्री पद्मनाभ को समर्पित कर दिया और उनके उत्तराधिकारियों ने देवता के सेवक के रूप में शासन किया; जो राज्य ख़ुद को एक मंदिर-प्रतिष्ठान के रूप में परिभाषित करता है वह मंदिर-कलाएँ खड़ी करता है, और त्रावणकोर के दरबार ने मोहिनीअट्टम का संहिताबद्ध रूप, कथकली की एक अलग दक्षिणी परंपरा, और एक ऐसा शासक-रचनाकार दिया जिसके नाम कई सौ कर्नाटक संगीत रचनाएँ हैं। इन दोनों के नीचे पानी बैठा है — 900 किमी परस्पर जुड़ा बैकवाटर, वे नौका दौड़ें जिन्हें बाढ़ के मौसम ने संभव बनाया, और कॉयर तथा काजू का वह उद्योग जो इसलिए पनपा कि नहरें सड़कों से पहले माल ढो सकती थीं।
इस क्षेत्र को अभियांत्रिकी के दो नमूने समझाते हैं, और उनके बीच दो सौ छब्बीस साल का फ़ासला है। पहला है 1750 का तृप्पडिदानम, एक क़ानूनी युक्ति, जिसने एक राज्य को मंदिर की जागीर और उसके शासकों को देवता का सेवक बना दिया — और इसी से समझ में आता है कि एक छोटे राज्य ने अपना अधिशेष मोहिनीअट्टम पर, कथकली की एक दक्षिणी परंपरा पर, एक रचनाकार-राजा पर, और उस मंदिर पर कैसे ख़र्च किया जिसके तहख़ाने 2011 में ख़बर बने। दूसरा है 1976 का तण्णीरमुक्कम अवरोधक, फाटकों की वह क़तार जो आधे साल समुद्र को धान से दूर रखती है और जिसने झील की सालाना नमक-धुलाई की क़ीमत पर दूसरी फ़सल संभव बनाई।
बाक़ी सब पानी से निकलता है और इस बात से कि उसके पास किसे आने दिया गया। बाँध और पंप समुद्र तल से नीचे एक चावल का देश पैदा करते हैं और एक ऐसी बत्तख़ जो उसके आर-पार फ़सल के पीछे चलती है। बाढ़ नाव पैदा करती है, नाव गीत पैदा करती है, और उस गीत का छंद चप्पू की मार पर गढ़ा होता है। और जिस सदी में अय्यंकालि ने उस सड़क पर गाड़ी चलाई जिस पर उन्हें चलना मना था, और वैक्कम में मंदिर के रास्ते को लेकर सत्याग्रह हुआ, उसी सदी में अलप्पुझा के कॉयर मज़दूरों ने वह श्रमिक आंदोलन खड़ा किया जो तब से केरल की राजनीति चला रहा है। बैकवाटर तस्वीर के लायक़ है। वह उससे कहीं ज़्यादा ज़रूरी तौर पर आधारभूत ढाँचा भी है।
उष्णकटिबंधीय मानसूनी, दो बरसाती मौसमों के साथ। दक्षिण-पश्चिमी मानसून इसी तट पर जून के पहले हफ़्ते में सबसे पहले उतरता है और सितंबर तक चलता है; उत्तर-पूर्वी मानसून अक्टूबर और नवंबर में शाम की गरज के रूप में लौटता है। सालाना वर्षा मैदान पर मोटे तौर पर 2,500–3,000 मिमी और अगस्त्यमला की ढलान पर 4,000 मिमी से कहीं ऊपर रहती है। कयाल वाले ज़िले साल भर उमस भरे रहते हैं और रात में शायद ही कभी 22 °C से नीचे जाते हैं।
भू-आकृतियाँ
नदियाँ और जलाशय
साल भर
| मौसम | महीने | सामान्य | कैसा रहता है |
|---|---|---|---|
| पुंज की तैयारी और फ़सल | अक्टूबर–मार्च | 23–33 °C | वही कृषि-वर्ष जो कुट्टनाड को परिभाषित करता है। अक्टूबर से बाँधों की मरम्मत होती है, खेतों से पानी पंप किया जाता है, नवंबर और दिसंबर में बोआई होती है, और फ़सल फ़रवरी से मार्च तक चलती है। तण्णीरमुक्कम के फाटक इसमें से अधिकांश समय बंद रहते हैं ताकि खारा पानी फ़सल तक न पहुँचे। |
| ग्रीष्म | मार्च–मई | 26–36 °C | कयाल पर उमस भरा और ठहरा हुआ। चेट्टिकुलंगर भरणि और पडयनि का मौसम यहीं पड़ता है, और फाटक खुलने से पहले बैकवाटर अपने सबसे नीचे और सबसे खारे स्तर पर होता है। |
| दक्षिण-पश्चिमी मानसून | जून–सितंबर | 23–30 °C | लगातार बारिश, भरे हुए खेत और पूरा वल्लम कलि पंचांग — जून या जुलाई में चंपकुलम, अगस्त में नेहरू ट्रॉफी, ओणम पर आरन्मुल और पयिप्पाड। नौका दौड़ें इसलिए होती हैं क्योंकि खेने लायक़ पानी इसी समय होता है। |
| सबरीमला का मौसम और उत्तर-पूर्वी मानसून | नवंबर–मध्य जनवरी | 22–32 °C | मंडल पूजा नवंबर के मध्य से 41 दिन चलती है, और मकरविलक्कु 14 जनवरी को पड़ता है। पतनमतिट्ट ज़िला और पंबा तथा एरुमेलि की ओर जाने वाली हर सड़क उसी पंचांग पर चलती है। |
घूमने का सबसे अच्छा समयबैकवाटर, तट और कुट्टनाड की फ़सल के लिए नवंबर से मार्च। अगर मक़सद सर्पनौका दौड़ें हैं तो अगस्त, जिसका अर्थ है मानसून के बीचोंबीच की बारिश क़बूल करना। आरन्मुल की दौड़ उत्रट्टाति को पड़ती है, यानी तिरुओणम के अगले दिन, इसलिए वह मलयालम पंचांग के साथ खिसकती है और हर साल जाँच लेनी चाहिए।
त्रावणकोर की तारीख़ें दो तरह से उसकी अपनी हैं। इसका मध्यकाल चेर पेरुमालों के बाद की लंबी वेणाड सदियाँ हैं, जब दक्षिणी देश सरदारियों के बीच एक सरदारी था, जिसे एक ओर एट्टुवीट्टिल पिल्लमार — आठ कुलीन घराने — और दूसरी ओर तिरुवनंतपुरम की मंदिर-परिषद एट्टर योगम घेरे हुए थे, और ये दोनों किसी शासक को रोक सकते थे और रोकते भी थे। इसका आधुनिक काल 1729 में शुरू होता है, न 1757 में और न 1857 में, क्योंकि उसी साल मार्तंड वर्मा ने वे अभियान शुरू किए जिन्होंने चौबीस साल में अट्टिंगल, कोल्लम, कायमकुलम, अंबलप्पुझा, तेक्कुमकूर और वडक्कुमकूर को एक ही राज्य में समेट लिया, आठ घरानों को तोड़ दिया और मंदिर-परिषद को निहत्था कर दिया। संवैधानिक मोड़ 3 जनवरी 1750 को आया, जब राज्य श्री पद्मनाभ के नाम कर दिया गया और उसके बाद देवता के नाम पर चलाया गया — यह एक क़ानूनी युक्ति थी जिसके असली नतीजे निकले, क्योंकि जो राज्य ख़ुद को मंदिर-प्रतिष्ठान कहता है वह अपना अधिशेष मंदिर-कलाओं पर ख़र्च करता है और उसका शासक देवता के सेवक के रूप में हस्ताक्षर करता है। त्रावणकोर औपनिवेशिक काल के अंत तक एक रियासत रहा, इसलिए यहाँ की राजनीतिक बहस किसी रेज़िडेंट से ज़्यादा एक दरबार और एक दीवान से थी।
कालक्रम यहाँ क्षेत्रीय है, राष्ट्रीय नहीं — मध्यकाल हर क्षेत्र में एक ही सदी से शुरू नहीं होता।
सुदूर दक्षिण आय देश था — एक सरदारी, जिसका नाम संगम कविता में बार-बार आता है, जिसके बंदरगाहों में विझिंजम था और जिसके पीछे पोडियिल तथा अगस्त्यमला की पहाड़ियाँ थीं। यह चेर और पांड्य क्षेत्रों की दरार पर बैठा था और सदियों तक दोनों उसके लिए लड़ते रहे। उसी तट पर और उत्तर में कोल्लम नौवीं सदी तक एक चालू अंतरराष्ट्रीय बंदरगाह था, और वहाँ जारी हुए ताम्रपत्र इस बात का सबसे अच्छा इकलौता दस्तावेज़ हैं कि इस तट पर असल में रहता और व्यापार करता कौन था: गवाहों ने तीन लिपियों में हस्ताक्षर किए।
| कब | क्या हुआ |
|---|---|
| लगभग तीसरी सदी ईसा पूर्व – तीसरी सदी ईस्वी | आय सरदारी सुदूर दक्षिण थामे है, जिसका नाम संगम कविताओं में उसके संरक्षण और उसके पहाड़ी देश के लिए आता है; विझिंजम उसके बंदरगाहों में है। |
| 8वीं–9वीं सदी | आय का भूभाग पांड्यों और चेर पेरुमालों के बीच विवाद में रहता है; विझिंजम पर बार-बार हमले होते हैं। |
| 825 | कोल्लम संवत्, कोल्लवर्षम, शुरू होता है — वही पंचांग जो आज भी मंदिर की तारीख़ों, खेती की गिनती और इस तट की ओणम तथा विषु की गणनाओं में काम आता है। |
| 849 | कोल्लम में तरिसापल्ली ताम्रपत्र जारी होते हैं, जो एक गिरजाघर को ज़मीन और विशेषाधिकार देते हैं, और जिन पर गवाहों ने कूफ़ी, पहलवी और हिब्रू में हस्ताक्षर किए। |
| लगभग 1100 | चेर पेरुमाल राज्य के समाप्त होते ही वेणाड उसके दक्षिणी उत्तराधिकारी के रूप में उभरता है, जिसके शासक कोल्लम में कुलशेखर की शैली अपनाते हैं। |
छह सदियों तक वेणाड इस तट के कई छोटे राज्यों में से एक था, और सबसे मज़बूत नहीं। इसके शासकों को घर में एट्टुवीट्टिल पिल्लमार और एट्टर योगम बाँधे रखते थे और बाहर कायमकुलम, कोल्लम तथा ज़ामोरिन। गणित बदला काली मिर्च के व्यापार से और उसके लिए आए यूरोपीयों से: पुर्तगालियों ने सोलहवीं सदी के आरंभ से इस तट पर ठिकाने लिए और सत्रहवीं सदी के मध्य में डचों ने उन्हें हटा दिया, और दोनों ही चाहते थे कि दक्षिण की छोटी सरदारियाँ कमज़ोर और अलग-अलग बनी रहें। वेणाड का जवाब, जब आया, यह था कि यूरोपीय हथियार ख़रीदे जाएँ और यूरोपीय कवायद पर लोग रखे जाएँ।
| कब | क्या हुआ |
|---|---|
| 12वीं सदी | वेणाड के शासक, जो कोल्लम में ख़ुद को कुलशेखर कहते हैं, आय देश और वेम्बनाड कयाल के बीच का तट थामे हैं। |
| 1502 | दक्षिणी तट पर पुर्तगाली कोठियाँ बनती हैं; कोल्लम में एक क़िला उसके बाद आता है। फ़्रांसिस ज़ेवियर 1542 से दक्षिणी मत्स्य तट पर काम करते हैं। |
| 1658–1663 | डच ईस्ट इंडिया कंपनी इस तट पर पुर्तगाली ठिकाने ले लेती है, 1661 में कोल्लम और 1663 में कोच्चि, और काली मिर्च के व्यापार की निर्णायक शक्ति बन जाती है। |
| अप्रैल 1721 | अट्टिंगल की घटना: अंजेंगो से अट्टिंगल की रानी के लिए भेंट ले जा रहे अंग्रेज़ी ईस्ट इंडिया कंपनी के लोगों के एक दल पर हमला होता है और वे मारे जाते हैं, जिससे पहले कंपनी के लेन-देन और उसके एकाधिकार के दावों को लेकर लंबा विवाद चल रहा था। |
| 1729 | मार्तंड वर्मा वेणाड की गद्दी पर आते हैं और वे अभियान शुरू करते हैं जो त्रावणकोर बनाएँगे — घर में एट्टुवीट्टिल पिल्लमार के विरुद्ध और बाहर पड़ोसी सरदारियों के विरुद्ध। |
