कैसे पहुँचें — उत्तर कोंकण

छत्रपति शिवाजी महाराज अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा (BOM); नवी मुंबई अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा (NMI)

स्तर 2 · सांस्कृतिक क्षेत्र · Western Coastal Strip

उत्तर कोंकण

उत्तर कोकण

एक ऐसा तट जो ज़्यादातर ज्वारनदमुख है, और जिसे उन लोगों ने जोता है जो छह अलग-अलग तारीख़ों पर समुद्र के रास्ते आए और कभी पूरी तरह घुल-मिल नहीं पाए।

उत्तर कोंकण कोंकण का ज्वारनदमुखी आधा हिस्सा है — नदी-घाटियों की जगह खाड़ियाँ, लैटेराइट की जगह बेसाल्ट, आम की जगह नमक। इसकी एकता किसी एक समुदाय से नहीं, घुलने-मिलने से आती है: वे कोली मछुआरे जिनकी देवी के नाम पर शहर है, बाँधों के पीछे नमक बनाने वाले आगरी और खेती करने वाले कुणबी, भीतर की ओर वारली पहाड़ी समुदाय, और चार समुदाय जो समुद्र के रास्ते आए — पारसी, बेने इस्राएल, पुर्तगाली दौर के कैथोलिक और बग़दादी यहूदी — जिनमें से हर एक ने अपनी रसोई और अपनी बोली अलग रखी। फिर उन्नीसवीं सदी की कपड़ा मिलों ने पूरे तट और उसके ऊपर के पठार से मज़दूर खींच लिए, और उस बंदोबस्त से जो खाना निकला — मिल के फाटकों और स्टेशन के मुहानों पर बिकता हुआ — वही अब इस क्षेत्र की सबसे दूर तक जाने वाली चीज़ है।

मूल भौगोलिक विस्तार: तटीय चबूतरे का वह डूबा हुआ उत्तरी सिरा, जहाँ सह्याद्रि समुद्र से चालीस से साठ किलोमीटर पीछे खड़ा है और समुद्र ख़ुद उससे मिलने चला आता है — वैतरणा, वसई, ठाणे, पनवेल, धरमतर और राजापुरी की खाड़ियाँ ज्वारीय पानी को भीतर इतनी दूर तक धकेलती हैं कि खुले समुद्र से बीस किलोमीटर दूर के गाँव भी खारे हैं। यहाँ की ज़मीन और दक्षिण के लैटेराइट पठार के बजाय बेसाल्ट ट्रैप और ज्वारनदमुखी गाद है, इसलिए फ़सल बाँध घेरकर उगाया गया खारा धान है, उद्योग नमक है, और बसावट का ढर्रा नदी-घाटियों के बजाय खाड़ी-मुखों के पीछे चलता है। इसकी दक्षिणी सीमा बाणकोट पर सावित्री का मुहाना है, जहाँ आगरी और कोली मराठी मालवणी को जगह दे देती हैं; उत्तरी सीमा दमनगंगा है, जहाँ बोली गुजराती शब्द लेने लगती है; और भीतर की ओर यह घाट की दीवार पर रुक जाती है, जिसके ऊपर एक ही दिन की पैदल दूरी के भीतर ज्वार चावल की जगह ले लेता है। इसे जोड़े रखने वाली चीज़ हर क़िस्म का ज्वारनदमुखी घुलना-मिलना है — कोली, आगरी और कुणबी किसान तथा मछुआरे, ईस्ट इंडियन कैथोलिक, बेने इस्राएल, पारसी और वारली पहाड़ी समुदाय, सब एक ही चालीस किलोमीटर चौड़ी पट्टी पर बैठे हुए।
संबंधित राज्य: MaharashtraDadra & Nagar Haveli and Daman & Diu
उप-क्षेत्र और पारिस्थितिक अंचल: मुंबई–ठाणे ज्वारनदमुख · द्वीप-समूह, ज्वारीय खाड़ी और मैंग्रोववसई–बसीन पट्टी · वैतरणा–सूर्या का ज्वारनदमुखी मैदान और पालघर की पहाड़ी झालररायगड की खाड़ियाँ · अंबा–कुंडलिका–सावित्री का खाड़ी-इलाक़ा और घाट की स्पर
भाषाएँ: मराठी, हिंदी, ईस्ट इंडियन मराठी (कादोड़ी, सामवेदी, वाडवली), आगरी, वारली, गुजराती, कोंकणी

उत्तर कोंकण तट का वह हिस्सा है जहाँ समुद्र भीतर तक चला आता है। हर अंतरीप के पीछे साठ किलोमीटर की ज्वारीय खाड़ी का मतलब है कि इस क्षेत्र का इतिहास आगमनों का इतिहास है — सोपारा और कान्हेरी में बौद्ध व्यापारिक क़स्बे, घारापुरी में शैव चट्टान-तराश, बसीन में एक पुर्तगाली प्रांत, रायगड के गाँवों में यहूदी तेली, पारसी व्यापारी और फिर एक मिल उद्योग जिसने तट और उसके ऊपर के पठार से ढाई लाख लोगों को खींच लिया। इनमें से किसी आगमन ने पिछले की जगह नहीं ली। वे एक के ऊपर एक जमते गए।

जिस अर्थ में यहाँ बात हो रही है, इस क्षेत्र की असली पैदावार बंदिश के भीतर तकनीक है। ज्वारीय पानी को क्यारियों की एक शृंखला से गुज़ारकर उसमें से नमक। खारे समतलों पर एकतरफ़ा फाटक वाला बाँध बनाकर उनमें से धान। एक ऐसी मछली को हवा में टाँगकर उसमें से खाना जो ताज़ी मुश्किल से खाने लायक़ है। मई की धूप में एक हफ़्ते की कुटाई से साल भर की रसोई। और बीसवीं सदी में, ग्यारह मिनट और कोई थाली न रखने वाले एक मिल मज़दूर के लिए एक गरम भोजन — और यही वह चीज़ है जो बाहर निकली और पूरे देश पर छा गई।

पकड़ने लायक़ बात यह है कि यह पोस्टकार्ड वाला कोंकण नहीं है। वह सावित्री के दक्षिण में है: लैटेराइट, आम, मालवणी बोली, तिरफल पड़ा हुआ कोकम। यहाँ पानी भूरा है, पहाड़ियाँ बेसाल्ट हैं, करी में कोकम जितनी ही बार इमली भी है, और छह समुदाय एक-दूसरे से पैदल दूरी के भीतर छह रसोइयाँ चलाते हैं।

भूभाग और पारिस्थितिक अंचल

उष्णकटिबंधीय मानसूनी, और इतने समतल इलाक़े के हिसाब से असामान्य रूप से गीला — 2,000 से 2,900 मिमी, जिसका लगभग पूरा हिस्सा जून के दूसरे हफ़्ते और सितंबर के अंत के बीच गिरता है, क्योंकि सह्याद्रि की दीवार आती हुई दक्षिण-पश्चिमी मानसून को उठने और बरसने पर मजबूर कर देती है। तापमान का दायरा सँकरा है, साल भर 16–35 °से, और समुद्र रातों को नरम रखता है; गर्मी नहीं, उमस वह चीज़ है जिसे आने वाले कम आँकते हैं। अक्तूबर सबसे गर्म महसूस होने वाला महीना है।

