दक्षिण कोंकण · Western Coastal Strip

छोटी-छोटी बातें

एक आम जो एक ही क्लोन हैअल्फांसो कभी बीज से नहीं उगाया जाता — हर पेड़ एक कलम है, इसलिए पूरी फ़सल आनुवंशिक रूप से एक ही पौधा है जिसे सदियों से बढ़ाया गया है। नाम आम तौर पर अफ़ोंसो दे अल्बुकर्क से जोड़ा जाता है, और इस तट पर कलम लगाने का श्रेय पुर्तगाली दौर के बाग़ों को दिया जाता है। इस फल का भौगोलिक संकेत 2018 में पंजीकृत हुआ, उन दशकों के बाद जिनमें कहीं के भी आम पेटियों में भरकर हापूस के नाम से बेचे जाते रहे।
वह पठार जो तीन हफ़्ते फूलता हैएक सडा साल के आठ महीने नंगी चट्टान होता है और उस पर खेती नामुमकिन है। पहली बारिश के कुछ ही हफ़्तों में उस पर क्षणभंगुर बूटियों की एक घनी चादर आ जाती है — जिनमें कीटभक्षी Drosera और Utricularia भी हैं — जो मिट्टी की उस पतली झिल्ली में अपना पूरा जीवन-चक्र पूरा करके ग़ायब हो जाती हैं। वनस्पतिशास्त्री इन पठारों को पश्चिमी घाट के सबसे विशिष्ट आवासों में गिनते हैं; राजस्व अभिलेख आज भी उन्हें बंजर भूमि में रखते हैं।
यहाँ की किसी भी बस्ती से पुराने उत्कीर्णनरत्नागिरी और राजापुर के आसपास उन्हीं लैटेराइट पठारों में हज़ारों शैल-उत्कीर्णन काटे गए हैं, कुछ तो दसियों मीटर चौड़े, जिनमें से ज़्यादातर पिछले पंद्रह साल में स्थानीय शोधकर्ताओं ने गर्मियों में सडा पर पैदल घूमते हुए पाए। कुछ में ऐसे जानवर दिखाए गए हैं — गैंडा और दरियाई घोड़ा उनमें हैं — जो अभिलिखित इतिहास में इस तट पर रहे ही नहीं, और उनकी उम्र के पक्ष में सबसे मज़बूत दलील यही है। ये भारत की यूनेस्को अस्थायी सूची में हैं, और इनमें से कई ऐसी ज़मीन पर हैं जिसका औद्योगिक अधिग्रहण चल रहा है।
एक फल जो सबसे घटिया ज़मीन का दाम चुकाता हैकोकम ऐसे लैटेराइट पर बिना सिंचाई, खाद या कीटनाशक के उगता है जो दूसरी फ़सलों के लिए बहुत घटिया है। इसका हर हिस्सा बरता जाता है — छिलका सुखाकर सोल, टपका हुआ अर्क आगळ, गूदे से शीरा, बीज से पेरकर कोकम का मक्खन — और यह कोंकण की उन गिनी-चुनी फ़सलों में से एक है जिसकी प्रसंस्करण की कमाई उसी घर के पास रहती है जो उसे उगाता है। इस पर सिंधुदुर्ग और रत्नागिरी ज़िलों के नाम से भौगोलिक संकेत है।
वह मसाला जो सीमा खींचता हैतिरफल, यानी Zanthoxylum rhetsa का सूखा फल, ज़बान को हल्का सुन्न करता है और नींबू तथा चीड़ जैसी महक देता है। यह सावित्री से तटीय कर्नाटक तक की तटीय पट्टी भर में बरता जाता है और उसके उत्तर में लगभग बिल्कुल नहीं। अगर मछली की करी में तिरफल है तो तुम सावित्री के दक्षिण में हो; अगर उसमें सिरका है तो तुम गोवा में दाख़िल हो चुके हो।