त्रावणकोर चौबीस साल में खड़ा हुआ और उसके बाद दो सदियाँ उसी को चलाने में बीतीं। मार्तंड वर्मा की विधि यूरोपीय कवायद और तोपख़ाने को एक तटीय युद्ध पर लागू करना थी, और निर्णायक मोड़ 1741 में कोलाचल में एक डच टुकड़ी की हार था, जिसके बाद पकड़े गए अफ़सर यूस्ताकियुस डी लैनोय ने छत्तीस साल त्रावणकोर की सेना और उसके क़िले नए सिरे से बनाने में लगाए। 1750 के तृप्पडिदानम ने राज्य का अपना वर्णन तय कर दिया; 1795 और 1805 की सहायक संधियों ने अंग्रेज़ों के नीचे उसकी जगह तय कर दी और उससे एक सेना तथा एक विदेश नीति ले ली। उस शांति का उसने क्या किया, यही उसकी उन्नीसवीं सदी का सार है: 1865 में भूमि बंदोबस्त, 1810 के दशक से राजकीय शिक्षा, 1888 से एक विधानमंडल, और सड़कों, स्कूलों तथा मंदिरों का एक लंबा, विवादित और अधिकतर अनिच्छुक खुलना, जो 1860 के दशक से 1936 की उद्घोषणा तक चला।
| कब | क्या हुआ |
|---|---|
| 1729–1753 | मार्तंड वर्मा के अभियान अट्टिंगल, कोल्लम, कायमकुलम, अंबलप्पुझा, तेक्कुमकूर और वडक्कुमकूर को समेट लेते हैं; एट्टुवीट्टिल पिल्लमार तोड़ दिए जाते हैं और एट्टर योगम का वीटो ख़त्म कर दिया जाता है। |
| अगस्त 1741 | कोलाचल में एक डच टुकड़ी हारती है। डच अभिलेख इस कार्रवाई की तारीख़ 7 अगस्त बताते हैं और त्रावणकोर के विवरण 10 अगस्त। बंदी बनाए गए यूस्ताकियुस डी लैनोय त्रावणकोर की सेवा में आते हैं और 1777 तक उसकी सेना की कमान सँभालते हैं। |
| 3 जनवरी 1750 | तृप्पडिदानम: तिरुवनंतपुरम में राज्य श्री पद्मनाभ के नाम कर दिया जाता है और उसके बाद देवता के नाम पर चलाया जाता है, जिसके शासक पद्मनाभदास के रूप में हस्ताक्षर करते हैं। |
| 1753 | मावेलिक्कर की संधि डच हस्तक्षेप ख़त्म करती है; कंपनी त्रावणकोर के विस्तार में बाधा न डालने और उसे हथियार बेचने पर सहमत होती है। |
| 1789–1790 | टीपू सुल्तान उत्तरी सीमा पर नेडुमकोट्टा की रक्षा-पंक्तियों पर हमला करते हैं; उसके बाद तीसरा आंग्ल-मैसूर युद्ध होता है और यह ख़तरा हट जाता है। |
| 1795 और 1805 | ईस्ट इंडिया कंपनी के साथ सहायक संधि और उसका संशोधन, जो एक स्थायी रेज़िडेंट, त्रावणकोर के राजस्व से चुकाई जाने वाली एक सहायता-राशि, और एक स्वतंत्र सेना का व्यावहारिक अंत लाते हैं। |
| 11 जनवरी 1809 | दलावा वेलु तम्पी कुंडर उद्घोषणा जारी करते हैं और देश से कंपनी के विरुद्ध उठ खड़े होने का आह्वान करते हैं। यह विद्रोह हफ़्तों में हरा दिया जाता है और मार्च 1809 में मन्नाडि में उनका अंत होता है। |
| 1817 | रानी गौरी पार्वती बायी की संरक्षकता में जारी एक शाही आदेश राज्य के ख़र्च को शिक्षा के लिए प्रतिबद्ध करता है, जो उस सार्वजनिक शिक्षा-व्यवस्था की शुरुआत है जिसके लिए यह राज्य आगे चलकर जाना गया। |
| 1865 | पंडारपाट्टम उद्घोषणा राजकीय भूमि के काश्तकारों को क़ब्ज़े का अधिकार देती है, जिससे किसानों का एक बड़ा वर्ग स्वामी बन जाता है। |
| 1888 और 1904 | 1888 में एक विधान परिषद और 1904 में श्री मूलम प्रजा सभा गठित होती है, जो किसी भी भारतीय रियासत की सबसे आरंभिक प्रतिनिधि संस्थाएँ हैं। |
| 12 नवंबर 1936 | मंदिर-प्रवेश उद्घोषणा राज्य के मंदिरों को सभी हिंदुओं के लिए खोल देती है, और वैक्कम तथा गुरुवायूर के अभियानों ने जिस बहिष्कार को चुनौती दी थी वह समाप्त होता है। |
शासक और सेनापति
चौबीस साल में एक सरदारी को राज्य बना दिया — पड़ोसियों को समेटकर और उन कुलीन घरानों तथा मंदिर-परिषद को तोड़कर जिन्होंने उनके पूर्ववर्तियों को बाँध रखा था। 1750 में राज्य श्री पद्मनाभ को समर्पित किया, जिसने दो सदियों के लिए उसका वित्त और उसका आत्म-वर्णन, दोनों तय कर दिए।
राजवंश: वेणाड या कुपक वंश. राजधानी: पद्मनाभपुरम
इस विजय का असैनिक पक्ष चलाया — राजस्व निर्धारण, अनाज की ख़रीद, और वे वार्ताएँ जिनसे 1753 में मावेलिक्कर की संधि निकली। नए राज्य का प्रशासनिक ढाँचा बड़े हिस्से में उन्हीं का है।
राजधानी: पद्मनाभपुरम
कोलाचल में पकड़े गए एक फ़्लेमिश अफ़सर, जो त्रावणकोर की सेवा में आए और छत्तीस साल उसकी पैदल सेना को कवायद कराने, उसकी तोपें ढालने और उसके क़िले बनाने में लगाए, जिनमें नेडुमकोट्टा की वे पंक्तियाँ भी थीं जो आगे चलकर मैसूर के सामने टिकीं। उदयगिरि में दफ़्न।
राजधानी: उदयगिरि क़िला
मार्तंड वर्मा के बनाए राज्य को मैसूर के युद्धों के आर-पार थामे रखा, नेडुमकोट्टा की पंक्तियाँ पूरी कीं, 1795 में राजधानी तिरुवनंतपुरम ले गए, और उत्तरी तट के उजड़े घरानों को शरण दी।
राजवंश: त्रावणकोर. राजधानी: पद्मनाभपुरम, फिर तिरुवनंतपुरम
मुनरो की रेज़िडेंसी के बाद के सुधारवादी वर्षों में शासन चलाया; 1817 का वह शाही आदेश जिसने राजकीय धन शिक्षा के लिए प्रतिबद्ध किया उन्हीं की संरक्षकता में जारी हुआ, और उसी के साथ अदालती प्रक्रिया तथा कई प्रथागत लेवियों के उन्मूलन के उपाय भी।
राजवंश: त्रावणकोर. राजधानी: तिरुवनंतपुरम
1809 के विद्रोह के बाद रेज़िडेंट और दीवान, दोनों पद एक साथ रखे — किसी सहायक-संधि वाले राज्य के लिए भी शक्ति का असामान्य जमाव। राजस्व और न्यायिक विभागों का पुनर्गठन किया और मंदिर-प्रतिष्ठानों को राज्य के लेखे के भीतर लाए।
राजधानी: तिरुवनंतपुरम
पद्मनाभ की मुद्रा के अंतर्गत कर्नाटक और हिंदुस्तानी संगीत में कई सौ रचनाएँ कीं, और ऐसा दरबार बनाए रखा जिसने पूरे दक्षिण से संगीतकार और नर्तक खींचे; मोहिनीअट्टम के संहिताबद्ध भंडार और कथकली की दक्षिणी परंपरा, दोनों अपना रूप इसी संरक्षण से पाते हैं।
राजवंश: त्रावणकोर. राजधानी: तिरुवनंतपुरम
उस समय के दीवान के विरुद्ध एक जन-आंदोलन के सहारे प्रधानमंत्री पद तक पहुँचे, राजस्व का पुनर्गठन किया, और फिर स्वयं सहायक संधि के विरुद्ध हो गए और 11 जनवरी 1809 को कुंडर उद्घोषणा जारी की। मार्च 1809 में मन्नाडि में उनका अंत हुआ।
राजधानी: तिरुवनंतपुरम और कुंडर
खटाई का साधन कुडमपुली है और चिकनाई नारियल का तेल, जो इस रसोई को तमिल के बजाय मलयालम की ओर मज़बूती से खड़ा कर देता है। कयाल के उत्तर वाले तट से इसे जो चीज़ अलग करती है वह प्रोटीन और स्वर है। कुट्टनाड में समुद्री पकड़ की जगह मीठे पानी की मछली, मीठे पानी का झींगा और बत्तख़ है, क्योंकि धान का चक्र तीनों पैदा करता है; और यह क्षेत्र एक साथ दो विपरीत रसोइयाँ चलाता है — एक मंदिर और सद्या की रसोई, जो जान-बूझकर हल्की, नारियल-प्रधान और अक्सर बिना प्याज़-लहसुन की होती है, और एक ताड़ी की दुकान की रसोई, जो मलयालम देश में कहीं भी सबसे तीखी पकाई है।
मुख्य पाक माध्यम
प्रमुख खट्टे तत्व
मसाले की पहचान
छोटे प्याज़, करी पत्ते और राई के ऊपर काली मिर्च और ताज़ी हरी मिर्च, और उत्तर के तट से अधिक भारी हाथ हल्दी का। सद्या की रसोई तीखापन लगभग शून्य पर रखती है और उसकी जगह नारियल, अदरक और गुड़ पर चलती है। ताड़ी की दुकान इसे उलट देती है — मुट्ठी भर सूखी लाल मिर्च, कुटी हुई काली मिर्च और कंथारि, इस तर्क पर कि खाना वहाँ पीने को उतारने के लिए है।
मुख्य अनाज
संरक्षण की विधियाँ
विशिष्ट पाक विधियाँ
धान कटते ही झुंडों को पोल्डरों पर हाँक दिया जाता है, ताकि वे गिरा हुआ दाना, घोंघे और सूखे खेत में फँसी छोटी मछलियाँ चुग सकें। पक्षी उस ज़मीन पर मोटे होते हैं जो दो फ़सलों के बीच वैसे भी ख़ाली पड़ी है, और साथ-साथ उसे खाद भी दे देते हैं। यही वजह है कि कुट्टनाड में उत्सव का मांस मुर्ग़ी नहीं, बत्तख़ है, और यही कि वह यहाँ सस्ती और हर दूसरी जगह महँगी है।
यह भी यहाँ मिलती है: कोच्चि और मध्य केरल
मछली को मिट्टी की चट्टि में कसे नारियल, छोटे प्याज़, हरी मिर्च, हल्दी और कुडमपुली के साथ कच्चा ही परतों में रखा जाता है, ढका जाता है, और लगभग बिना पानी डाले पकाया जाता है। बर्तन को चलाया नहीं, हिलाया जाता है, ताकि टुकड़े साबुत रहें और नारियल वह रस सोख ले जो मछली छोड़ती है, न कि मछली पानी सोखे।
यह भी यहाँ मिलती है: कोच्चि और मध्य केरल, नांजिल नाडु
बर्तन के आँच से उतरने के बाद उसमें एक चम्मच बिना गर्म किया नारियल तेल और कुछ मसले हुए करी पत्ते मिलाए जाते हैं। तेल गर्म करने पर ठीक वही महक उड़ जाती जिसके इर्द-गिर्द व्यंजन बनाया जा रहा है, इसलिए ओलन, अवियल और सद्या के अचार, सब ठंडे ही पूरे किए जाते हैं। यही वह अकेला क़दम है जो सबसे भरोसे से बताता है कि पकाने वाला केरल का है या उसकी नक़ल।
यह भी यहाँ मिलती है: कोच्चि और मध्य केरल, मलाबार, नांजिल नाडु
चावल के घोल को केले के पत्ते पर काग़ज़ जितना पतला फैलाया जाता है, लपेटा जाता है, भाप दी जाती है और फाँकों में काटा जाता है, फिर दूध और चीनी में तीन-चार घंटे तक धीमे पकाया जाता है जब तक दूध कैरामेल न हो जाए और पायसम अपने आप गुलाबी न पड़ जाए। यह रंग डाला नहीं जाता; यह इस बात का चिह्न है कि गाढ़ा करना पर्याप्त दूर तक गया।
यह भी यहाँ मिलती है: कोच्चि और मध्य केरल
पिसे चावल, गुड़, पके केले और नारियल के टुकड़ों का घोल ढलवाँ लोहे के अप्पक्कार के गहरे अर्धगोलाकार गड्ढों में डाला जाता है और एक बार पलटा जाता है, ताकि हर उन्नियप्पम खुले तेल में तलने के बजाय घी के एक छोटे कुंड में गोले की तरह पके।
यह भी यहाँ मिलती है: कोच्चि और मध्य केरल, नांजिल नाडु
मांस, कलेजी या सीपी को नारियल की फाँकों, कुटी काली मिर्च और करी पत्ते के साथ तब तक पकाया जाता है जब तक कड़ाही सूख न जाए और नारियल भूरा न पड़ जाए, और फिर दूसरा छौंक लगाकर पूरा किया जाता है। यह व्यंजन थोड़ी मात्रा में और बहुत सारी ताड़ी के साथ खाने के लिए बना है, इसलिए यह संतुलित नहीं, नमक-प्रधान और उग्र होता है।
यह भी यहाँ मिलती है: कोच्चि और मध्य केरल, मलाबार