भू-आकृतियाँ

नदियाँ और जलाशय

साल भर

मौसम	महीने	सामान्य	कैसा रहता है
मानसून	जून–सितंबर	24–31 °से	परिभाषित करने वाला मौसम। प्रजनन काल भर राज्यव्यापी प्रतिबंध के तहत मछली पकड़ना रुक जाता है, घाटों पर झरने फूट पड़ते हैं, और जब ऊँचा ज्वार बादल फटने के साथ आ मिलता है तो मुंबई डूब जाती है — खाड़ियाँ चढ़ाई की ओर पानी नहीं निकाल सकतीं।
मानसून के बाद	अक्तूबर–नवंबर	24–36 °से	उमस भरा और ठहरा हुआ, जिसे स्थानीय रूप से अक्तूबर हीट कहते हैं। नावों की मरम्मत और रंगाई होती है, और नारळी पूर्णिमा तब तक बेड़े को छोड़ चुकी होती है।
जाड़ा	दिसंबर–फ़रवरी	16–32 °से	हर चीज़ के लिए काम का मौसम — नमक की क्यारियाँ अपना वाष्पीकरण-चक्र शुरू करती हैं, मछली की आवक चरम पर होती है, और हर जत्रा, फ़ीस्ट और मेला इसी खिड़की में पड़ता है।
गर्मी	मार्च–मई	22–36 °से	नमक की फ़सल, बॉटल मसाले की कुटाई, आम और कटहल, और बारिश के रैक बंद कर देने से पहले बोंबील तथा झींगे की भारी सुखाई।

घूमने का सबसे अच्छा समयतट, क़िलों और शहर के लिए नवंबर से फ़रवरी। अगर बात घाट की स्परों और झरनों की है तो जून से सितंबर, इस समझ के साथ कि एलिफेंटा और समुद्री क़िलों की नाव-सेवाएँ बंद रहती हैं।

इतिहास

उत्तर कोंकण का आधुनिक काल 1534 में शुरू होता है, बाक़ी महाराष्ट्र से क़रीब तीन सदी पहले, क्योंकि उस साल 23 दिसंबर को गुजरात के सुल्तान ने बसीन, उसके इलाक़े और उसके द्वीप पुर्तगाल को सौंप दिए, और उसके बाद से यह तट विजय के बजाय संधि से शासित रहा। इसका मध्यकाल दोनों सिरों पर असामान्य रूप से साफ़ है: ठाणा से शिलाहार शासन लगभग 800 से 1265 तक लगभग अटूट चलता है। और इसका प्राचीन काल महाराष्ट्र में सबसे पुराना प्रलेखित काल है, क्योंकि अशोक का प्रशासन सोपारा तक पहुँचा और वहाँ दो शिलालेख छोड़ गया। पूरा इतिहास जिस ढर्रे पर चलता है वह ज्वारनदमुखों से तय होता है। जिसने खाड़ी-मुहाने रखे उसी ने प्रांत रखा, और खाड़ी-मुहानों ने लड़ाई के मुक़ाबले कहीं ज़्यादा बार बातचीत से हुए हस्तांतरण से हाथ बदले: 1534 में गुजरात से पुर्तगाल को, 1661 में पुर्तगाल से अंग्रेज़ी राजमुकुट को और 1668 में ईस्ट इंडिया कंपनी को, 1782 और 1802 में मराठों से कंपनी को। केवल 1739 में बसीन ने घेराबंदी से हाथ बदला।

कालक्रम यहाँ क्षेत्रीय है, राष्ट्रीय नहीं — मध्यकाल हर क्षेत्र में एक ही सदी से शुरू नहीं होता।

प्राचीनलगभग 250 ईसा पूर्व – लगभग 800 ईस्वी

यही वह तट था जहाँ पश्चिम का व्यापार किनारे लगता था। सोपारा, अभिलेखों का शूर्पारक, टॉलेमी में सोउपारा के रूप में आता है और मेसोपोटामिया, मिस्र, अरब तथा पूर्वी अफ़्रीका से व्यापार करता था; उल्हास के ऊपर कल्याण भीतरी बंदरगाह था। उस आवाजाही ने जिसका ख़र्च उठाया वह खाड़ी के सिरों से घाटों तक जाने वाले रास्तों के किनारे बौद्ध खुदाइयों की एक कड़ी है, जिनमें साल्सेत पर कान्हेरी सबसे बड़ी है, जो क़रीब नौ सदियों में काटी गई और जिसमें ब्राह्मी, देवनागरी तथा पहलवी के अभिलेख हैं जो दानदाताओं, जल-कुंडों और व्यापारिक क़स्बों के नाम लेते हैं। घारापुरी की महागुफा, जो छठी सदी के बीच में काटी गई, इस काल के अंत की और एक दूसरे धर्म की चीज़ है, और वही वह बिंदु है जहाँ इस तट की संपत्ति दिखने में बौद्ध होना बंद कर देती है।

कब	क्या हुआ
लगभग तीसरी सदी ईसा पूर्व	अशोक के आठवें और नौवें बृहद् शिलालेख सोपारा में स्थापित किए जाते हैं; उनके टुकड़े अप्रैल 1882 में भगवानलाल इंद्रजी ने रामकुंड के पास खोजे, और ग्यारहवें शिलालेख का एक टुकड़ा 1956 में भुईगाँव में मिला।
पहली–तीसरी सदी ईस्वी	साल्सेत पर कान्हेरी काटी जाती है, जो आगे चलकर 109 खुदाइयों तक पहुँचती है, और तट का प्रमुख बौद्ध प्रतिष्ठान बनती है; उसके अभिलेख जिन क़स्बों से उसका जुड़ाव था उनमें सोपारा, कल्याण, नासिक, पैठण और उज्जैन के नाम लेते हैं।
लगभग 170–199 ईस्वी	कान्हेरी में सातवाहन शासक यज्ञ श्री सातकर्णी के अभिलेख उकेरे जाते हैं, जो जल-कुंडों के दान दर्ज करते हैं।
494–495 ईस्वी	कान्हेरी का एक त्रैकूटक अभिलेख इस तट पर उस राजवंश की मौजूदगी तय करता है।
छठी सदी की दूसरी चौथाई	घारापुरी की महागुफा खोदी जाती है, उसी द्वीप की, जिसे पुर्तगालियों ने बाद में एलिफेंटा कहा। इसे मुद्रा और शैली के आधार पर कलचुरी शासक कृष्णराज को दिया जाता है, और विद्वान इस श्रेय को निश्चित के बजाय संभावित मानते हैं।

मध्यकालीनलगभग 800 – 1534

लगभग 800 से उत्तरी तट शिलाहारों के हाथ में रहा, एक ऐसा वंश जिसने साढ़े चार सदी तक राज किया, जिसकी गद्दी खाड़ी पर ठाणा में थी, जो राष्ट्रकूट और फिर चालुक्य अधिपत्य को स्वीकार करता था और बंदरगाह अपने ही हिसाब से चलाता था। उनका अंत ऊपर के पठार से आया: देवगिरि के यादवों ने 1260 के दशक में तट को समेट लिया, और आधी सदी बाद दिल्ली ने यादवों को। भीतर की पहाड़ियों में पूरे दौर एक अलग क़िस्म का अधिकार बना रहा, और अभिलेखों में आज भी है: जव्हार की कोली सरदारी, जिसके शासकों को 1343 में दिल्ली ने राजा की वंशानुगत उपाधि से मान्यता दी और जिन्होंने अपना पहाड़ी इलाक़ा लगातार बीसवीं सदी तक थामे रखा। यह काल किसी लड़ाई से नहीं, एक संधि से ख़त्म होता है, जब गुजरात के बहादुर शाह ने 1534 में पूरा तटीय प्रांत और उसके द्वीप पुर्तगाल को सौंप दिए।