दो मिर्चें, दो काममालवणी मसाला गहरे लाल रंग के लिए कम तीखेपन वाली बेडगी मिर्च और तीखेपन के लिए कम रंग वाली संकेश्वरी या लवंगी बरतता है, और अनुपात हर घर अपने लिए ख़ुद तय करता है। रंग और तीखेपन को अलग-अलग साध पाना ही वह चीज़ है जिससे वही मिश्रण एक हल्के मछली के हुमण के भी काम आता है और एक ऐसे मटन सुकं के भी जो मुँह की खाल उतार दे।
बिना पटकथा का एक रंगमंचदशावतार स्मृति और परिपाटी से खेला जाता है। शुरुआती क्रम तय है, मुख्य प्रसंग उसी रात चुना जाता है, पद्य एक छंद के भीतर तत्काल रचे जाते हैं, और हारमोनियम तथा पायदान वाला ढोल प्रवेश का संकेत देते हैं। सलाह लेने के लिए कोई लिखा हुआ पाठ नहीं है, यानी यह रूप तभी तक बचता है जब तक इसे खेलने वाले हैं, और बीसवीं सदी में यह घटकर मुट्ठी भर मंडलियों तक रह गया था, उसके बाद फिर उबरा।
एक मेला जिसकी तारीख़ देवता घोषित करता हैसिंधुदुर्ग में आंगणेवाडी की जत्रा की कोई तय पंचांग-तारीख़ नहीं है। इसे हर साल कौल से घोषित किया जाता है — यानी भराडी देवी की मूर्ति पर रखे एक फूल के गिरने से — और घोषित होते ही लाखों लोग, जिनमें मुंबई में काम करते प्रवासी भी हैं, उसके हिसाब से सफ़र और छुट्टी का बंदोबस्त करते हैं।
वह महीना जब पूरा क्षेत्र घर लौटता हैगणेश चतुर्थी मुंबई के कोंकणी मोहल्ले ख़ाली कर देती है और इन गाँवों को भर देती है। रेलवे और राज्य परिवहन निगम इसके लिए सैकड़ों अतिरिक्त सेवाएँ चलाते हैं, और ग्यारह महीने बंद रहने वाले घर दस दिन के लिए खोले और साफ़ किए जाते हैं। डेढ़ सदी से चली आ रही एक पलायन-प्रक्रिया का यह सबसे साफ़ सालाना माप है।
खोती, और सब क्यों चले गएखोती पट्टे के तहत राजस्व का अधिकार बिचौलिये के पास होता था और किसान के पास बहुत कम। लैटेराइट मिट्टी, छोटी जोतें और वह पट्टा, तीनों ने मिलकर गुज़ारा मुश्किल कर दिया, इसलिए उन्नीसवीं सदी से आदमी मिल, गोदी और क्लर्की के काम के लिए बंबई जाते रहे और पैसा वापस भेजते रहे। कोंकण के गाँव उससे भी ज़्यादा समय से धन-प्रेषण की अर्थव्यवस्थाएँ हैं जितने समय से भारत के ज़्यादातर क्षेत्र कुछ भी रहे हैं।
गर्भगृह में साँपमार्लेश्वर में गुफा-देवालय में रहने वाले साँप न हटाए जाते हैं और न ख़तरा माने जाते हैं; वे इस जगह को पवित्र बनाने वाली चीज़ का हिस्सा हैं। मंदिर की यात्रा को देवता का विवाह कहा जाता है, और जुलूस वहाँ पहुँचने के लिए एक झरने के बग़ल से चढ़ता है।
अकेला आदमी जिसकी उसी के क़िले में पूजा होती हैसिंधुदुर्ग के भीतर, शिवाजी के बेटे राजाराम ने उनकी मृत्यु के थोड़े ही समय बाद ख़ुद शिवाजी का एक मंदिर खड़ा किया। दीवारों पर चूने में जमी हाथ और पैर की छापें हैं, जिन्हें उन्हीं का कहा जाता है। किसी शासक का उसी के अपने क़िलेबंदी के भीतर देवता के रूप में स्थापित हो जाना भारतीय परिपाटी में लगभग अनोखा है।

दक्षिण कोंकण की छोटी-छोटी स्थानीय बातें — रीति-रिवाज़, अनोखी आदतें और वे चीज़ें जो किसी गाइडबुक में नहीं मिलतीं। (12)