हर भोजन में किसी न किसी रूप में चावल, समुद्र की जगह कयाल की मीठे पानी की पकड़, और सद्या तथा शाप्पु के बीच एक साफ़ बँटवारा। सद्या तय है — केले के पत्ते पर व्यंजनों का एक निश्चित क्रम, सब शाकाहारी, और अंत पायसम पर — जबकि ताड़ी की दुकान में कोई मेन्यू होता ही नहीं और वह वही पकाती है जो नाव लेकर आई। दोनों त्रावणकोर हैं, और अधिकांश परिवार दोनों खाते हैं।
बत्तख़ हड्डी सहित काटी जाती है और छोटे प्याज़, बहुत सारी कुटी काली मिर्च, नारियल की फाँकों और करी पत्ते के साथ तब तक पकाई जाती है जब तक मसाला उससे चिपक न जाए और कड़ाही सूख न जाए। यहाँ की चार और चेंबल्लि नस्ल के पक्षी कटे हुए धान पर चराए जाते हैं, इसलिए मांस दुबला और गहरे रंग का होता है और मुर्ग़ी से कहीं ज़्यादा काली मिर्च ले लेता है।
कहाँ चखें: अलप्पुझा, कुमरकोम और नेडुमुडि के आसपास ताड़ी की दुकानें और छोटी रसोइयाँ।
उसी पक्षी का नरम रूप — बत्तख़ को पतले नारियल दूध में समूचे मसालों, आलू और छोटे प्याज़ के साथ धीमे पकाया जाता है, अंत में पहले निचोड़ से गाढ़ा किया जाता है, और अप्पम या कल्लप्पम के साथ परोसा जाता है। मप्पास कुट्टनाड की रसोई का नसरानी पक्ष है, और रोस्ट ताड़ी की दुकान का।
कहाँ चखें: कोट्टयम और चंपकुलम के सीरियन ईसाई घर; क्रिसमस और ईस्टर की मेज़ें।
करिमीन (पर्ल स्पॉट), जो केरल की राजकीय मछली है और समुद्र की नहीं, कयाल की प्रजाति है, हड्डी तक चीरी जाती है, छोटे प्याज़ और मिर्च के मसाले से भरी जाती है, आँच पर झुलसाए गए केले के पत्ते में लपेटी जाती है और तवे पर तब तक भूनी जाती है जब तक पत्ता काला न पड़ जाए। पत्ता एक साथ पकाने का बर्तन भी है और मसाला भी।
कहाँ चखें: वेम्बनाड के किनारे कहीं भी, जहाँ मछली उसी सुबह पकड़ी गई हो।
मछली को मिर्च, छोटे प्याज़ और कुडमपुली की पतली, चटख़ लाल ग्रेवी में बिना लेप वाले मंचट्टि में पकाया जाता है, जिसे कभी साबुन से नहीं धोया जाता। इसे जान-बूझकर एक दिन पहले पकाया जाता है — ग्रेवी दूसरे दिन ही सही मानी जाती है, और मिट्टी वह अम्ल सँभाल लेती है जो धातु के बर्तन को काट देता।
कहाँ चखें: हर घर में; ताड़ी की दुकानें इसे दोपहर में चावल के साथ परोसती हैं।
छोटी मछलियाँ — नेत्तोलि, मत्ति या कयाल की नन्ही कोझुव — कसे नारियल और कुडमपुली के साथ हिलाए जाने वाले बर्तन में सूखी पकाई जाती हैं। इसे चावल के बजाय कंजि के साथ खाया जाता है, और यह क्षेत्र की सबसे सस्ती अच्छी चीज़ है।
बैकवाटर का झींगा कच्चे आम और नारियल के साथ पकाया जाता है, इसलिए खटास कुडमपुली से नहीं, फल से आती है। यह तब बनती है जब आम आया हो और झींगा चल रहा हो, और यह अप्रैल-मई की एक सँकरी खिड़की है।
टैपिओका हल्दी और नमक के साथ उबाला जाता है, फिर उसी बर्तन में कसे नारियल, छोटे प्याज़, जीरे और हरी मिर्च के साथ मसला जाता है। इसे अकेले, कंथारि मिर्च और छोटे प्याज़ की चटनी के साथ, या मछली करी के साथ खाया जाता है। यह फ़सल पुर्तगालियों के रास्ते आई और वही भोजन बनी जिसने 1940 के दशक की क़िल्लत में इस क्षेत्र को सँभाला।
चावल का घोल दाल से नहीं, ताड़ी से रात भर में उठाया जाता है, और इसीलिए किनारा जालीदार और बीच स्पंजी निकलता है। कल्लप्पम मोटा होता है और बत्तख़ या बीफ़ स्टू के साथ खाया जाता है; वेल्लयप्पम उसका पतला, अधिक सफ़ेद रूप है।
कहाँ चखें: कोट्टयम से कोल्लम तक चाय की दुकानें, सुबह नौ बजे से पहले।
पेठा और लाल लोबिया पतले नारियल के दूध में दो हरी मिर्चों के साथ पकाए जाते हैं और कुछ नहीं डलता, फिर कच्चे नारियल तेल और करी पत्ते से पूरा किया जाता है। न कोई छौंक, न राई, न मसाला। यह सद्या का वह व्यंजन है जो बताता है कि पकाने वाला चीज़ें छोड़ना जानता है या नहीं।
अदरक और हरी मिर्च को इमली तथा गुड़ में पकाकर गहरे रंग की मीठी-खट्टी-तीखी चटनी बनाई जाती है, जो पत्ते के ऊपर बाएँ कोने पर एक चम्मच भर परोसी जाती है। यह हफ़्तों चलती है, और इसीलिए यह क्षेत्र की यात्रा में साथ ले जाई जाने वाली चटनी भी है।
दूध और चावल का एक पतला पायसम, जो अंबलप्पुझा श्री कृष्ण मंदिर में चढ़ाया जाता है और स्टील के गिलास में गर्म परोसा जाता है। इसमें न गुड़ है, न नारियल और लगभग कोई मसाला नहीं, और यह ठीक इसी बात के लिए प्रसिद्ध है कि इसमें कितना कम है।
कहाँ चखें: अंबलप्पुझा मंदिर का काउंटर, रोज़।
भाप में पके चावल की अड को दूध और चीनी में घंटों तक गाढ़ा किया जाता है जब तक वह गुलाबी न हो जाए। जहाँ भी घर दूध और वक़्त जुटा सके, वहाँ ओणम की सद्या का अंतिम व्यंजन।
चावल, गुड़, केले और नारियल के छोटे गहरे रंग के गोले, जो गड्ढेदार अप्पक्कार में घी में तले जाते हैं। मंदिरों में चढ़ाए जाते हैं और विषु के लिए घर पर बनाए जाते हैं; अच्छे वाले भूमध्य रेखा पर कुरकुरे और बीच में नरम होते हैं।
आरन्मुल पार्थसारथी मंदिर में नाविकों का भोज, जिसमें साठ से भी अधिक व्यंजन होते हैं और हर व्यंजन परोसे जाने से पहले उसे गाकर, पद्य में माँगना पड़ता है। इसे भक्त भेंट के रूप में प्रायोजित करते हैं, और यह गायन भोजन के बाद रखा गया मनोरंजन नहीं, ऑर्डर देने की व्यवस्था है।
कहाँ चखें: आरन्मुल, मलयालम महीनों कर्किडकम और चिंगम भर।
मछली को नारियल के दूध में समूची हरी मिर्च, अदरक और थोड़े सिरके के साथ हल्का पकाया जाता है — न मिर्च पाउडर, न कोई भुनाई। यह व्यंजन नसरानी रसोई और यूरोपीय मेज़ के मिलन-बिंदु पर बैठता है, और यह केरल की इकलौती ऐसी मछली की तैयारी है जिसे लाल न होने के लिए गढ़ा गया।
चावल की माँड़ अपने ही स्टार्च वाले पानी के साथ पी जाती है, साथ में नारियल के साथ पकी हरी मूँग, एक सेंका हुआ पप्पडम और एक चम्मच अचार। पूरे क्षेत्र का सामान्य शाम का भोजन, और वही जो कर्किडकम में मंदिरों में मुफ़्त परोसा जाता है।
मुख्य आहार
मिठाइयाँ
स्ट्रीट फ़ूड
पेय
बिना रंगा सूती कपड़ा और उस पर सुनहरा किनारा, और लगभग कुछ नहीं। यहाँ के रंगों का चयन रुचि का नहीं, करघे का नतीजा है — बलरामपुरम के थ्रो-शटल पिट करघे महीन बिना ब्लीच किया सूती कपड़ा बुनते हैं और किनारे में चपटी ज़री का कसवु (kasavu) किनारा डाल देते हैं, इसलिए कपड़ा सफ़ेद इसलिए है कि सूत कभी रँगा ही नहीं गया और सुनहरा इसलिए कि किनारा कभी किसी और चीज़ में बुना ही नहीं गया। इस आधार के ऊपर दो अनुष्ठानिक पहनावे बैठते हैं और दोनों अपने मौसम में नज़र से नहीं चूकते: नवंबर-दिसंबर भर तीर्थयात्री का काला या नीला मुंडु, और कथकली की पोशाक की गढ़ी हुई इमारत, जो कपड़े से ज़्यादा मचान के क़रीब है।
क्या पहना जाता है
एक लपेटी हुई साड़ी नहीं, बल्कि बिना सिले सूती कपड़े के दो टुकड़े — नीचे मुंडु और ऊपरी देह पर नेरियतु। अवसर कपड़ा नहीं, कसवु किनारे की चौड़ाई तय करती है।
किस मौके पर: रोज़मर्रा, त्योहार और सद्या
एक ही लपेट, टख़नों तक पहनी जाती है और काम के लिए घुटने तक मोड़ ली जाती है, और कंधे पर एक पतला तोर्तु, जो अँगोछा, सिर का कपड़ा और बोझ ढोने की गद्दी, तीनों का काम देता है। किसी बड़े के सामने उसे ऊपर मोड़ना आज भी अशिष्टता माना जाता है।
किस मौके पर: रोज़मर्रा
कमर तक की सफ़ेद क़मीज़, जो ऐसे मुंडु के साथ पहनी जाती है जिसका पिछला हिस्सा कड़ी पंखे जैसी ञोरि चुन्नट में समेटा जाता है। अब यह ज़्यादातर बुज़ुर्ग महिलाओं तक और कोट्टयम तथा चंगनाश्शेरि पट्टी के विवाहों तक सीमित है।
किस मौके पर: गिरजाघर और औपचारिक अवसर
काला या गहरा नीला मुंडु, 41 दिन का व्रतम शुरू होने के दिन से पहनी जाने वाली रुद्राक्ष या तुलसी की माला, और इरुमुडिकेट्टु — सिर पर ढोई जाने वाली दो ख़ानों वाली कपड़े की गठरी, जिसके आगे के ख़ाने में चढ़ावा और पीछे तीर्थयात्री का अपना सामान होता है।
किस मौके पर: मंडल और मकरविलक्कु
कई मीटर कलफ़ लगे कपड़े से एक ढाँचे पर फैलाकर बनाया गया घाघरा, जिसे लकड़ी के किरीडम, लंबे चाँदी के नाख़ूनों और चुट्टि के साथ पहना जाता है — चुट्टि यानी चेहरे पर चावल की लेई और काग़ज़ से उभारी गई सफ़ेद कोर, जिसे एक विशेषज्ञ कई घंटों में बनाता है जबकि कलाकार निश्चल पड़ा रहता है।
किस मौके पर: मंदिर की प्रस्तुति
सुपारी के पेड़ के पत्ते के खोल से काटा और कालिख, हल्दी तथा पत्तों के रंग से रँगा हुआ मुखौटा और शिरोवेश, कभी-कभी कई मीटर चौड़ा, जिसे पहना नहीं बल्कि उठाया जाता है और रात की प्रस्तुति के बाद जला दिया या फेंक दिया जाता है।
किस मौके पर: पडयनि, मीनम और मेडम
बुनाई और कपड़े
बहुत बारीक गिनती में हाथ से बुना बिना ब्लीच किया सूती कपड़ा, जिस पर शुद्ध ज़री का कसवु किनारा होता है, और जिसे उन्नीसवीं सदी की शुरुआत में त्रावणकोर के संरक्षण में बलरामपुरम में बसे शालियर बुनकर परिवार थ्रो-शटल पिट करघों पर बनाते हैं। 2009–10 में भौगोलिक संकेतक के रूप में पंजीकृत।
सुनहरा किनारा ख़ुद, जो ऐतिहासिक रूप से रेशम के धागे पर लपेटा गया चपटा सोने-चढ़ा चाँदी का तार होता था। आज जो बिकता है उसका अधिकांश ताँबे या पॉलिएस्टर का विकल्प है, और दोनों के दाम का अंतर केरल की कपड़े की दुकान का सबसे बड़ा अकेला गुणवत्ता-प्रश्न है।
नारियल की जटा का रेशा कातकर धागा बनाया जाता है और पूरी अलप्पुझा पट्टी में हाथ तथा बिजली के करघों पर चटाई बुनी जाती है। 2007–08 में आलप्पी कॉयर के नाम से पंजीकृत।
गहने
नृत्य
