गोवा और गोमांतक · Western Coastal Strip
छोटी-छोटी बातें
- वह रेखा जो नक़्शे को समझाती हैतिसवाड़ी, बारदेस और साल्सेत 1510 और 1543 में पुर्तगाली शासन में आए; फोंडा, सांगे, केपे, काणकोण, पेडणे, बिचोलिम और सत्तरी केवल 1763 और 1788 के बीच, और तब तक लिस्बन की नीति को धार्मिक अनुरूपता की ज़रूरत नहीं रह गई थी। भूगोल नहीं बल्कि दो सदी का वही अंतराल है जिसकी वजह से गिरजाघर तटीय और मंदिर भीतरी इलाके में हैं, पुरानी विजित भूमि के गाँव किसी गिरजाघर के चौक के इर्द-गिर्द बसे हैं और नई विजित भूमि के नहीं, और गोवा के दोनों हिस्से आज भी अलग-अलग वोट देते, खाते और बोलते हैं।
- पुरानी विजित भूमि के मंदिरों का क्या हुआ1540 के दशक से पुर्तगाली आदेशों ने तब तक हथियाए गए भूभागों में मंदिरों को गिराने का हुक्म दिया, और गोवा इंक्विज़िशन 1560 से लेकर 1812 में समाप्त किए जाने तक चला, जिसमें 1770 के दशक में एक छोटा निलंबन आया। बड़ी संख्या में लोगों ने धर्म-परिवर्तन किया, कुछ ने दबाव में और कुछ ने नहीं; आज गोवा की लगभग एक-चौथाई आबादी ईसाई है। मंदिर-समुदायों ने इसका उत्तर अपने देवताओं को नदियों के पार उस भूभाग में ले जाकर दिया जो पुर्तगाल के पास अभी नहीं था, और इसीलिए मंगेश, शांतादुर्गा और महालसा की पूजा कोर्तालिम, केलोसिम और वेर्ना के बजाय प्रियोल, कवलेम और मार्दोल में होती है।
- एक खेत जो बारी-बारी से चावल और मछली उगाता हैखाजन ज़मीनें पुनरुद्धार किया गया ज्वारीय बाढ़-मैदान हैं, जो मिट्टी के बाँधों और लकड़ी के जल-द्वारों के पीछे थमी रहती हैं। ठीक ज्वार पर खोला गया द्वार खारा पानी और मछली के बच्चे भीतर आने देता है; बंद होकर वह धान से नमक दूर रखता है। बाँधों का रखरखाव सामूहिक रूप से ही हो सकता है, वरना पूरी व्यवस्था डूब जाती है, इसलिए अभियांत्रिकी और उसे चलाने वाली गाँव की संस्था एक ही चीज़ हैं — और जहाँ संस्था कमज़ोर पड़ी है, वहाँ खेत खारे हो गए हैं।
- वह ज़मीन जो किसी व्यक्ति की नहीं, गाँव की हैकोमुनिदाद — पुर्तगालियों द्वारा संहिताबद्ध किए जाने से पहले गाँवकारी — गाँव की ज़मीन संस्थापक कुलों के वंशजों के नाम पर सामूहिक रूप से रखती है, हर साल उसकी खेती की नीलामी करती है, और बचत हिस्सा ज़ोन कहलाने वाले लाभांश के रूप में चुकाती है। कई कोमुनिदाद आज भी मौजूद हैं, आज भी बैठकें करती हैं, और आज भी एक ज़ोन देती हैं जो अब अक्सर करोड़ों की ज़मीन के मुक़ाबले एक प्रतीकात्मक रक़म भर होती है।
- एक राज्य जिसका दीवानी क़ानून अलग हैगोवा ने 1961 के बाद 1867 की पुर्तगाली दीवानी संहिता बनाए रखी और सभी धार्मिक समुदायों पर पारिवारिक क़ानून के एक ही समुच्चय को लागू करता है — ऐसा करने वाला इकलौता भारतीय राज्य। इसमें पुर्तगाली काल की विशेषताएँ भी चलती हैं, जैसे विवाह में संपत्ति की साझेदारी, और राष्ट्रीय बहस में इसका हवाला नियमित रूप से वे लोग देते हैं जिन्होंने इसे पढ़ा नहीं है।