कब	क्या हुआ
लगभग 800–1265	उत्तरी शिलाहार ठाणा से तट पर राज करते हैं; वंश का अंत सोमेश्वर के साथ होता है, जिसने 1255 से 1265 तक राज किया।
5 जून 1343	जव्हार के कोली सरदार को दिल्ली राजा की वंशानुगत उपाधि और निम शाह नाम के साथ मान्यता देती है। परिवार की अपनी परंपरा इस सरदारी की स्थापना 1306 में मानती है, जो अभिलेख नहीं बल्कि परंपरा है; 1343 का अनुदान ही प्रलेखित घटना है।
1260 का दशक	देवगिरि के यादव शिलाहारों से तट ले लेते हैं; ख़ुद यादव सत्ता चौदहवीं सदी की शुरुआत की दिल्ली की विजयों के साथ ख़त्म होती है।
15वीं सदी	गुजरात सल्तनत उत्तरी तट रखती है, जिसके बंदरगाह बसीन, ठाणा और कल्याण हैं; एक पुर्तगाली यात्री 1514 में वसई का वर्णन गुजरात के राजा के अधीन एक अच्छे बंदरगाह वाले क़स्बे के रूप में करता है।
23 दिसंबर 1534	बसीन की संधि से गुजरात के बहादुर शाह वसई, उसके इलाक़े, द्वीप और समुद्र पुर्तगाल को सौंपते हैं, जिनमें वे द्वीप भी हैं जो आगे चलकर बंबई बने।

आधुनिक1534 – 1947

दो सदी तक बसीन पुर्तगाली प्रोविंसिया दो नोर्ते की गद्दी रहा, जो गोवा के बाद दूसरे नंबर पर थी, और वसई तथा पालघर के मैदान के ईस्ट इंडियन कैथोलिक गाँव उसी प्रशासन के समय के हैं। द्वीप अलग रास्ते गए: 1661 में कैथरीन ऑफ़ ब्रगांज़ा के विवाह-बंदोबस्त के हिस्से के रूप में अंग्रेज़ी राजमुकुट को, और 1668 में दस पाउंड सालाना पर ईस्ट इंडिया कंपनी को। ख़ुद बसीन 1739 में दो साल की घेराबंदी के बाद चिमाजी अप्पा के नेतृत्व में एक मराठा सेना के आगे गिरा, और इस तट पर समुद्री युद्ध एक पूरी पीढ़ी तक कुलाबा से आंग्रे के बेड़े ने और जंजीरा के सिद्दी राज्य ने लड़ा, जिसे इस तट की कोई ताक़त कभी झुका नहीं सकी। अंग्रेज़ी सत्ता 1782 और 1802 में संधि से और 1818 में विलय से आई। फिर द्वीप-शहर का पैमाना बदल गया: 1853 में ठाणे तक एक रेलवे, 1854 से कपड़ा मिलें, और पूरे तट तथा उसके ऊपर के पठार से खींची गई एक श्रमशक्ति — यही वह आबादी है जिसने बंबई को वह जगह बनाया जहाँ भारतीय राष्ट्रीय राजनीति ईजाद हुई।

कब	क्या हुआ
1534–1739	बसीन पुर्तगाली प्रोविंसिया दो नोर्ते की गद्दी है; वसई और पालघर के मैदान के ईस्ट इंडियन कैथोलिक गाँव इसी प्रशासन के समय के हैं।
1661 और 1668	बंबई के द्वीप कैथरीन ऑफ़ ब्रगांज़ा के विवाह-बंदोबस्त के हिस्से के रूप में अंग्रेज़ी राजमुकुट को जाते हैं, और 1668 में दस पाउंड सालाना पर ईस्ट इंडिया कंपनी को सौंप दिए जाते हैं।
6 जून 1674	सावित्री के ऊपर की पहाड़ियों में रायगड पर शिवाजी का राज्याभिषेक होता है, और 1680 में वहीं उनकी मृत्यु तक यह क़िला मराठा राज्य की राजधानी बना रहता है।
1737–1739	चिमाजी अप्पा के नेतृत्व में एक मराठा सेना बसीन की घेराबंदी करके उसे लेती है, और उसके साथ बंबई के उत्तर का पुर्तगाली मुख्यभूमि प्रांत भी।
1782 और 1802	सालबाई की संधि 1782 में साल्सेत कंपनी को सौंपने की पुष्टि करती है; 31 दिसंबर 1802 की बसीन की संधि पेशवा को कंपनी के संरक्षण में ले आती है।
16 अप्रैल 1853	भारत की पहली यात्री रेलवे बोरी बंदर से ठाणे तक, खाड़ी के किनारे-किनारे चलती है; शहर की पहली कपड़ा मिल अगले साल खुलती है।
28–31 दिसंबर 1885	भारतीय राष्ट्रीय कांग्रेस अपना पहला अधिवेशन बंबई में करती है।
जुलाई 1908	बाल गंगाधर तिलक की सज़ा और दंडादेश के बाद बंबई के मिल मज़दूर छह दिन हड़ताल करते हैं, जिसे आम तौर पर भारत की पहली राजनीतिक आम हड़ताल माना जाता है।
8 अगस्त 1942	बंबई के गोवालिया टैंक में बैठी अखिल भारतीय कांग्रेस समिति भारत छोड़ो प्रस्ताव पारित करती है; अगली सुबह नेतृत्व गिरफ़्तार कर लिया जाता है।

शासक और सेनापति

कृष्णराज राजा शासक छठी सदी का पूर्वार्ध

घारापुरी की महागुफा द्वीप पर मिली मुद्राओं और तराशी की शैली के प्रमाण पर उनके संरक्षण को दी जाती है। यह श्रेय किसी अभिलेख के बजाय विद्वानों का अनुमान है, और उसे उसी तरह पढ़ा जाना चाहिए।

राजवंश: कलचुरी.

सोमेश्वर शिलाहार महाराज शासक 1255–1265

उस वंश के आख़िरी, जिसने साढ़े चार सदी तक ठाणा से तट थामे रखा था; उनके शासन के अंत में देवगिरि के यादवों ने तट ले लिया।

राजवंश: शिलाहार, उत्तरी कोंकण शाखा. राजधानी: ठाणा

जव्हार के मुकणे राजा राजा शासक 1343 से मान्यता प्राप्त; राज्य 1947 तक बना रहा

वैतरणा के मैदान के पीछे का पहाड़ी इलाक़ा तट के किसी भी राज्य के पास नहीं, एक कोली सरदारी के पास था, जिसके मुखिया को दिल्ली ने 1343 में राजा की वंशानुगत उपाधि से मान्यता दी थी। अठारहवीं सदी भर मराठा दबाव में उसका इलाक़ा लगातार सिकुड़ता गया, यहाँ तक कि वह असल में पहाड़ियों में घिरकर रह गया, पर वंश ख़ुद कभी हटाया नहीं गया।

राजवंश: मुकणे, एक कोली सरदार परिवार. राजधानी: जव्हार

छत्रपति शिवाजी महाराज छत्रपति संस्थापक 1630–1680

अपनी राजधानी सावित्री के ऊपर की पहाड़ियों में रायगड ले गए, वहीं 6 जून 1674 को उनका राज्याभिषेक हुआ और 1680 में वहीं उनकी मृत्यु हुई। 1657 में कल्याण लेने से नए राज्य को एक चालू जहाज़-गोदी मिली, और यहीं से उस मराठा बेड़े की शुरुआत होती है जिसकी कमान बाद में आंग्रे ने सँभाली।