लास्य का एकल रूप, जो हल्के सफ़ेद और सुनहरे में, बाईं कनपटी पर बालों के जूड़े के साथ किया जाता है, और जो लगातार लहराते धड़ तथा ज़मीन के पास के कोमल स्थान-प्रयोग पर खड़ा है। इसका भंडार स्वाति तिरुनाल के शासन में त्रावणकोर दरबार के संरक्षण में व्यवस्थित हुआ, उन्नीसवीं सदी के उत्तरार्ध में लगभग पूरी तरह चलन से बाहर हो गया, और बीसवीं सदी में बचे हुए कलाकारों से इसका पुनर्निर्माण किया गया। आज जो नाचा जाता है वह एक पुनःप्राप्ति है, और इसके अभ्यासी यह कहते भी हैं।
कौन करता है: एकल, महिलाएँ. मौका: दरबार, मंदिर और मंच
कथकली की दक्षिणी परंपरा, जो कापलिंगाडु नंबूदिरी से जुड़ी है और त्रावणकोर के संरक्षण से आगे बढ़ी, और जिसे उत्तर की कल्लुवझि शैली से रंग-सज्जा के ब्योरों में, आट्टकथ पाठ के बरताव में और अधिक खुलकर नाटकीय नृत्य-संरचना में अलग पहचाना जा सकता है। यह सौ किलोमीटर के तट पर एक ही रूप को दो तरह से पेश करने का मामला है।
कौन करता है: मंदिरों से जुड़ी प्रशिक्षित पुरुष मंडलियाँ. मौका: रात भर चलने वाली मंदिर प्रस्तुति
भद्रकाली को रात भर मनाने का अनुष्ठान, जो सुपारी के खोल से बने रँगे हुए कोलमों में — भैरवी, कालन, यक्षी, पक्षी और मरुत उनमें हैं — चपटे तप्पु ढोल और पदों के प्रश्न-उत्तर पर नाचा जाता है। सबसे प्रसिद्ध पडयनि कडम्मनिट्ट, ओतेर और कोट्टंगल में होती हैं। कोलम उत्सव के भीतर ही बनाया और नष्ट कर दिया जाता है; कुछ भी सँभालकर नहीं रखा जाता।
कौन करता है: कर के पुरुष, वंशानुगत अधिकार से. मौका: मीनम और मेडम में भद्रकाली मंदिरों के उत्सव
मध्यकालीन त्रावणकोर की युद्ध-पोशाक में पुरुष, लकड़ी की ढाल और छोटी तलवार के साथ, ढोल पर देवालय के सामने पंक्तियों में आगे बढ़ते और पीछे हटते हैं। यह किसी सैन्य परेड के बारे में नृत्य नहीं, उस परेड का पुनर्अभिनय है, और इसमें व्यूह-रचना का अभ्यास आज भी बना हुआ है।
कौन करता है: मंदिर से जुड़ी नायर मंडलियाँ. मौका: अंबलप्पुझा और आरन्मुल के मंदिर उत्सव
केरल की युद्धकला परंपरा की दक्षिणी शाखा, जिसका झुकाव उत्तर के लंबे शस्त्र-क्रमों के बजाय ख़ाली हाथ की तकनीक और मर्म बिंदुओं के काम की ओर है, और जो और दक्षिण में चलने वाली अडिमुरै से लगातार जुड़ी है। कलरी के गुरु हड्डी बैठाने वाले भी होते हैं, और कई गाँवों में अब यही इस परंपरा की मुख्य कमाई है।
कौन करता है: कलरी परंपराएँ और मर्म के अभ्यासी. मौका: प्रशिक्षण, अनुष्ठान का मौसम
ओणप्पाट्टु पर धीमा ताली वाला घेरा-नृत्य, जो ओणम के दसों दिन फूलों की चौक के चारों ओर किया जाता है। क़दम जान-बूझकर सरल रखा गया है; परखा गायन जाता है।
कौन करता है: महिलाएँ, फूलों के पूक्कलम के चारों ओर घेरे में. मौका: ओणम और तिरुवातिर
संगीत
1829 और 1846 के बीच त्रावणकोर के शासक ने संस्कृत, मलयालम, तेलुगु और हिंदुस्तानी रूपों में कई सौ रचनाएँ कीं, और तंजावूर चौकड़ी के वडिवेलु को अपने दरबार में खींचा। नतीजा एक ऐसा कर्नाटक संगीत भंडार है जिसे एक शासन कर रहे राजा ने लिखा, और जो आज भी हर साल उन्हीं के महल के मैदान में स्वाति संगीतोत्सवम में गाया जाता है।
नौका-गीत, जो नथोन्नत छंद में गाया जाता है और जिसका लघु-गुरु विन्यास चप्पू की मार पर गढ़ा गया है। रामपुरत्तु वारियर का कुचेल वृत्तम वंचिपाट्टु, जो अठारहवीं सदी में रचा गया, इसका मानक पाठ है, और सर्पनौका के नाविक आज भी इसी छंद पर खेते हैं।
सबरीमला के मौसम का भक्ति-भंडार — घरों के विलक्कु अनुष्ठानों में गाया जाने वाला कथात्मक अय्यप्पन पाट्टु, और जंगल के रास्तों पर सामूहिक शरणम पुकार। हर रात देवालय बंद होते समय गाया जाने वाला हरिवरासनम इसकी सबसे प्रसिद्ध इकलौती रचना है।
कुट्टनाड के खेतों के रोपाई और पानी उलीचने के गीत, जिन्हें काम करने वाले जत्थे इसलिए गाते थे कि रोपाई करने वालों की पूरी क़तार एक ही रफ़्तार से चलती रहे। मशीनीकरण के साथ ये बड़े हिस्से में चले गए, और ज़्यादातर मंचीय पुनरुद्धार तथा रिकॉर्डिंग में बचे हैं।
रंगमंच
सादी मलयालम पद्य में एकल व्यंग्यात्मक नृत्य-एकालाप, जिसे अठारहवीं सदी में अंबलप्पुझा मंदिर में कुंचन नंबियार ने गढ़ा। कथा पौराणिक होती है; बीच के प्रसंग समकालीन और व्यक्तिगत होते हैं, और इस रूप की पूरी बात यही है कि दर्शक को संस्कृत की ज़रूरत नहीं पड़ती।
लातीनी कैथोलिक संगीत-रंगमंच, जो लकड़ी के मंच पर किया जाता है और जिस पर अभिनेता पैर पटकते हैं — पटकने की आवाज़ ही संगीत का हिस्सा है — और जिसमें शार्लमेन तथा दूसरे यूरोपीय शौर्य-कथाओं के विषय मलयालम पद्य में आते हैं। अलप्पुझा और कोल्लम के तट पर सबसे मज़बूत।
दक्षिण त्रावणकोर का एक लोक-नाटक, जो कक्कालन और कक्कात्ति पात्रों के इर्द-गिर्द बुना जाता है, मलयालम और तमिल को मिलाता है, और जिसे उस समय जो भी सत्ता में हो उस पर सामाजिक व्यंग्य के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
शिल्प
ऐसा दर्पण जिसमें काँच नहीं है और इसलिए कोई दूसरी सतह नहीं, इसलिए प्रतिबिंब धातु की सामने वाली सतह पर ही बैठता है और आँख तथा प्रतिबिंब के बीच कोई मोटाई नहीं रहती। इसे आरन्मुल के कुछ ही आपस में जुड़े परिवार बनाते हैं और कोई नहीं; मिश्रधातु का अनुपात उन्हीं घरों के भीतर रहता है। 2004–05 में भौगोलिक संकेतक के रूप में पंजीकृत।
सामग्री: राँगे और ताँबे की एक मिश्रधातु. तकनीक: मिश्रधातु को स्थानीय नदी की चिकनी मिट्टी से बने साँचे में ढाला जाता है, फिर हफ़्तों तक क्रमशः महीन होती सतहों पर घिसा और चमकाया जाता है जब तक धातु ख़ुद परावर्तन न करने लगे।
वही उद्योग जिसके इर्द-गिर्द यह नहरों वाला शहर बना। अलप्पुझा में 1859 से मशीनी कॉयर कारख़ाने बने, और इस कारोबार ने वह श्रमिक आबादी खींची जिसका संगठन इस क्षेत्र की बीसवीं सदी की राजनीति में चलता रहा। 2007–08 में भौगोलिक संकेतक के रूप में पंजीकृत।
सामग्री: नारियल की जटा का रेशा. तकनीक: जटा को महीनों बैकवाटर में सड़ाया जाता है जब तक भीतर का गूदा गल न जाए, फिर उसे कूटकर निकाला जाता है, रट्ट पर काता जाता है और चटाई में बुना जाता है।
बैकवाटर के किनारों पर जंगली उगने वाले केवड़े से बुनी जाने वाली सोने और सुखाने की चटाइयाँ। 2008–09 में स्क्रू पाइन क्राफ़्ट ऑफ़ केरल के नाम से पंजीकृत।
सामग्री: चीरा और सुखाया गया केवड़े का पत्ता. तकनीक: पत्तों के काँटे निकाले जाते हैं, उबाला जाता है, धूप में ब्लीच किया जाता है, चौड़ाई में चीरा जाता है और बिना करघे के बुना जाता है।
नारियल के सबसे कठोर हिस्से से बने कटोरे, कलछी और डिब्बे, जिनकी रेखाओं में पीतल जड़ा होता है। 2008–09 में ब्रास ब्रॉयडर्ड कोकोनट शेल क्राफ़्ट्स ऑफ़ केरल के नाम से पंजीकृत।
सामग्री: नारियल की खोपड़ी और पीतल का तार. तकनीक: खोपड़ी काटी, खरादी और चमकाई जाती है, फिर उसमें नाली बनाकर खींचा हुआ पीतल का तार जड़ा जाता है।
मध्यभूमि की गन्ना पट्टी का गहरे रंग का नरम गुड़, जो ऊँची श्रेणी के हल्के मरयूर उत्पाद से अलग है। 2010–11 में भौगोलिक संकेतक के रूप में पंजीकृत।
सामग्री: गन्ने का रस. तकनीक: रस को बिना रासायनिक निर्मलकों के खुली कड़ाहियों में पकाया जाता है और गहरे रंग की सिल्लियों में जमाया जाता है।
सर्पनौका — तीस मीटर से भी लंबी, लगभग सौ नाविकों द्वारा खेई जाती, जिसका स्वामित्व किसी व्यक्ति का नहीं बल्कि सामूहिक रूप से पूरे गाँव का होता है, और जिसे देवता की संपत्ति माना जाता है। इसे अनुष्ठान के साथ पानी में उतारा जाता है और मौसमों के बीच मछली के तेल से चिकना रखा जाता है।
सामग्री: अंजिलि (जंगली कटहल) के तख़्ते. तकनीक: वंशानुगत नाव-कारीगर इसे बिना नक़्शों के, तय अनुपातों पर बनाते हैं, जिसमें पिछला सिरा पाँच मीटर से भी ऊपर उठाया जाता है और पेंदा इस तरह घुमाया जाता है कि पूरा पोत चप्पू की मार के साथ लचकता रहे
वही चावल की नाव जो सड़कों से पहले कुट्टनाड की फ़सल ढोती थी, और अब हाउसबोट के रूप में नए सिरे से बनाई जाती है। इसका ढाँचा जुड़ाई का एक तर्क है — सिली हुई नाव लहर में लचक जाती है, जहाँ कीलों वाली फट जाती है।
सामग्री: अंजिलि के तख़्ते, नारियल की रस्सी, काजू की गोंद और मछली का तेल. तकनीक: तख़्तों में छेद करके उन्हें किनारे से किनारे नारियल की रस्सी से सिया जाता है और गोंद से सील किया जाता है; नाम का अर्थ ही बँधी हुई नाव है, और परंपरागत रूप से धातु का कोई जोड़ इस्तेमाल नहीं होता
एक ही बार इस्तेमाल के लिए बनाया गया। रंग उसी शाम, जो हाथ में हो उसी से बनाए जाते हैं, और तैयार कोलम जिस रात उसमें नाचा गया उसके बाद नष्ट कर दिया जाता है।
सामग्री: सुपारी के पेड़ का खोल, कालिख, हल्दी, चावल की लेई और पत्तों का रंग. तकनीक: खोलों को पिन से जोड़कर एक घुमावदार सतह बनाई जाती है और प्रस्तुति के दिन ही मुक्तहस्त चित्रकारी की जाती है।
चप्पू की मार पर बिठाया गया भक्ति-आख्यान। छंद नथोन्नत है, जिसका गुरु-लघु-लघु विन्यास चप्पू के खिंचाव और वापसी पर बैठता है, इसलिए यह गीत पाठ होने से पहले समय साधने का उपकरण है।
कब गाया जाता है: नौका खेना, और वल्लम कलि का मौसम. रामपुरत्तु वारियर का कुचेल वृत्तम वंचिपाट्टु इसका शास्त्रीय उदाहरण है, जो त्रावणकोर के शासक के नाव पर होते हुए खेते समय गाने के लिए रचा गया था।
भद्रकाली का आवाहन और मनौती, जो हर मुखौटे के मैदान में आते समय कोलम उठाने वालों और ढोल वालों के बीच प्रश्न-उत्तर की तरह गाई जाती है।
कब गाया जाता है: मीनम और मेडम में पडयनि की रातें.