- अपनी तरह का इकलौता जनमत-सर्वेक्षण16 जनवरी 1967 को गोवावासियों ने एक जनमत-सर्वेक्षण में इस पर मतदान किया कि महाराष्ट्र में विलय हो या नहीं। प्रस्ताव ख़ारिज हो गया, गोवा एक अलग केंद्रशासित प्रदेश बना रहा, और 30 मई 1987 को राज्य बना। स्वतंत्र भारत में इस तरह का यह इकलौता जनमत-संग्रह है, और उसकी वर्षगाँठ स्थानीय रूप से अस्मिताय दीस, यानी अस्मिता दिवस के रूप में मनाई जाती है।
- एक ब्राज़ीली फल जो संरक्षित मदिरा बन गयाकाजू भारतीय नहीं है। पुर्तगाली उसे सोलहवीं सदी में ब्राज़ील से लाए और लैटेराइट की ढलानें बाँधने के लिए लगाया; फ़सल गिरी थी और फूला हुआ फल तब तक कचरा था जब तक उसे किण्वित नहीं किया गया। फेणी उसी का नतीजा है — रौंदा हुआ रस, जिसे नीरो कहते हैं, तीन दिन किण्वित, एक बार चुआकर उर्राक और दोबारा चुआकर फेणी — और उसे 2009 में भौगोलिक संकेतक के रूप में पंजीकृत किया गया। गोवा के पास काणकोण की खोला मिर्च, पेडणे की हरमल मिर्च, म्यंडोली केले और तली हुई मिठाई खाजे के लिए भी जीआई पंजीकरण हैं।
- विंदालो का आलू से कोई लेना-देना नहींनाम है कार्ने दे विन्हा द'आल्होस — शराब और लहसुन में गोश्त — जो एक पुर्तगाली जहाज़ी परिरक्षण-विधि है। शराब सफ़र में टिकती नहीं थी, इसलिए ताड़ और नारियल की ताड़ी के सिरके ने उसकी जगह ली, और सिरका ही वह चीज़ है जिससे यह पकवान टिकता और दिनों तक बेहतर होता जाता है। भोजनालयों के विंदालू में जो आलू है वह d'alhos को आलू पढ़ लेने की अंग्रेज़ी भाषा की भूल है।
- नानबाई का भोंपूगोवा के अधिकांश गाँवों में पोदेर आज भी दिन में दो बार साइकिल पर रोटी पहुँचाता है और रबर के बल्ब वाले भोंपू से अपने आने की सूचना देता है। रोटियाँ — पोई, उंदो, कात्रे पाँव, कणकोण — परंपरागत रूप से उसी सुबह ताड़ी उतारने वाले द्वारा लाई गई ताड़ की ताड़ी से उठाई जाती थीं, इसलिए दो धंधे एक ही भोर-पूर्व समय-सारणी पर चलते थे।
- वॉयेजर रिकॉर्ड पर गोवा की एक आवाज़जब 1977 में वॉयेजर गोल्डन रिकॉर्ड जोड़ा गया, तो जो भारतीय शास्त्रीय गायन चुना गया वह केसरबाई केरकर का "जात कहाँ हो" था। केरकर गोवा के केरी की थीं और जयपुर-अतरौली घराने में गाती थीं; वह रिकॉर्ड अब हीलियोस्फ़ीयर के पार है।
- एक ढोल जिसने अपनी खाल बदल लीघुमट मिट्टी के मटके का ढोल है जिसका पर्दा ऐतिहासिक रूप से गोह की खाल का होता था। जब वन्यजीव संरक्षण क़ानून के तहत वह अवैध हो गया, तो बनाने वाले बकरी की खाल पर चले गए, जिससे ध्वनि बदल जाती है। गोवा ने 2019 में घुमट को अपना विरासत-वाद्य घोषित किया, और बजाने वाले आपको बता देंगे कि कोई पुरानी रिकॉर्डिंग किस खाल पर बनी थी।
- एक डूबा हुआ गाँव जो हर गर्मी में लौट आता हैसांगे का कुर्डी 1980 के दशक में सलौलीम जलाशय में डूब गया। हर गर्मी में, जब पानी उतरता है, घरों की नींवें, मंदिर का आधार, गिरजाघर और कुएँ फिर उभर आते हैं, और पुराने निवासी कुछ हफ़्तों के लिए एक ऐसे गाँव में लौटते हैं जो केवल दो मानसूनों के बीच मौजूद रहता है। गायिका मोगूबाई कुर्डीकर वहीं से थीं।
गोवा और गोमांतक की छोटी-छोटी स्थानीय बातें — रीति-रिवाज़, अनोखी आदतें और वे चीज़ें जो किसी गाइडबुक में नहीं मिलतीं। (12)