राजवंश: भोसले. राजधानी: रायगड

कान्होजी आंग्रे सरखेल सेनापति 1669–1729

कुलाबा, खांदेरी और उंदेरी के अड्डों से मराठा बेड़े की कमान सँभाली, तटीय आवाजाही को पास की एक व्यवस्था से बाँधे रखा, और 1717 से 1724 के बीच अपने क़िलों पर बार-बार हुए अंग्रेज़ी, पुर्तगाली तथा डच हमलों को खदेड़ा। बालाजी विश्वनाथ के साथ 1713 के समझौते के तहत उनकी कमान दस क़िलों और सोलह क़िलेबंद चौकियों के साथ पक्की की गई। उनकी समाधि अलीबाग में है।

राजवंश: आंग्रे. राजधानी: कुलाबा, अलीबाग में

चिमाजी अप्पा पेशवा की सेनाओं के सेनापति सेनापति 1707–1740

वह घेराबंदी संचालित की जिसने 1739 में बसीन लिया और दो सौ पाँच साल बाद बंबई के उत्तर का पुर्तगाली मुख्यभूमि प्रांत ख़त्म कर दिया।

राजवंश: भट, पेशवा परिवार. राजधानी: पुणे, इस तट पर कमान करते हुए

जंजीरा के सिद्दी नवाब नवाब शासक लगभग 1490–1947

रायगड तट के सामने एक द्वीप-क़िले पर एक छोटा राज्य, जिसे उस सिद्दी वंश ने रखा जिसके पुरखे अफ़्रीका के शृंग से दक्खन आए थे, शुरू में अहमदनगर के अधीन और फिर बीजापुर तथा मुग़लों के अधीन। यह परंपरा कि क़िला 1489 में सैनिकों को व्यापारियों के संदूक़ों में छिपाकर लिया गया था, अभिलेख नहीं बल्कि एक क़िस्सा है। जंजीरा को मराठों ने बार-बार घेरा, जिसमें 1733 में बाजीराव प्रथम का एक अभियान भी शामिल है, और वह कभी नहीं लिया गया।

राजवंश: सिद्दी, हबशी वंश के. राजधानी: मुरुड-जंजीरा

जगन्नाथ शंकरशेठ बंबई विधान परिषद के सदस्य प्रशासक 1803–1865

26 अगस्त 1852 को बॉम्बे एसोसिएशन की स्थापना की, जो शहर का पहला राजनीतिक निकाय था, और ग्रेट इंडियन पेनिनसुला रेलवे के पहले बोर्ड में बैठे। उन्होंने कई विद्यालय स्थापित किए, जिनमें 1849 में शहर का पहला कन्या विद्यालय भी है, और 1861 के भारतीय परिषद अधिनियम के तहत बंबई विधान परिषद में नामित होने वाले वे पहले भारतीय थे।

राजवंश: पद वंश से नहीं, नियुक्ति से मिला. राजधानी: बंबई

खानपान पद्धति

साझा आधार मछली, नारियल और चावल है, पर उत्तर कोंकण को समझने का सबसे अच्छा तरीक़ा यह है कि इसे एक ही बाज़ार साझा करती कई रसोइयों के रूप में देखा जाए। कोली रसोई पकड़ को उसी दिन पकाती है जिस दिन वह उतरती है और उसे कोकम से खट्टा करती है; बाँधों के पीछे की आगरी और कुणबी रसोई लहसुन-प्रधान है और मानसून भर सूखी मछली पर टिकी रहती है; ईस्ट इंडियन रसोई साल में एक बार मई में कूटे गए एक ही मसाला-मिश्रण पर घूमती है; पारसी और बेने इस्राएल रसोइयाँ खट्टा-मीठा और खान-पान के वे नियम लेकर आईं जो बाक़ियों के पास नहीं थे। एक चीज़ इन सबको दक्षिण के ख़िलाफ़ एक कर देती है — यहाँ पकाने का माध्यम मूँगफली का तेल है, नारियल का तेल नहीं। नारियल कसे हुए गूदे और दूध के रूप में आता है, चर्बी के रूप में कभी नहीं।

मुख्य पाक माध्यम

प्रमुख खट्टे तत्व

मसाले की पहचान

सुगंधित के बजाय लाल, लहसुनी और नमक-प्रधान। बेडगी और कश्मीरी मिर्च रंग देती हैं, लवंगी तीखापन देती है, और पिसा हुआ आधार धनिये का बीज, जीरा, काली मिर्च, हल्दी और भुना सूखा नारियल है। जो ग़ैरहाज़िर है वही पहचान है — तिरफल, सिचुआन काली मिर्च का वह रिश्तेदार जो साठ किलोमीटर दक्षिण में मालवणी पाक-कला को परिभाषित करता है, यहाँ बरता ही नहीं जाता, और मेज़ पर दोनों तटों को अलग पहचानने का सबसे तेज़ तरीक़ा यही फ़र्क़ है।

मुख्य अनाज

संरक्षण की विधियाँ

विशिष्ट पाक विधियाँ

समुद्री हवा पर रैक-सुखाई

बोंबील को चीरकर, साफ़ करके और पूँछ से जोड़ी में बाँधकर बाँस के उन ढाँचों पर लटकाया जाता है जो तट की ओर आती हवा के आर-पार खड़े किए जाते हैं, ताकि मछली सीधी धूप के बजाय चलती हवा से सूखे। बॉम्बे डक में इतना पानी होता है कि ताज़ा खाने लायक़ वह मुश्किल से ही होती है; सुखाना मछली को सँभालकर रखने का तरीक़ा नहीं, उसे खाना बनाने का तरीक़ा है।

यह भी यहाँ मिलती है: दक्षिण कोंकण, दक्षिण गुजरात तटवर्ती पट्टी

सौर नमक-क्यारी

ज्वारीय पानी को उथली क्यारियों की एक शृंखला में छोड़ा जाता है और गाढ़ा होते-होते शृंखला में आगे बढ़ाया जाता है, ताकि नमक से पहले जिप्सम बैठ जाए और आख़िरी क्यारी साफ़ रवा दे। आगरी समुदाय का नाम आगर से आता है, यानी ख़ुद क्यारी से, और ऐतिहासिक रूप से यही परिवार उनके बग़ल के बाँध-घिरे खेत भी जोतते थे।

यह भी यहाँ मिलती है: दक्षिण गुजरात तटवर्ती पट्टी, गोवा और गोमांतक

खार-भूमि की बंधाई

खारे समतलों को मिट्टी के एक बाँध से घेरा जाता है जिसमें लकड़ी का एकतरफ़ा जल-द्वार लगा होता है, जो मानसून का मीठा पानी बाहर निकलने देता है और आते ज्वार के आगे बंद हो जाता है। दो या तीन मानसून नमक को इतना नीचे धो देते हैं कि खारापन सह लेने वाला चावल बोया जा सके। यह वही अभियांत्रिकी है जो गोवा के खाजन की है और वही तर्क है जो केरल के पोक्काळि बाँधों का।

यह भी यहाँ मिलती है: गोवा और गोमांतक, त्रावणकोर और कुट्टनाड

बॉटल मसाले की कुटाई

ईस्ट इंडियन घर मई की धूप में बीस से तीस मसाले, मिर्चें और सुगंधित चीज़ें सुखाते हैं और उन्हें पत्थर के ओखल में एक साथ कुटवाते हैं, आम तौर पर गली में काम करने वाले भाड़े के कुटाई करने वालों से, फिर उस चूर्ण को साल भर के लिए गहरे रंग की काँच की बोतलों में भर लेते हैं। हर परिवार का अनुपात अलग होता है और नुस्ख़ा आम तौर पर लिखा नहीं जाता; विरासत में पकवान नहीं, मिश्रण मिलता है।