काम की लय और शिकायत, जिसे पौध लगाती महिलाओं की क़तार गाती है, और जिसकी गति तय करती है कि पूरी क़तार किस रफ़्तार से बढ़ेगी।
कब गाया जाता है: कुट्टनाड के पोल्डरों में धान की रोपाई. मशीनी रोपाई ने इसे बड़े हिस्से में हटा दिया; अब यह ज़्यादातर प्रतियोगिताओं में और रिकॉर्डिंग पर सुनाई देता है।
संत थॉमस की यात्रा और शहादत, चौदह गाए जाने वाले खंडों में, जिसे जलते दीपक के चारों ओर कलाकारों का एक घेरा बिना किसी वाद्य के, केवल आवाज़ और ताली पर नाचता है।
कब गाया जाता है: सीरियन ईसाई विवाह और गिरजाघरों के उत्सव.
अय्यप्प की कथा, जिसे एक विशेषज्ञ मंडली दीपक के सामने रात भर गाती है, जबकि घर के तीर्थयात्री मौजूद रहते हैं और मौसम का व्रतम शुरू हो चुका होता है।
कब गाया जाता है: तीर्थयात्रा के मौसम भर घरों के विलक्कु अनुष्ठान.
मावेलि का राज और उसका जाना, जिसे पूक्कलम के चारों ओर घूमती महिलाएँ गाती हैं। बोल एक न्यायप्रिय राजा के निर्वासन के बारे में हैं, और यही वजह है कि यह केरल का इकलौता ऐसा त्योहारी गीत है जिससे एक राजनीतिक पाठ जुड़ा हुआ है।
कब गाया जाता है: ओणम के दस दिन.
दक्षिणी मलयालम, जिसमें तट के साथ नीचे की ओर एक लगातार तमिल ढाल चलती है, और बीच में एक ज़िला ऐसा है जिसने तय कर दिया कि पूरी भाषा लिखी कैसे जाएगी। कोट्टयम में चर्च मिशनरी सोसाइटी के छापाख़ाने ने 1821 में मलयालम का पहला चल-टाइप ढाला और 1846 में बेंजामिन बेली का शब्दकोश छापा, इसलिए छपाई, स्कूल और प्रसारण की मलयालम जैसी सुनाई देती है उसमें मध्य त्रावणकोर के रूप का हिस्सा अनुपात से कहीं अधिक है। यही वजह है कि यह क्षेत्र जो बोलता है और जो छापता है, वे यहाँ इस भाषा में लगभग कहीं और से अधिक क़रीब हैं।
बोलियाँ
अलग स्वराघात, क्रिया-रूपों का एक ऐसा समुच्चय जो और उत्तर में इस्तेमाल नहीं होता, और तट के दक्षिणी छोर की ओर तमिल शब्दावली का लगातार बढ़ता अनुपात। फ़िल्मी हास्य में इसका ख़ूब इस्तेमाल हुआ है, जिससे इसे गँवारू बोली होने की एक अनुचित छवि मिल गई है।
बोलने वाले: तिरुवनंतपुरम और दक्षिणी कोल्लम
वही रूप जिसे कोट्टयम के छापाख़ानों और मिशन स्कूलों ने मानक बनाया। इसके सीरियन ईसाई बोलने वालों के पास सिरियक से आई धर्म-विधि और नातेदारी की शब्दावली की एक अलग परत है।
बोलने वाले: कोट्टयम, चंगनाश्शेरि, अलप्पुझा, पतनमतिट्ट
पानी, बाँधों, पंप करने, खेत-खंडों और नाव के पुर्ज़ों के लिए एक बड़ी तकनीकी शब्दावली, जिसका इस भाषा में कहीं और कोई समतुल्य नहीं है, क्योंकि मलयालम बोलने वाला और कोई समुदाय समुद्र से नीचे खेती नहीं करता।
बोलने वाले: पोल्डरों के खेती और नाव चलाने वाले समुदाय
त्रावणकोर के दरबार और उसके मंदिरों के इर्द-गिर्द बसे तमिल भाषी घर, जो घर में और अनुष्ठान में तमिल बनाए रखते हैं जबकि बाहर पूरी तरह मलयालम में काम करते हैं। राजधानी की अग्रहारम गलियाँ इसका दिखाई देने वाला रूप हैं।
बोलने वाले: तिरुवनंतपुरम और मंदिर-नगरों के आसपास की तमिल ब्राह्मण बस्तियाँ
स्थानीय शब्दावली
| शब्द | अर्थ |
|---|---|
| Padasekharam പാടശേഖരം | एक ही लगातार बाहरी बाँध के भीतर धान के खेतों का एक खंड, जिसे एक समिति एक ही इकाई के रूप में जोतती है, क्योंकि पंप करना, बोना और काटना या तो एक साथ होगा या होगा ही नहीं। |
| Punja പുഞ്ച | समुद्र-तल से नीचे की मुख्य चावल फ़सल, जो खेतों से पानी निकालने के बाद बोई जाती है और बारिश से पहले काटी जाती है। |
| Virippu വിരിപ്പ് | पहली, मानसून में बोई जाने वाली फ़सल, जो केवल उतनी ऊँची ज़मीन पर ली जाती है जो बाढ़ झेल सके। |
| Kayal nilam കായൽ നിലം | वह खेत जो खुले पानी के एक हिस्से को बाँध से घेरकर और पंप से सुखाकर सीधे झील के तल से निकाला गया हो। कुट्टनाड की सबसे गहरी और सबसे उपजाऊ ज़मीन, और सँभालने में सबसे महँगी। |
| Chira ചിറ | मिट्टी का बाँध ख़ुद, जिसे फ़सल बोई जाने से पहले हर साल फिर से बनाया या मज़बूत किया जाता है। |
| Petti and para പെട്ടിയും പറയും | कुट्टनाड का पानी निकालने वाला यंत्र — एक लकड़ी का पहिया (पर), जो एक खोल (पेट्टि) के भीतर घूमकर खेत का पानी बाँध के पार उठा देता है। कभी यह पैर से या बैल से घुमाया जाता था, अब बिजली की मोटर से, और आज भी हर पोल्डर पर पंप-घर का यही नाम है। |
| Kallu shappu കള്ളുഷാപ്പ് | लाइसेंसी ताड़ी की दुकान, और उससे आगे उसमें परोसी जाने वाली पाकशैली। लाइसेंस पीने के लिए है; लोग खाने के लिए जाते हैं। |
| Kudampuli കുടംപുളി | धुएँ में सुखाया गार्सीनिया का छिलका, जो मछली को और केवल मछली को खट्टा करने के लिए इस्तेमाल होता है। इसकी जगह इमली डालना यहाँ विकल्प नहीं, एक अलग व्यंजन है। |
| Thrippadidanam തൃപ്പടിദാനം | 1750 का वह कृत्य जिससे मार्तंड वर्मा ने राज्य श्री पद्मनाभ के नाम कर दिया, जिसके बाद शासकों ने पद्मनाभ दास के रूप में शासन किया — राज्य के मालिक के रूप में नहीं, देवता के सेवक के रूप में। |
| Irumudikettu ഇരുമുടിക്കെട്ട് | सबरीमला ले जाई जाने वाली, सिर पर ढोई जाने वाली दो ख़ानों की कपड़े की गठरी, जिसके अगले ख़ाने में चढ़ावा और पिछले में तीर्थयात्री का अपना भोजन होता है। इसके बिना अठारह सीढ़ियाँ चढ़ने की अनुमति किसी को नहीं। |
| Palliyodam പള്ളിയോടം | आरन्मुल मंदिर की नौकाएँ, जिन्हें उन गाँवों की नहीं बल्कि देवता की संपत्ति माना जाता है जो उन्हें खेते हैं, और जिन्हें घड़ी के विरुद्ध दौड़ाने के बजाय जुलूस में खेया जाता है। |
| Kara കര | वह गाँव-इकाई जो किसी नाव की मालिक होती है, किसी पडशेखरम समिति में लोग भेजती है या कोई पडयनि करती है — इस क्षेत्र की सबसे छोटी इकाई जिसके बारे में कहा जा सके कि वह सामूहिक रूप से काम करती है। |
| Vallasadya വള്ളസദ്യ | किसी नाव के नाविकों को भेंट के रूप में परोसा जाने वाला भोज, जिसमें हर व्यंजन गाकर पद्य में माँगना पड़ता है। |
कहावतें
| कहावत | शाब्दिक अर्थ | अर्थ |
|---|---|---|
| Vellam varum munpe chira kettuka | पानी आने से पहले बाँध बाँध लो | जब तक वक़्त है तब तक तैयारी कर लो। कुट्टनाड में यह कोई रूपक है ही नहीं — अक्टूबर में मरम्मत किया बाँध एक फ़सल थाम लेता है, और जून में मरम्मत किया कुछ नहीं थामता। |
| Ela mullil veenalum, mullu elayil veenalum, elakku thanne kedu | पत्ता काँटे पर गिरे या काँटा पत्ते पर, नुक़सान पत्ते का ही होता है | कमज़ोर पक्ष दोनों ही हालत में हारता है, चाहे शुरुआत किसी ने भी की हो। |
| Kakkaykkum than kunju ponkunju | कौए को भी अपना बच्चा सोने का लगता है | अपने बारे में कोई निष्पक्ष न्यायाधीश नहीं होता। |
| Kaalam maari, kolam maari | ज़माना बदला, और भेस भी | ऐसे व्यक्ति के बारे में कहा जाता है जिसने अपने उसूल मौसम के हिसाब से ढाल लिए हों। कोलम पडयनि का मुखौटा भी है, जिससे मध्य त्रावणकोर में इस पंक्ति की एक दूसरी धार निकल आती है। |
| Aana vaayil ambazhanga | हाथी के मुँह में एक अंबाड़ा | ज़रूरत के मुक़ाबले इतनी छोटी मात्रा कि उसे देना लगभग अपमान है। कहा जाता है नाममात्र की मज़दूरी के बारे में और बाढ़ के बाद की नाममात्र की राहत के बारे में। |
चंपकुलम, कैनकरि, नेडुमुडि, रामनकरि और अक्षरों से नामित कयाल खंड — धान के वे खेत जो उस बाँध के दूसरी ओर के पानी से एक से तीन मीटर नीचे पड़े हैं जिस पर आप खड़े हैं, और जिनमें फ़सल के मौसम भर पंप-घर चलते रहते हैं। धरती पर बहुत कम जगहों में से एक जहाँ खेत की फ़सलें समुद्र तल से नीचे उगाई जाती हैं, और एफ़एओ ने 2013 में इस प्रणाली को वैश्विक महत्व की कृषि विरासत प्रणाली के रूप में मान्यता दी।
सबसे अच्छा समय: दिसंबर से मार्च, जब फ़सल खड़ी होती है और खेत सूखे रहते हैं. कैसे पहुँचें: अलप्पुझा से देसी नाव या सड़क से; अलप्पुझा–चंगनाश्शेरि सड़क इसी में से गुज़रती है।
वेम्बनाड झील के आर-पार डाला गया फाटकों वाला नियामक, जो 1976 में चालू हुआ ताकि ज्वार का खारा पानी कुट्टनाड की फ़सल तक न पहुँचे। मानसून की बाढ़ निकालने के लिए फाटक खोले जाते हैं और लगभग आधे साल बंद रखे जाते हैं। इसने दूसरी फ़सल संभव बनाई और बदले में झील से उसकी सालाना नमक-धुलाई छीन ली, यही वजह है कि दक्षिणी बेसिन के बड़े हिस्से पर अब जलकुंभी छाई रहती है और सीपी तथा झींगे के प्रजनन-चक्र पतले पड़ गए हैं।
कैसे पहुँचें: चेर्तल–वैक्कम सड़क पर, अलप्पुझा से लगभग 35 किमी।
भारत की सबसे लंबी झील और 2002 में सूचीबद्ध वेम्बनाड–कोल रामसर स्थल का केंद्र। इसके पूर्वी किनारे पर कुमरकोम पक्षी अभयारण्य नवंबर से प्रवासी पक्षी लेता है, और यहाँ की सालाना पक्षी-गणना देश के सबसे लंबे समय से चल रहे नागरिक सर्वेक्षणों में से एक है।
सबसे अच्छा समय: नवंबर–फ़रवरी.