यह भी यहाँ मिलती है: गोवा और गोमांतक

कोकम निकालना

Garcinia indica का छिलका गूदे से अलग किया जाता है, उस पर नमक लगाकर बार-बार धूप में सुखाकर सोल बनाया जाता है; जो रस टपकता है उसे आगळ के रूप में रख लिया जाता है। लहसुन और हरी मिर्च के साथ पतले नारियल के दूध में निचोड़ने पर वह सोल कढ़ी बन जाती है, जो मछली के भोजन के अंत में उसी वजह से पी जाती है जिस वजह से कहीं और छाछ पी जाती है।

यह भी यहाँ मिलती है: दक्षिण कोंकण, गोवा और गोमांतक, कैनरा तट

लकड़ी की आँच पर पाव सेंकना

ईंट के फ़र्श वाला भट्टी-तंदूर, नरम और ज़्यादा पानी वाला गुँधा आटा, और आपस में सटाकर सेंके गए पाव, ताकि वे कटने के बजाय फटकर अलग हों। यह तकनीक पुर्तगाली दौर के नानबाइयों के साथ आई, ईस्ट इंडियन और गोवा की बेकरियों ने उसे आगे बढ़ाया, और यही वजह है कि इस इलाक़े का लगभग हर सड़क-खाना रोटी के साथ परोसा जाता है।

यह भी यहाँ मिलती है: गोवा और गोमांतक, कोच्चि और मध्य केरल

व्यंजन

दो अलग-अलग खान-पान संस्कृतियाँ यहाँ एक-दूसरे पर चढ़ी हुई हैं। एक घरेलू और सामुदायिक है — कोली, आगरी, ईस्ट इंडियन, बेने इस्राएल या पारसी घर की रसोई, जिसमें इस बात के नियम हैं कि किस दिन क्या पकेगा। दूसरी मिल-और- स्टेशन की वह सड़क-रसोई है जो उन्नीसवीं और बीसवीं सदी में शिफ़्ट के मज़दूरों को खड़े-खड़े, चंद मिनटों में और थोड़े पैसों में खिलाने के लिए ईजाद हुई। दूसरी कहीं ज़्यादा जानी-पहचानी है और सीधे पहली से निकली है।

कोली मछली की करीमासळ्याचे कालवणमांसाहारीमुख्य व्यंजन

बांगड़ा, सुरमई, पापलेट या हलवा, जिसे ताज़े नारियल, लाल मिर्च, लहसुन और धनिये के बीज की पिसी लुगदी में पकाया जाता है, कोकम से खट्टा किया जाता है और इतना पतला रखा जाता है कि चावल पर उँडेला जा सके। न टमाटर, न प्याज़ भूनना, और यह बीस मिनट से कम में पक जाती है क्योंकि मछली उसी सुबह उतरी है।

कहाँ चखें: वर्सोवा, वरली और ससून डॉक के कोलीवाड़ा भोजनालय।

बोंबील फ़्राईमांसाहारीशुरुआती व्यंजन

ताज़ी बॉम्बे डक को सूजी और चावल के आटे में मिर्च तथा हल्दी के साथ दबाकर हल्के तेल में तला जाता है, जब तक कि परत उस मछली को थाम न ले जिसकी अपनी कोई बनावट ही नहीं होती। सूखा रूप, सुका बोंबील, बिल्कुल अलग खाना है — आँच पर भूनकर लहसुन और मिर्च के साथ चीरकर चटनी बना लिया जाता है।

कहाँ चखें: फ़ोर्ट और गिरगाँव के दोपहर के भोजनालय; सुबह ससून डॉक।

सोल कढ़ीशाकाहारीपेय या समापन

पतले नारियल के दूध में कोकम का अर्क, कुटे लहसुन और हरी मिर्च के साथ, हल्का गुलाबी और भोजन के अंत में ठंडा परोसा जाता है। यह सजावट नहीं, पाचक है, और यहाँ मछली की थाली उसके बिना अधूरी मानी जाती है।

आगरी शैली का मुर्ग़ाआगरी कोंबडी रस्सामांसाहारीमुख्य व्यंजन

देसी मुर्ग़ा, भुने सूखे नारियल वाले लहसुन-प्रधान आगरी मसाले पर बनी पतली और तीखी तरी में, चावल की भाकरी के साथ परोसा जाता है। आगरी रसोई अपने किसी भी पड़ोसी से ज़्यादा लहसुन और कम सुगंधित मसाला बरतती है, और यही उसे दक्षिण के मालवणी मुर्ग़े से अलग करता है।

कहाँ चखें: पनवेल–अलीबाग और उरण की सड़कों पर आगरी तथा कोली शैली के खानावळ।

वाल या बिरडी की उसळशाकाहारीमुख्य व्यंजन

वाल के दाने, जिन्हें अंकुरित कर, छिलका उतारकर गोडा-शैली के मसाले और नारियल के साथ एक ढीली करी में पकाया जाता है। यह उन हफ़्तों की आगरी और कुणबी मानसूनी प्रोटीन है जब नावें समुद्र में नहीं जातीं।

प्रॉन कोलीवाड़ामांसाहारीशुरुआती व्यंजन

झींगे, अजवायन की महक वाले लाल घोल में लपेटकर तले जाते हैं और कच्चे प्याज़ तथा नींबू के साथ परोसे जाते हैं। नाम सायन कोलीवाड़ा मोहल्ले का है, जहाँ यह तैयारी लोकप्रिय हुई, और अब यह हज़ार किलोमीटर दूर के मेन्यू पर है, इस जानकारी के बिना कि कोलीवाड़ा होता क्या है।

खारा बांगड़ा और सुकट की चटनीमांसाहारीसाथ का व्यंजन

नमक लगी बांगड़ा मछली, जिसे धोकर तला जाता है, और सूखे झींगे, जिन्हें लहसुन, मिर्च और थोड़े नारियल के साथ कूटा जाता है। दोनों मानसूनी खाना हैं — जब समुद्र बंद हो तब मछुआरे का घर यही खाता है।

वड़ा पावशाकाहारीसड़क-खाना

बेसन के घोल में लिपटी मसालेदार आलू की गोली, चीरे हुए पाव के भीतर, सूखी लहसुन की चटनी और एक तली मिर्च के साथ। इसे 1960 और 1970 के दशकों की मिल और स्टेशन की भीड़ के लिए गढ़ा गया था — गरम खाना, एक हाथ में, न थाली, न छुरी-काँटा, न इंतज़ार — और यह उन मिलों से ज़्यादा जी गया जिन्होंने इसकी माँग पैदा की थी।

कहाँ चखें: दादर और ठाणे स्टेशनों के बाहर के ठेले, और सीएसएमटी के पास आराम।

पाव भाजीशाकाहारीसड़क-खाना

मिली-जुली सब्ज़ियाँ, जिन्हें चपटे तवे पर मक्खन और एक अलग ही मसाला-मिश्रण के साथ मसला जाता है और मक्खन लगे पाव के साथ खाया जाता है। इसका सूत्र आम तौर पर मिल-इलाक़े और बाज़ार के खान-पान के कारोबार से जोड़ा जाता है, जहाँ दिन की न बिकी सब्ज़ियाँ और पहले से गरम तवा ही वह सब था जो आधी रात को रसोइये के पास होता था।

बॉटल मसाले का गोश्त और फुगियासमांसाहारीमुख्य व्यंजन

ईस्ट इंडियन कैथोलिक भोजन का केंद्र — बकरे या मुर्ग़े का गोश्त एक गहरी करी में, जिसका पूरा चरित्र उस घर के अपने बॉटल मसाले से आता है, और साथ में फुगियास, ताड़ी या ख़मीर से उठाई गई नरम तली हुई आटे की गोलियाँ। यह किसी आम दिन के लिए नहीं, फ़ीस्ट के दिनों, शादियों और क्रिसमस के लिए बनता है।