अठारहवीं सदी के उत्तरार्ध में त्रावणकोर के दीवान राजा केशवदास के अधीन नहरों की जाली पर बसाया गया बंदरगाह, क्योंकि माल सड़क से चलने से बहुत पहले पानी से चलता था। 1859 से मशीनी कॉयर कारख़ाने आए, और गोदाम, नहरों के पुल तथा श्रमिक इतिहास, सब पर्यटन से नहीं, उसी उद्योग से आते हैं।
पंबा के किनारे बसा एक गाँव, जो एक साथ तीन अलग चीज़ें थामे है — पार्थसारथी मंदिर और उसकी पल्लियोडम नौकाएँ, वह वल्लसद्या जिसके लिए नाविक गाकर माँगते हैं, और वे घर जो धातु का दर्पण ढालते हैं। नदी पर जीवित शिल्प और अनुष्ठान का सबसे सघन जमाव।
सबसे अच्छा समय: ओणम, उत्रट्टाति की नौका-यात्रा के लिए.
पेरियार अभयारण्य के भीतर लगभग 1,260 मी पर अय्यप्प का एक वन-देवालय, जहाँ पंबा से पैदल या एरुमेलि से लंबे परंपरागत रास्ते से पहुँचा जाता है। तीर्थयात्री 41 दिन का व्रतम रखते हैं, काला या नीला पहनते हैं, इरुमुडिकेट्टु ढोते हैं और अठारह सीढ़ियाँ चढ़ते हैं। देवालय नवंबर के मध्य से 41 दिन मंडल पूजा के लिए, 14 जनवरी को मकरविलक्कु के लिए, और हर मलयालम महीने के पहले पाँच दिन खुलता है।
सबसे अच्छा समय: मंडल और मकरविलक्कु का मौसम, नवंबर के मध्य से जनवरी के मध्य तक. कैसे पहुँचें: चेंगन्नूर या कोट्टयम होते हुए पंबा तक सड़क, फिर लगभग 5 किमी पैदल।
वह मंदिर जिसके नाम 1750 में स्वयं त्रावणकोर कर दिया गया, और वह संस्था जिसकी ओर से राज्य अपने को प्रशासन चलाता हुआ समझता था। देवता शयन मुद्रा में हैं और एक ही दृश्य तीन द्वारों में बँटा है; सामने का ओट्टक्कल मंडपम ग्रेनाइट के एक ही खंड से काटा गया है। 2011 में अदालतों के आदेश पर हुई इसके तहख़ानों की गणना में इतने बड़े पैमाने का ख़ज़ाना मिला कि वह अंतरराष्ट्रीय ख़बर बना, और एक तहख़ाना खोला नहीं गया है।
मंदिर के बग़ल में स्वाति तिरुनाल का अपना महल, जिसका नाम उसके छज्जों के नीचे लगे 122 तराशे हुए घोड़ों के टेकों पर पड़ा। उनकी रचनाएँ हर जनवरी इसी के मैदान में स्वाति संगीतोत्सवम में प्रस्तुत होती हैं, और किसी संगीत उत्सव का रचनाकार के अपने घर में होना विरल है।
रॉबर्ट चिशोल्म की बनाई 1880 की इंडो-सारासेनिक इमारत, जिसकी हवादार बनावट भीतर को बिना किसी मशीन के ठंडा रखती है, और उसके बग़ल में वह दीर्घा जिसमें राजा रवि वर्मा के काम का सबसे बड़ा सार्वजनिक संग्रह है, साथ में राजपूत, मुग़ल और तंजौर चित्रकला भी।
केरल के तट की एकमात्र समुद्री भृगु-श्रेणी, एक अवसादी संरचना जिसे राष्ट्रीय भूवैज्ञानिक स्मारक के रूप में मान्यता प्राप्त है, और जिसकी चट्टान के मुँह से मीठे पानी के सोते फूटकर नीचे पापनाशम समुद्रतट पर गिरते हैं। पीछे की धार पर शिवगिरि है, श्री नारायण गुरु का मठ और साल के अंत में होने वाली पीले वस्त्रों वाली तीर्थयात्रा का गंतव्य।
सबसे अच्छा समय: अक्टूबर–मार्च.
कोवलम पर एक अंतरीप के प्रकाश-स्तंभ के नीचे तीन अर्धचंद्राकार खाड़ियाँ, और 25 किमी दक्षिण में पूवार पर वह बिंदु जहाँ नेय्यार एक रेतीली रोधिका के पीछे समुद्र से मिलती है, इसलिए एक नदी, एक बैकवाटर और खुली लहरें कुछ ही सौ मीटर के भीतर बैठी हैं।
आठ बाँहों वाली ज्वारनदमुखी झील, 2002 से एक रामसर स्थल, जिसके बीच में मुनरो द्वीप है — झील और कल्लड नदी के बीच द्वीपों का एक गुच्छा, जहाँ घरों के पीछे नहर-चौड़ी धाराएँ बहती हैं। इस झील की छोटी गरदन वाली सीपी की मत्स्यिकी को 2014 में मरीन स्टीवर्डशिप काउंसिल ने टिकाऊ प्रमाणित किया, जो ऐसा प्रमाण पाने वाली पहली भारतीय मत्स्यिकी थी।
एक अंतरीप जो पुर्तगालियों से डचों और फिर अंग्रेज़ों के हाथ गया और पीछे क़िले के खंडहर, क़ब्रिस्तान और लाल-सफ़ेद धारियों वाला एक ऊँचा प्रकाश-स्तंभ छोड़ गया। उसके पीछे का कोल्लम वह शहर है जहाँ भारत का अधिकांश काजू छीला जाता है।
कायमकुलम में अठारहवीं सदी का त्रावणकोर का एक महल, ढलवाँ छत वाली दो मंज़िला केरल शैली में, जिसमें गजेंद्र मोक्षम भित्तिचित्र है — केरल का सबसे बड़ा इकलौता भित्ति-फलक, चालीस वर्ग मीटर से अधिक की एक ही अखंड रचना।
हरिपाड में एक सर्प-उपवन, जिसमें पेड़ों के बीच पत्थर की हज़ारों नाग-प्रतिमाएँ रखी हैं, और जिसका प्रतिष्ठान किसी पुजारी के नहीं, एक पुजारिन के नेतृत्व में चलता है। परिवार आयिल्यम के अनुष्ठान के लिए आते हैं ताकि उन बातों का समाधान हो जिन्हें पितरों से जुड़े सर्प-दायित्व माना जाता है।
लगभग 1,100 मी पर चाय और शोला वाला एक पर्वतीय ठिकाना, और उसके पीछे अगस्त्यमला जीवमंडल रिज़र्व के भीतर 1,868 मी की अगस्त्यकूडम चोटी, जो पश्चिमी घाट के वनस्पति की दृष्टि से सबसे समृद्ध खंडों में से एक है। चोटी तक पहुँच अनुमति से है और एक छोटे मौसम तक सीमित है।
सबसे अच्छा समय: चोटी की चढ़ाई के लिए जनवरी–मार्च.