धनसाक और पात्रा नी मच्छीमांसाहारीमुख्य व्यंजन

पारसी पाक-कला की दो सबसे पहचानी जाने वाली थालियाँ — कई दालों, सब्ज़ियों और एक खट्टे-मीठे मसाला-मिश्रण के साथ बकरे का गोश्त, जो भूरे किए हुए चावल पर परोसा जाता है, और पापलेट, जिसे हरे नारियल-धनिये की चटनी में लपेटकर केले के पत्ते में भाप दिया जाता है। धनसाक पारसी घरों में जश्न का पकवान नहीं है; परंपरा से यह रविवार को और शोक के चौथे दिन के बाद खाया जाता है।

कहाँ चखें: ब्रिटानिया एंड को. और फ़ोर्ट तथा भायखला के पुराने ईरानी प्रतिष्ठान।

बेरी पुलाव और साली बोटीमांसाहारीमुख्य व्यंजन

गोश्त और बरबेरी के साथ चावल, और तले आलू की लच्छों के ढेर के नीचे खट्टी-मीठी टमाटर की तरी में बकरे का गोश्त। बरबेरी आयात की जाती है और पारसी रसोई में बची हुई सबसे साफ़ ईरानी कड़ी वही है।

कहाँ चखें: ब्रिटानिया एंड को., बैलार्ड एस्टेट।

मलिदाशाकाहारीअनुष्ठानिक

भुने चिवड़े का एक बेने इस्राएल चढ़ावा, कसे नारियल, चीनी, इलायची और फल के साथ, जो एलियाहू हन्नबी यानी पैग़ंबर एलिजा को संबोधित धन्यवाद और मन्नत पूरी होने के अनुष्ठान के लिए बनाया जाता है। यह ऐसा खाना है जो केवल एक उपासना-विधि के हिस्से के रूप में ही मौजूद है।

उकडीचे मोदकशाकाहारीमिठाई

चावल के आटे के भाप में पके पिंड, जिन्हें नारियल और गुड़ के भरावन के चारों ओर हाथ से चुन्नटें डालकर बनाया जाता है, और गणेश चतुर्थी के लिए बहुत बड़ी संख्या में बनाए जाते हैं। चुन्नटों की गिनती और परत का पतलापन, यही दो चीज़ें हैं जिन पर किसी घर को परखा जाता है।

तांदळाची भाकरी कालवण के साथशाकाहारी और मांसाहारीरोज़मर्रा

चावल के आटे की रोटी, जिसे हाथ से थपथपाकर तवे पर सेंका जाता है और मछली की करी या किसी सब्ज़ी के साथ खाया जाता है। जब कोई देख नहीं रहा होता तब यह तट का खाना यही है, और यह सफ़र नहीं करती क्योंकि घंटे भर में अकड़ जाती है।

ब्रून मस्का और मावा केकशाकाहारीनाश्ता

कड़ी परत वाला एक बन, जिसे चीरकर मक्खन लगाया जाता है और गाढ़ी मीठी ईरानी चाय में डुबोकर खाया जाता है, और उसी काउंटर से इलायची की महक वाला ठोस खोया-केक। ईरानी कैफ़े बंबई की तटस्थ ज़मीन था — सस्ते खाने, संगमरमर की मेज़ों और इस बारे में किसी नियम के बिना कि कौन कहाँ बैठे।

कहाँ चखें: क्यानी एंड को., बी. मेरवान एंड को. और यज़दानी बेकरी।

मुख्य आहार

मिठाइयाँ

स्ट्रीट फ़ूड

पेय

पहनावा और वस्त्र

उत्तर कोंकण बुनकरी का क्षेत्र नहीं है और कभी था भी नहीं — यह कपड़ा ख़रीदता था और फिर उन्नीसवीं सदी में उसे मशीन से बनाकर बाक़ी सबको देने लगा। जो चीज़ इसके पास है वह कुछ बेहद पढ़ी जा सकने वाली सामुदायिक पहनावा-संहिताएँ हैं, जो एक-दूसरे से चंद किलोमीटर के भीतर पहनी जाती हैं, और जिनमें से ज़्यादातर उसी नौ गज़ की मराठी साड़ी की कटाई पर बनी हैं, बस लपेटने का ढंग इस पर बदलता है कि पहनने वाली पानी में खड़ी है, खेत में, या गिरजे में।

क्या पहना जाता है

कोली लुगड़ेकोली स्त्रियाँ

नौ गज़ की साड़ी, जो टाँगों के बीच से खींचकर पीछे खोंसी जाती है और फिर पिंडली तक ऊँची उठाकर बाँधी जाती है ताकि गीली रेत और नाव के तख़्तों से बची रहे, आम तौर पर चारख़ाने या गहरे रंग की सूती में, और कान तथा नाक में भारी सोने के साथ। यह लपेट पहले काम की चीज़ है — इसका हर हिस्सा पानी में काम करने के बारे में है।

किस मौके पर: रोज़मर्रा और त्योहार

कोली पुरुषों की काम की पोशाककोली पुरुष

छोटा पायजामा या ऊँची बाँधी हुई धोती, एक क़मीज़, और धूप तथा नमक से बचने के लिए सिर पर बँधा कपड़ा। पर्यटन की तस्वीरों में दिखने वाली शंक्वाकार बेंत की टोपी असली है, पर कभी-कभार ही पहनी जाती है।

किस मौके पर: समुद्र पर

ईस्ट इंडियन लुगड़ा और सादोईस्ट इंडियन कैथोलिक स्त्रियाँ

चारख़ाने का सूती लुगड़ा, जो काष्टा शैली में चुन्नटें पीछे खोंसकर पहना जाता है, और जिसकी पहचान कपड़े से नहीं, लपेट से होती है — विवाहित स्त्रियाँ उसे एक तरह पहनती हैं, कुँवारी लड़कियाँ दूसरी तरह। दुल्हन का सादो पीले और लाल रंग की रेशमी साड़ी है, और वह कैथोलिक विवाह के ख़िलाफ़ नहीं, उसके साथ पहनी जाती है।

किस मौके पर: रोज़मर्रा, और शादियाँ

वारली की रोज़ की पोशाकपालघर की उच्चभूमि के वारली स्त्री-पुरुष

पुरुष छोटी धोती या लँगोट और पगड़ी में; स्त्रियाँ घुटने से ऊपर बाँधे एक ही छोटे लुगड़े में, ऐतिहासिक रूप से बिना चोली के, गले, बाँह और टख़ने पर पीतल तथा गिलट के गहनों के साथ। विवाह की पोशाक में कपड़े का कोई बदलाव नहीं आता, बल्कि घर की दीवार पर चित्रित चौक जुड़ जाता है।

किस मौके पर: रोज़मर्रा और विवाह

पारसी गारा साड़ीपारसी स्त्रियाँ

रेशम या जॉर्जेट की साड़ी, जिस पर चीनी मूल के नमूनों — सारस, पगोडा, पिओनी — की सघन साटन-टाँके की कढ़ाई होती है, जो चीन के व्यापार से आई और बाद में यहीं बनने लगी। साड़ी का पल्लू दाहिने कंधे पर डालकर पहनी जाती है, जो मराठी चलन का उलटा है।

किस मौके पर: शादियाँ और नवजोत

सदरा और कुस्तीपारसी स्त्री-पुरुष

सफ़ेद मलमल की एक बनियान और मेमने की ऊन की बुनी हुई डोरी, जिसे दिन भर प्रार्थना के साथ कमर पर बाँधा और खोला जाता है। यह साधारण कपड़ों के नीचे पहनी जाती है और असल पारसी पोशाक यही है; बाक़ी सब फ़ैशन है।