| त्योहार | कब | क्या होता है |
|---|---|---|
| ओणम और वल्लम कलि का मौसम | चिंगम (अगस्त–सितंबर) | दस दिन, जो तिरुओणम पर ख़त्म होते हैं, और जिनकी पहचान फूलों का पूक्कलम, सद्या और — ख़ास तौर पर इस क्षेत्र में — नौका दौड़ों की एक लड़ी है, क्योंकि ओणम तब पड़ता है जब नदियाँ अब भी खेने लायक़ भरी होती हैं। |
| नेहरू ट्रॉफी नौका दौड़ | अगस्त, परंपरागत रूप से दूसरा शनिवार, हालाँकि कुछ वर्षों में तारीख़ आगे-पीछे हुई है | तीस मीटर से लंबी चुंडन वल्लम, हर एक को एक ही गाँव के लगभग सौ नाविक खेते हैं, अलप्पुझा में पुन्नमड झील पर एक निर्धारित रास्ते पर। यह तब शुरू हुई जब 1952 में जवाहरलाल नेहरू को बैकवाटर के पार नाव से ले जाया गया और उसके बाद उन्होंने एक ट्रॉफी भेंट की; 2019 से यह चैंपियंस बोट लीग का एक चरण भी है। |
| आरन्मुल उत्रट्टाति वल्लमकलि | उत्रट्टाति, तिरुओणम के अगले दिन | यह सामान्य अर्थ में दौड़ नहीं है। आसपास के करों की पल्लियोडम नौकाएँ वंचिपाट्टु की ताल पर पंबा में ऊपर की ओर पार्थसारथी मंदिर तक भेंट के रूप में खेई जाती हैं; नौकाएँ देवता की हैं और कौन पहले पहुँचा यह जुलूस के आगे गौण है। |
| चंपकुलम मूलम वल्लमकलि | मिथुनम (जून–जुलाई) में मूलम नक्षत्र | पंबा की नौका दौड़ों में सबसे पुरानी, जो अंबलप्पुझा मंदिर की मूर्ति के कुरिच्चि से पानी के रास्ते लाए जाने की परंपरा से जुड़ी है, और वही आयोजन जो हर साल इस मौसम को खोलता है। |
| पयिप्पाड जलोत्सवम | तिरुओणम से तीन दिन | हरिपाड में पयिप्पाड झील पर नौका-जुलूस और दौड़, जो ओणम पर लगातार तीन दिन चलती है। |
| सबरीमला मंडल और मकरविलक्कु का मौसम | नवंबर के मध्य से 14 जनवरी | इकतालीस दिन की मंडल पूजा और उसके बाद मकरविलक्कु, जिस दौरान तीर्थयात्रियों की आवाजाही पूरी पतनमतिट्ट और कोट्टयम पट्टी की सड़कों, गाड़ियों और बाज़ारों का रूप बदल देती है, और देवालय पर अरवण पायसम का उत्पादन लगातार चलता रहता है। |
| अट्टुकाल पोंगाल | कुंभम (फ़रवरी–मार्च) | कई लाख महिलाएँ तिरुवनंतपुरम में अट्टुकाल मंदिर के आसपास खुली सड़कों पर मिट्टी के बर्तनों में एक ही सुबह चावल, गुड़ और नारियल पकाती हैं, और हर दिशा में किलोमीटरों तक शहर की सड़कें घेर लेती हैं। यह दुनिया में कहीं भी होने वाले महिलाओं के सबसे बड़े इकलौते जमावड़ों में से है। |
| चेट्टिकुलंगर भरणि | कुंभम (फ़रवरी–मार्च) में भरणि | केट्टुकाझ्च — विशाल सजे हुए रथ और घोड़ों के पुतले, जिनमें से कुछ दसियों मीटर ऊँचे होते हैं, हर कर द्वारा हफ़्तों में बनाए जाते हैं और उस दिन मंदिर के मैदान तक खींचकर लाए जाते हैं। ये पुतले भेंट के रूप में की गई संरचनात्मक अभियांत्रिकी हैं। |
| कडम्मनिट्ट पडयनि | मेडम (अप्रैल) में विषु से दस दिन | सबसे प्रसिद्ध पडयनि, जो लगातार रातों तक चलती है, जिसमें कोलमों का क्रम चढ़ता जाता है और अंत भोर से पहले भैरवी कोलम पर होता है। |
| ओच्चिर कलि | मिथुनम 1 और 2 (मध्य जून) | ओच्चिर पडनिलम मंदिर के एक भरे हुए खेत में ढाल और तलवार के साथ नक़ली युद्ध-व्यूह में खड़े पुरुष — यह एक ऐसा देवालय है जिसमें न कोई मूर्ति है न छत, और जो निराकार परब्रह्म को समर्पित है। |
| स्वाति संगीतोत्सवम | जनवरी | कुतिरमालिक के मैदान में एक हफ़्ते का कर्नाटक संगीत, जिसमें केवल स्वाति तिरुनाल की अपनी रचनाएँ ही प्रस्तुत की जाती हैं। |
| नाम | वर्ष | क्षेत्र | किसलिए मशहूर |
|---|---|---|---|
| मार्तंड वर्मा | 1706–1758 | शासक | वेणाड की छोटी रियासतों को मिलाकर त्रावणकोर खड़ा किया, 1741 में कोलाचल में डच ईस्ट इंडिया कंपनी की एक टुकड़ी को हराया, और 1750 में तृप्पडिदानम किया, जिससे राज्य श्री पद्मनाभ के नाम हो गया और उनका अपना वंश देवता के सेवकों के रूप में फिर से गठित हुआ। त्रावणकोर की बाद की हर संस्था उसी क़ानूनी कल्पना पर खड़ी है। |
| यूस्ताकियुस डी लैनोय | लगभग 1715–1777 | सैनिक | कोलाचल में पकड़ा गया वह डच सेनापति, जिसने फिर तीन दशक त्रावणकोर की सेना को यूरोपीय ढंग पर, अभ्यस्त पैदल सेना और तोपख़ाने के साथ, नए सिरे से खड़ा करने में बिताए, और जो उदयगिरि क़िले में दफ़्न है। जिस राज्य ने आगे चलकर मैसूर का सामना किया वह बड़े हिस्से में उसी की बनाई हुई रचना थी। |
| वेलु तम्पी दलावा | 1765–1809 | प्रशासक और विद्रोही | त्रावणकोर के दलावा, जिन्होंने राजस्व वसूली में सुधार किए और फिर 1809 की कुंडर उद्घोषणा के साथ ब्रिटिश सहायक संधि के विरुद्ध हो गए और देश से उठ खड़े होने का आह्वान किया। पकड़े जाने के बजाय उन्होंने अपने ही हाथों प्राण दे दिए। |
| स्वाति तिरुनाल राम वर्मा | 1813–1846 | शासक और रचनाकार | 1829 से शासन किया और कई सौ कर्नाटक तथा हिंदुस्तानी रचनाएँ छोड़ीं, तंजावूर चौकड़ी के वडिवेलु को अपने दरबार में लाए, और मोहिनीअट्टम के भंडार के संहिताबद्ध होने की अध्यक्षता की। किसी शासन कर रहे राजा का संगीत-मंच के भंडार में स्थायी स्थान होना लगभग अनोखा है। |
| अय्यंकालि | 1863–1941 | समाज सुधारक | वेंगनूर में पुलय समुदाय में जन्म; 1893 में एक सार्वजनिक सड़क पर बैलगाड़ी चलाकर उन्होंने निचली जातियों के सार्वजनिक सड़कों पर चलने की मनाही तोड़ी, साधु जन परिपालन संघम की स्थापना की, खेत मज़दूरों की हड़ताल के ज़रिए स्कूलों में प्रवेश खुलवाया, और त्रावणकोर के विधानमंडल में बैठे। |
| श्री नारायण गुरु | 1856–1928 | दार्शनिक और सुधारक | चेंपझंति में जन्म; 1888 में अरुविप्पुरम में उन्होंने इस नियम की अवहेलना करते हुए शिव की प्रतिमा की प्रतिष्ठा की कि यह केवल ब्राह्मण ही कर सकते हैं, और ऐसा लेखन छोड़ा जो मनुष्य के लिए एक जाति, एक धर्म, एक ईश्वर का तर्क रखता है। शिवगिरि में उनका मठ आज भी उस आंदोलन का केंद्र है जो उन्होंने शुरू किया। |
| मन्नत्तु पद्मनाभन | 1878–1970 | समाज-संगठक | 1914 में चंगनाश्शेरि में नायर सर्विस सोसाइटी की स्थापना की और उसे स्कूलों तथा महाविद्यालयों के एक संस्थागत जाल में बदला। वे मंदिर-सड़क तक पहुँच को लेकर 1924–25 के वैक्कम सत्याग्रह में भी शामिल हुए, और यही वह बिंदु है जहाँ त्रावणकोर का जाति-प्रश्न राष्ट्रीय प्रश्न बना। |
| अच्चम्मा चेरियन | 1909–1982 | स्वतंत्रता कार्यकर्ता | 1938 में त्रावणकोर के शासक के महल तक एक विशाल जुलूस का नेतृत्व किया और स्टेट कांग्रेस पर लगी रोक हटाने की माँग की, और जब सैनिकों को गोली चलाने का आदेश मिला तो सबसे पहले ख़ुद को गोली के सामने रखा। बाद में उन्होंने स्वयं स्टेट कांग्रेस की अगुआई की। |
| तकझि शिवशंकर पिल्लै | 1912–1999 | उपन्यासकार | कुट्टनाड में अपने ही गाँव से लिखा और उसके श्रम, ज़मीन तथा पानी को मलयालम कथा-साहित्य का विषय बनाया — काश्तकारों पर रंडिडंगाझि, तटीय मत्स्यिकी पर चेम्मीन, और इस क्षेत्र में ज़मीन के सौ साल के इतिहास पर कयर। 1984 में ज्ञानपीठ से सम्मानित। |
| कुंचन नंबियार | लगभग 1705–1770 | कवि और प्रस्तुतकर्ता | अंबलप्पुझा मंदिर से जुड़े रहते हुए ओट्टमतुल्लल की ईजाद की, और ऐसी सादी मलयालम में लिखा कि व्यंग्य समझने के लिए संस्कृत की ज़रूरत न पड़े, और उसका निशाना सीधे दर्शकों में बैठे ज़मींदारों तथा अफ़सरों पर रखा। |
| ओ. एन. वी. कुरुप | 1931–2016 | कवि और गीतकार | कोल्लम के चवर में जन्म; उन्होंने कई सौ फ़िल्मी गीत लिखे और साथ ही ऐसी कविता का पिंड रचा जिस पर पहले मार्क्सवादी और बाद में पारिस्थितिक प्रतिबद्धता की छाप है, और 2007 में उन्हें ज्ञानपीठ मिला। |
त्रावणकोर पूरे समय एक रियासत रहा, इसलिए यहाँ राजनीतिक कार्रवाई का लक्ष्य आम तौर पर राज नहीं, दरबार था, और माँगें स्वतंत्रता से पहले पहुँच की थीं: सरकारी नौकरी तक, स्कूलों तक, सार्वजनिक सड़कों तक और मंदिरों तक पहुँच। यही वजह है कि इस क्षेत्र के मील-पत्थर दस्तावेज़ अर्ज़ियाँ हैं — 1891 का मलयाली मेमोरियल और 1896 का एझवा मेमोरियल — और इसके मील-पत्थर अभियान वैक्कम की एक सड़क और विधानमंडल की एक सीट के बारे में हैं। अक्टूबर 1946 का इकलौता बड़ा सशस्त्र टकराव किसी राष्ट्रीय अभियान से नहीं, अलप्पुझा पट्टी के कॉयर और काजू श्रम से उठा, और यहाँ उसे दिनांकित घटनाओं के रूप में दर्ज किया गया है। राज्य में कांग्रेस का संगठन देर से आया: त्रावणकोर स्टेट कांग्रेस 1938 में ही बनी, यानी ब्रिटिश मलाबार में असहयोग पहुँचने के सत्रह साल बाद।
विद्रोह और आंदोलन
त्रावणकोर के दलावा ने कोचीन के पालियत्त अच्चन के साथ मिलकर सहायक संधि और उसके तहत ज़रूरी सहायता-राशि के विरुद्ध क़दम उठाया, तिरुवनंतपुरम में रेज़िडेंसी पर हमला किया, और 11 जनवरी 1809 को कुंडर में एक उद्घोषणा जारी की जिसमें देश से उठ खड़े होने का आह्वान था।
परिणाम: कंपनी की टुकड़ियों ने हफ़्तों में इस विद्रोह को हरा दिया। वेलु तम्पी का अंत मार्च 1809 में मन्नाडि में हुआ; 1805 की संधि की शर्तें कड़ी कर दी गईं और अगले दशक तक राज्य पर एक रेज़िडेंट-दीवान का शासन रहा।
वैक्कम महादेव मंदिर के चारों ओर की सार्वजनिक सड़कों को सभी जातियों के लिए खोलने का अभियान। 30 मार्च 1924 से स्वयंसेवक रोज़ गिरफ़्तारी देते रहे; नेताओं में टी. के. माधवन, के. पी. केशव मेनन, के. केलप्पन, जॉर्ज जोसेफ़ और ई. वी. रामासामी शामिल थे। नवंबर 1924 में मन्नत्तु पद्मनाभन ने सवर्ण हिंदुओं का एक सवर्ण जत्था वैक्कम से तिरुवनंतपुरम तक ले जाकर दरबार में अर्ज़ी दी; गांधी मार्च 1925 में आए।
परिणाम: उत्तर, दक्षिण और पश्चिम की सड़कें नवंबर 1925 में खोल दी गईं; पूर्वी सड़क 1936 की मंदिर-प्रवेश उद्घोषणा के बाद तक बंद रही। इस अभियान ने गर्भगृह के बजाय सड़क को वह कसौटी बना दिया जिसे बाक़ी तट ने बाद में अपनाया।
एझवा, सीरियन ईसाई और मुस्लिम संगठनों का एक संयुक्त अभियान, जो सुधारे गए त्रावणकोर विधानमंडल में अपनी संख्या के अनुपात में प्रतिनिधित्व की माँग करता था और जिसे 1932 के सुधारों के तहत हुए चुनावों से दूर रहकर आगे बढ़ाया गया।
परिणाम: 1936 की संशोधित व्यवस्थाओं में प्रतिनिधित्व स्वीकार कर लिया गया, और इन तीनों समुदायों का गठजोड़ राज्य की राजनीति का एक स्थायी लक्षण बन गया।