किस मौके पर: रोज़, नवजोत के बाद

बुनाई और कपड़े

पारसी गारा कढ़ाईमुंबई

रेशम पर साटन-टाँके की कढ़ाई, जो इतनी सघनता से की जाती है कि नीचे का कपड़ा लगभग ग़ायब हो जाता है, जो शुरू में कैंटन के व्यापार के ज़रिए चीनी कार्यशालाओं से बनवाई जाती थी और बाद में बंबई तथा सूरत में पारसी और स्थानीय हाथों से की जाने लगी। पूरी पुरानी गारा साड़ियाँ अब बहुत कम बची हैं; ज़्यादातर विरासत में मिली हैं और काटकर छोटी कर दी गई हैं।

बंबई की मिल का कपड़ागिरणगाँव — परेल, लालबाग, भायखला, वरली

इस क्षेत्र का असली वस्त्र-इतिहास औद्योगिक है। पहली कपड़ा मिल बंबई में 1854 में खुली; चरम पर शहर में सौ से कहीं ज़्यादा मिलें चलती थीं, जिनमें ढाई लाख लोग काम करते थे, जो बड़ी हद तक कोंकण तट और देश से आए थे। 1982 की हड़ताल ने इस उद्योग को ख़त्म कर दिया, और मिलों के अहाते मॉल और मीनारें बन गए।

वाडवल और कुणबी चारख़ाना सूतीपालघर और वसई

लाल, हरे और काले रंग का मोटा चारख़ाना सूती कपड़ा, जो मिल की छपाई के आने से पहले कुणबी, वाडवल और ईस्ट इंडियन स्त्रियों का रोज़ का कपड़ा था। अब यह मुख्य रूप से अनुष्ठानिक और पुनरुद्धार के पहनावे के रूप में ही बचा है।

गहने

कला और शिल्प परंपरा

नृत्य

कोली नृत्यलोक

दो पंक्तियों में, स्त्री और पुरुष आमने-सामने, और हाथों की गतियाँ सीधे नाव खेने, जाल फेंकने और खींचने से उठाई हुई। यह उन गिनी-चुनी भारतीय लोक-नृत्यों में से एक है जिसकी पूरी शब्दावली दुगुनी रफ़्तार पर किया जाता एक पेशा है।

कौन करता है: कोली मछुआरा समुदाय. मौका: नारळी पूर्णिमा, शादियाँ, होली

तारपा नाचजनजातीय

नर्तकों का एक बंद सर्पिल, कंधे से कंधा मिलाए, जो तारपा बजाने वाले एक ही वादक के चारों ओर घूमता है — तारपा, तूँबे, बाँस और ताड़ के पत्ते का वह वाद्य जो गोल साँस लेकर बजाया जाता है और रुकता नहीं। सर्पिल घंटों कसता और खुलता रहता है; वारली चित्रकार जो बनाते हैं वह भी यही सर्पिल है।

कौन करता है: पालघर की उच्चभूमि के वारली, मल्हार कोली और कोकणा समुदाय. मौका: फ़सल, शादियाँ और दिवाली

बोहाडाअनुष्ठान

एक नक़ाबपोश रात्रि-जुलूस, जिसमें लकड़ी के बड़े रंगे हुए मुखौटे पहने नर्तक एक के बाद एक गाँव के और पौराणिक देवताओं की भूमिका लेते हैं, और हर एक अपनी ही ढोल की ताल पर प्रवेश करता है। मुखौटे गाँव की संपत्ति होते हैं और बदले नहीं, दोबारा रंगे जाते हैं।

कौन करता है: ठाणे और पालघर के वारली, कोकणा और ठाकुर समुदाय. मौका: गाँव के देवता का उत्सव, मुख्यतः सूखे महीनों में

लेझिम और ढोल-ताशालोक

एक छोटी झनझनाती कमान के साथ लयबद्ध कवायद, और वे बड़े ढोल-दल जो विसर्जन के जुलूसों के आगे चलते हैं। यह रूप पठार से आया आयात है, जिसे शहर ने अपनाया और औद्योगिक बना दिया।

कौन करता है: मोहल्ला मंडल. मौका: गणेश जुलूस, गुढ़ी पाडवा

संगीत

कोली गीत

मछुआरा गाँवों के काम के गीत, एक अलग ही कोली मराठी में, जो सवाल-जवाब पर बने हैं और जिनके नीचे नाव खेने की लय चलती है। 1950 के दशक से मराठी रिकॉर्ड और फ़िल्म उद्योग ने इन्हें अपनाया, और इनमें से कुछ गीत अब इस क्षेत्र के लिए किसी भी शास्त्रीय भंडार से ज़्यादा जाने-पहचाने हैं।

शक्ति-तुरा

दो प्रतिद्वंद्वी मंडलियों — शक्ति पक्ष और तुरा पक्ष — के बीच रात भर चलने वाला प्रतियोगी गीत-मुक़ाबला, जिसमें धर्मशास्त्र, सृष्टिशास्त्र और गाँव की शिकायतों पर पद्य में बहस होती है, और सुनने वाले हिसाब रखते हैं। ठाणे, पालघर और रायगड भर के गाँव के मेलों में होता है, और तेज़ी से सिकुड़ रहा है।

जाँते पर ओवी

हाथ की चक्की की लय पर गाए जाने वाले स्त्रियों के दोहे, जो पूरी तरह स्त्रियों ने ही रचे और आगे बढ़ाए, और जो माँ-बाप, भाइयों, विवाह और काम के बारे में हैं। चक्की अब ज़्यादातर रसोइयों से जा चुकी है और यह रूप उसके साथ चला गया।

तटीय दरगाहों पर क़व्वाली

माहिम और हाजी अली की दरगाहें एक चलती-फिरती क़व्वाली की परिपाटी बनाए हुए हैं, और ख़ासकर माहिम का उर्स दस रातों तक गाने वालों को खींचता है।

पार्श्वगायन का उद्योग

इस क्षेत्र के बारे में सबसे बड़ा संगीत-संबंधी तथ्य कोई लोक-रूप नहीं है — वह यह है कि हिंदी फ़िल्म-गीत का उद्योग 1930 के दशक से यहीं टिका है, और उसने इस एटलस के हर दूसरे क्षेत्र की लोक-सामग्री को सोखकर फिर से बाहर भेजा है।

रंगमंच

मराठी व्यावसायिक रंगमंच

पुणे नहीं, मुंबई वह जगह है जहाँ मराठी रंगमंच एक उद्योग बना — दादर, विले पार्ले और ठाणे के नाट्यगृहों का एक जाल, जिसमें सप्ताहांत के मैटिनी चलते हैं, जो दौरों और सदस्यता-दर्शकों के सहारे टिका है, और जो वजह है कि कोई मालवणी या विदर्भ का नाटक टिकट ख़रीदने वाला दर्शक पा भी सकता है।

बोहाडा का नक़ाबपोश नाट्य

बोहाडा जुलूस का कथात्मक आधा हिस्सा, जिसमें नक़ाबपोश आकृतियाँ ढोल के हिस्सों के बीच देवताओं के छोटे प्रसंग खेलती हैं।

दशावतार की आती हुई मंडलियाँ

दक्षिण कोंकण की दशावतार मंडलियाँ मौसम भर मुंबई और ठाणे के उपनगरों में खेलती हैं, जिनका आयोजन प्रवासी संघ उन्हीं गाँवों से आए दर्शकों के लिए करते हैं। यह रूप सिंधुदुर्ग का है; टिकट ख़रीदने वाला दर्शक यहाँ है।