अलप्पुझा और चेर्तल के आसपास की कॉयर और काजू पट्टी में एक टकराव, जिसके पीछे अकाल के वे वर्ष थे जिनमें चेर्तल तालुक़ में भारी मृत्यु-दर दर्ज हुई, मज़दूरी और मान्यता को लेकर एक श्रम-विवाद, और त्रावणकोर के लिए एक नए संविधान का दीवान का प्रस्ताव। मज़दूरों के स्वयंसेवक शिविरों ने अक्टूबर के आख़िरी हफ़्ते में पुन्नप्र की पुलिस चौकी पर हमला किया — अधिकांश विवरण इसकी तारीख़ 24 अक्टूबर बताते हैं, कुछ 25 — और 27 अक्टूबर को सैनिकों ने वयलार का शिविर घेरकर ख़ाली कराया। मार्शल लॉ घोषित किया गया।
परिणाम: कई सौ लोग मारे गए। अनुमान बहुत अधिक भिन्न हैं, कुछ सौ के आँकड़ों से लेकर एक हज़ार से अधिक तक, और कोई सर्वसम्मत गिनती मौजूद नहीं है; आंदोलन दबा दिया गया और उसका संगठन भूमिगत हो गया।
व्यक्ति
| नाम | वर्ष | आंदोलन | किसलिए मशहूर |
|---|---|---|---|
| वेलु तम्पी दलावातलकुलम और कुंडर | 1765–1809 | सहायक संधि का प्रतिरोध | त्रावणकोर के प्रधानमंत्री, जो कंपनी की सहायता-राशि के विरुद्ध हो गए और जिन्होंने 11 जनवरी 1809 को कुंडर उद्घोषणा जारी की।मार्च 1809 में मन्नाडि में अंत हुआ। |
| जी. पी. पिल्लैतिरुवनंतपुरम | 1864–1903 | मलयाली मेमोरियल | 1 जनवरी 1891 को 10,028 हस्ताक्षरों के साथ सौंपे गए मलयाली मेमोरियल के एक नेता, जिसमें माँग थी कि त्रावणकोर की सेवा में नियुक्तियाँ जाति या धर्म का लिहाज़ किए बिना देश के मूल निवासियों के लिए खुली हों। बाद में पत्रकार और भारतीय राष्ट्रीय कांग्रेस के एक आरंभिक मलयाली प्रतिनिधि। |
| अय्यंकालिवेंगनूर, तिरुवनंतपुरम के पास | 1863–1941 | सड़कों, स्कूलों और सार्वजनिक स्थल तक पहुँच | 1893 में उन्होंने एक ऐसी सार्वजनिक सड़क पर बैलगाड़ी चलाई जो उनके समुदाय के लिए बंद थी, 1907 में साधु जन परिपालन संघम की स्थापना की, और 1914 में खेत मज़दूरों की एक हड़ताल संगठित की — इस क्षेत्र में दर्ज पहली हड़ताल — ताकि उनके बच्चों को राजकीय स्कूलों में प्रवेश मिल सके।श्री मूलम प्रजा सभा के लिए मनोनीत हुए, जहाँ वे कई वर्षों तक बैठे। |
| वक्कम अब्दुल क़ादिर मौलवीवक्कम, तिरुवनंतपुरम के पास | 1873–1932 | प्रेस और शिक्षा सुधार | 1905 में स्वदेशाभिमानी अख़बार शुरू किया और उसका छापाख़ाना आयात किया, फिर संपादन की बागडोर दरबार के एक आलोचक को सौंप दी और उसे रोकने से इनकार कर दिया।त्रावणकोर सरकार ने 1910 में छापाख़ाना ज़ब्त कर लिया और अख़बार बंद कर दिया; वह उनके परिवार को दशकों बाद ही लौटाया गया। |
| स्वदेशाभिमानी के. रामकृष्ण पिल्लैतिरुवनंतपुरम | 1878–1916 | प्रेस की स्वतंत्रता | स्वदेशाभिमानी का संपादन किया और दीवान तथा प्रशासन पर छपाई में उससे कहीं अधिक सीधे हमले किए जितने उस समय किसी रियासत का कोई अख़बार करता था।छापाख़ाना ज़ब्त कर लिया गया और 26 सितंबर 1910 को उन्हें त्रावणकोर से निर्वासित कर दिया गया; उन्होंने बाक़ी जीवन ब्रिटिश मलाबार में बिताया और 1916 में कण्णूर में उनका निधन हुआ। |
| टी. के. माधवनअलप्पुझा | 1885–1930 | मंदिर-प्रवेश और वैक्कम | संपादक और संगठनकर्ता, जो 1923 में काकीनाडा के भारतीय राष्ट्रीय कांग्रेस अधिवेशन में मंदिर-प्रवेश का प्रश्न ले गए और उसे कांग्रेस के कार्यक्रम में शामिल कराया, और फिर मार्च 1924 में वैक्कम सत्याग्रह शुरू कराने में मदद की।1924 में वैक्कम में गिरफ़्तार हुए; 1930 में निधन। |
| मन्नत्तु पद्मनाभनपेरुन्न, चंगनाश्शेरि | 1878–1970 | सामाजिक संगठन, वैक्कम और गुरुवायूर | 1914 में नायर सर्विस सोसाइटी की स्थापना की, नवंबर 1924 में वैक्कम से तिरुवनंतपुरम तक सवर्ण जत्था ले गए, और 22 सितंबर से 2 अक्टूबर 1932 तक गुरुवायूर में के. केलप्पन के साथ अनशन किया। |
| सी. केशवनमय्यनाड, कोल्लम | 1891–1969 | निवर्तन आंदोलन | निवर्तन अभियान के प्रमुख वक्ताओं में से एक; 1935 में कोझंचेरि में प्रशासन पर हमला करते उनके भाषण के कारण उन पर मुक़दमा चला।राजद्रोह के दोषी ठहराए गए और जेल में रहे। |
| अच्चम्मा चेरियनकांजिरप्पल्लि और तिरुवनंतपुरम | 1909–1982 | त्रावणकोर स्टेट कांग्रेस | अक्टूबर 1938 में कौडियार महल तक एक जुलूस का नेतृत्व किया और स्टेट कांग्रेस पर लगी रोक हटाने की माँग की, और जब उसके नेता गिरफ़्तार हुए तो संगठन की कमान सँभाली।1938 और 1942 के बीच बार-बार जेल में रहीं। |
केरल के हस्तशिल्प, जिनमें आरन्मुल दर्पण, नारियल की खोपड़ी की जड़ाई और केवड़े की चटाइयाँ शामिल हैं
सचिवालय के बग़ल में राज्य का हस्तशिल्प एम्पोरियम, और उद्गम-प्रमाण वाला आरन्मुल दर्पण ख़रीदने की सबसे भरोसेमंद जगह, चमकाए हुए स्टील की नक़ल के बजाय।
ऑर्डर पर बनाए जाने वाले ढले हुए धातु के दर्पण
कुछ ही आपस में जुड़े घर, जो प्रतीक्षा-सूची पर काम करते हैं। असली टुकड़ा भारी होता है, उसका रंग गर्म होता है और उसमें दोहरा प्रतिबिंब नहीं दिखता; दाम हफ़्तों की घिसाई का है।
एक सर्पिल इमारत में कॉफ़ी, मसाला दोसा और मटन कटलेट
लॉरी बेकर की बनाई ईंटों की मीनार, जिसमें बैठने की जगह एक अटूट ढलान पर ऊपर जाती है, इसलिए वेटर एक ही अखंड सर्पिल पर चढ़ते हैं। श्रमिक-सहकारी शृंखला ख़ुद 1950 के दशक की है।
स्रोत पर ही बिकने वाली कॉयर की चटाइयाँ, दरियाँ और रस्सी
अलप्पुझा पट्टी वही जगह है जहाँ रेशा सड़ाया, काता और बुना जाता है; यहाँ ख़रीदने से तीन बिचौलिए हट जाते हैं।
पालपायसम
दिन भर गर्म परोसा जाता है; क़तार सुबह की पूजा के तुरंत बाद सबसे छोटी होती है।
बंद डिब्बों में अरवण पायसम और अप्पम प्रसाद
मौसम भर देवालय पर औद्योगिक मात्रा में बनाया जाता है और लगभग हर तीर्थयात्री इसे घर ले जाता है, जिससे साल के दो महीने यह दक्षिण भारत में सबसे व्यापक रूप से पहुँचने वाली मिठाई बन जाती है।
बत्तख़ रोस्ट, करिमीन, कप्पा और ताज़ी ताड़ी
इनके नाम नहीं, नंबर होते हैं, और ये हरे बोर्ड से पहचानी जाती हैं। उसी सुबह निकाली ताड़ी मीठी और हल्की फ़िज़दार होती है; शाम तक वह खट्टी और कहीं तेज़ हो जाती है।
काजू, भुना, नमक लगा और श्रेणीबद्ध
भारत का अधिकांश काजू कोल्लम में छीला और श्रेणीबद्ध किया जाता है, जिसका बड़ा हिस्सा पश्चिमी और पूर्वी अफ़्रीका से आयातित कच्चे बीज से आता है। यह शहर ऐसी श्रेणियाँ और आकार बेचता है जो अधिकांश भारतीय दुकानें कभी नहीं रखतीं।
हवाई मार्ग
रेल मार्ग
सड़क मार्ग
जल मार्ग
स्थानीय आवाजाही
हर जगह बसें और ऑटो; और जहाँ सड़क के लिए पुल चाहिए वहाँ नौकाएँ। कुट्टनाड में पानी ही सड़क है — कई गाँवों तक कोई मोटर-मार्ग नहीं जाता और वहाँ देसी नाव से पहुँचा जाता है। अलप्पुझा से कुमरकोम झील के पार लगभग 15 किमी है और घूमकर लगभग 55 किमी, और यहाँ एक दिन की योजना बनाने के लिए यही सबसे काम का तथ्य है।
वे परंपराएँ जो प्रशासनिक सीमा के पार भी चलती हैं। इन्हें गलियारे के स्तर पर एक बार लिखा जाता है और हर उस क्षेत्र से जोड़ा जाता है जिससे वे गुज़रती हैं — दोहराया नहीं जाता।
दक्षिणी घाटों के इकलौते नीचे दर्रे से होकर जाती मलयालम बोली, त्रावणकोर की भू-धृति शब्दावली और पुनलूर–शेनकोट्टै रेल लाइन। शेनकोट्टै इलाक़ा त्रावणकोर का भूभाग था और 1956 से मद्रास से प्रशासित है, और उसकी मलयालम भाषी आबादी, जगहों के नाम तथा मंदिर-पंचांग वहीं के वहीं रहे।
अंतर कहाँ है: पश्चिमी ओर मलयालम स्कूल और प्रशासन की भाषा है; पूर्वी ओर वही घर अब तमिल में पढ़ाते हैं, इसलिए वहाँ यह बोली छपाई में नहीं, घर में बनाए रखी जा रही है।
41 दिन का व्रतम, काला मुंडु, इरुमुडिकेट्टु और शरणम की पुकार, जिन्हें पूरे दक्षिण भारत से आने वाले संगठित मोहल्ला-समूह साथ लाते हैं, जो एक साथ यात्रा करते हैं और एरुमेलि या पंबा पर पड़ाव डालते हैं।
अंतर कहाँ है: तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और कर्नाटक में तैयारी का अनुष्ठान स्थानीय अय्यप्प भजन मंडलियों के ज़रिए और स्थानीय भाषा में चलता है, जबकि केरल में इसका इंतज़ाम घर-घर होता है। व्रत वही है; उसे सँभालने वाली संस्था वही नहीं।
मछली को खट्टा करने के साधन के रूप में धुएँ में सुखाया गार्सीनिया का छिलका, और वह बिना लेप वाला मिट्टी का बर्तन जिसमें उसे पकाना ही पड़ता है। यह चलन पूरे मलयालम तट की लंबाई में चलता है और सिरे के दक्षिण पार करके कन्याकुमारी की रसोइयों तक जाता है।
अंतर कहाँ है: घाटों के पूरब वही मछली करी इमली से खट्टी की जाती है और धातु के बर्तन में पकाई जाती है, और उसका पिसे मसाले का आधार कहीं भारी होता है। कुडमपुली की सीमा लगभग ठीक वहीं ख़त्म होती है जहाँ नारियल का तेल डिफ़ॉल्ट चिकनाई होना बंद हो जाता है।
रचनाएँ, संगीतकार और वाद्य। स्वाति तिरुनाल के दरबार ने तंजावूर चौकड़ी के वडिवेलु को और तमिल देश के संगीतकारों की एक धारा को खींचा; उनकी रचनाएँ दूसरी दिशा में गईं और अब चेन्नई में मंच का सामान्य भंडार हैं।
अंतर कहाँ है: तमिलनाडु में ये रचनाएँ मुख्यधारा की कर्नाटक कृतियों की तरह प्रस्तुत होती हैं; केरल में इन्हें अक्सर सोपान की लय में और एडक्क के साथ गाया जाता है, जिससे अलंकरण काफ़ी बदल जाता है।
मातृवंशीय उत्तराधिकार और स्त्री-वंश में रखी जाने वाली संयुक्त-परिवार की संपत्ति, जिसे इस तट पर, सुदूर दक्षिण में और तुलु नाडु में अलिय संतान के नाम से कई समुदाय निभाते रहे।
अंतर कहाँ है: बीसवीं सदी में अलग-अलग विधानमंडलों ने अलग-अलग तारीख़ों पर इस व्यवस्था को ख़त्म किया, इसलिए तरवाड और करणवर की शब्दावली उस क़ानून के काम करना बंद कर देने के बहुत बाद तक संपत्ति के झगड़ों में और कथा-साहित्य में बची रही।
कच्चे काजू का व्यापार और हाथ से छीलने वाला श्रमबल। तंज़ानिया, बेनिन और कोत दिव्वार से कोल्लम तथा मंगलुरु के रास्ते आयातित बीज इसी तट पर छीले, छिलके से अलग किए और श्रेणीबद्ध किए जाते हैं और फिर निर्यात कर दिए जाते हैं।
अंतर कहाँ है: केरल का उद्योग संगठित, महिला-प्रधान और कारख़ाना-आधारित है, जिसमें वैधानिक मज़दूरी है; तमिलनाडु और गोवा के सिरे अधिक घरेलू और ठेके के काम पर चलते हैं। बीज वही, श्रम की व्यवस्थाएँ दो।
आख़िरी बार जाँचा गया 2026-08-30