शिल्प

वारली चित्रकारी जीआई पंजीकृत पालघर — डहाणू, तलासरी, जव्हार, मोखाडा

वारली समुदाय के संघ के नाम पर भौगोलिक संकेत के रूप में पंजीकृत। 1970 के दशक से इसका काग़ज़ और कपड़े पर आना बड़ी हद तक जिव्या सोमा म्हसे के नाम जाता है, जिन्होंने अनुष्ठानिक अवसर से बाहर चित्र बनाए और इस तरह एक ऐसा बाज़ार खड़ा किया जो अब कई सौ कलाकारों को सँभालता है — और बहुत सारी बिना श्रेय की नक़ल को भी।

सामग्री: गोबर और मिट्टी की ज़मीन पर चावल की लेई का सफ़ेद. तकनीक: चबाकर कूँची बनाई गई बाँस की तीली; आकृतियाँ नोक पर जुड़े दो त्रिकोणों तक घटा दी गई हैं, और सिर के लिए एक वृत्त। अनुष्ठानिक रूप चौक है, एक वर्ग जिसमें मातृदेवी पालघाटा घिरी होती है, जिसे विवाहित स्त्रियाँ शादी के लिए बनाती हैं, और जिसे बाहरवालों को दिखाने के लिए बनाया ही नहीं जाता था।

पेण की गणेश-मूर्ति बनाना जीआई योग्य रायगड — पेण

एक ही छोटा क़स्बा देश भर में और विदेश में गणेश-मूर्तियाँ पहुँचाता है। परंपरागत सामग्री नदी की मिट्टी है, जो विसर्जन पर घुल जाती है; जिस प्लास्टर ने उसकी जगह ली वह नहीं घुलता, और विसर्जन-प्रदूषण की मौजूदा पूरी बहस एक ही कार्यशाला में यही है।

सामग्री: शाडू मिट्टी, और निर्यात के कारोबार के लिए प्लास्टर ऑफ़ पेरिस. तकनीक: दोबारा इस्तेमाल होने वाले साँचों में ढाली जाती हैं, धीरे-धीरे सुखाई जाती हैं, फिर उन कार्यशालाओं में हाथ से रंगी जाती हैं जो एक हफ़्ते की माँग के लिए साल भर चलती हैं।

नमक बनाना ठाणे, पालघर और रायगड की खाड़ियाँ

एक ऐसा उद्योग जो इतना पुराना है कि उसने एक समुदाय और एक तालुके को नाम दिया, और जो अब ज़मीन के दाम और तटीय-नियमन क़ानून के बीच पिस रहा है। ये क्यारियाँ शहर के बाढ़-स्पंज का भी काम करती हैं, और अब उनके पैरोकारों को यही दलील सांस्कृतिक के बजाय नियोजन की भाषा में देनी पड़ती है।

सामग्री: समुद्र का पानी. तकनीक: ज्वारीय समतलों पर क्यारियों की शृंखला में सौर वाष्पीकरण, फ़सल मार्च से मई तक।

करवी और बाँस की टट्टी ठाणे, पालघर और घाट की स्परें

करवी मोटे तौर पर सात या आठ साल में एक बार सामूहिक रूप से फूलती है और फिर सूख जाती है; सूखे डंठल दीवार के लिए काटे जाते हैं, इसलिए किसी पहाड़ी गाँव का निर्माण-चक्र एक पौधे की प्रजनन-घड़ी से तय होता है।

सामग्री: करवी के डंठल (Strobilanthes), बाँस, गोबर और मिट्टी. तकनीक: डंठल ढाँचों के बीच खड़े गाड़कर उन पर पलस्तर किया जाता है — वही दीवार जिस पर वारली चित्रकारी बनती है।

लकड़ी की मछली-नाव बनाना अलीबाग, उरण, वसई और शहर के डॉक

खाड़ियों के किनारे के गोदी-यार्ड आज भी ट्रॉलर और डोल-जाल के बेड़े बनाते और मरम्मत करते हैं। यह जानकारी चंद परिवारों के पास है और कहीं लिखी हुई नहीं है।

सामग्री: सागौन और मरीन प्लाई. तकनीक: बिना किसी नक़्शे के, आँख और ख़ाके से तख़्ता-दर-ढाँचा निर्माण।

ज़वेरी बाज़ार की सुनारी मुंबई

देश में सर्राफ़ा और गहनों के कारोबार का सबसे बड़ा जमावड़ा, और उसका कार्यशाला वाला सिरा — हज़ारों कारीगर, बड़ी हद तक बंगाल और गुजरात से आए प्रवासी, जो दुकानों के पीछे ऊपरी मंज़िलों के कमरों में काम करते हैं।

सामग्री: सोना और चाँदी. तकनीक: हाथ से ज़ंजीर बनाना, नग जड़ना, और भुलेश्वर की गलियों का पारंपरिक मोम तथा डाई का काम।

लोकगीत

कोली गीतकोली मराठी

समुद्र, जो रोज़गार भी है और जोखिम भी — नाव का इंतज़ार, हवा का पलटना, नीलामी का भाव, और वह औरत जो आदमी के समुद्र में रहते हुए कारोबार का बिक्री वाला सिरा सँभालती है।

कब गाया जाता है: नारळी पूर्णिमा, शादियाँ और नाव उतारना. जिन व्यावसायिक रिकॉर्डिंग ने इन गीतों को मशहूर किया उन्होंने बोली को काफ़ी चिकना कर दिया; गाँव का गायन ज़्यादा तेज़ और कम मधुर है।

ओवीमराठी

एक स्त्री के माँ-बाप, उसके भाई, उसकी मेहनत और उसके ससुराल के बारे में दो पंक्तियों के पद, जो एक तय छंद के भीतर तत्काल रचे जाते हैं।

कब गाया जाता है: चक्की पर, भोर से पहले. बहुत बड़े संग्रहों में ठीक इसीलिए दर्ज हुए क्योंकि चक्कियों के साथ यह रूप लुप्त हो रहा था।

उंबराचं पाणीईस्ट इंडियन मराठी

दुल्हन के पिता का घर छोड़ते समय उँडेला गया पानी और लाँघी गई देहरी — ईस्ट इंडियन समुदाय का सबसे जाना-पहचाना गीत, जो दरवाज़े पर ही गाया जाता है।

कब गाया जाता है: शादी में दुल्हन की विदाई.

पालघाटा के लिए वारली विवाह-गीतवारली

विवाह-वर्ग की मातृदेवी को संबोधन, जो दीवार पर चित्र बनाती स्त्रियाँ कई दिनों तक गाती हैं। गीत और चित्र दो नहीं, एक ही अनुष्ठान हैं।

कब गाया जाता है: विवाह, जब चौक बनाया जा रहा हो.

शक्ति-तुरामराठी

प्रतिद्वंद्वी मंडलियाँ सृष्टि, ईश्वर के स्वरूप और स्थानीय राजनीति पर तत्काल रचे पद्य में रात भर बहस करती हैं, जब तक कि एक पक्ष के जवाब ख़त्म न हो जाएँ।

कब गाया जाता है: गाँव के मेले.

एलियाहू हन्नबी के लिए मलिदा के भजनमराठी और इब्रानी

पैग़ंबर एलिजा की स्तुति, जो मराठी में इब्रानी उपासना-अंशों के साथ गाई जाती है — इस बात का सबसे साफ़ बचा हुआ प्रमाण कि उन्नीसवीं सदी से पहले बेने इस्राएल भाषाई रूप से कितनी दूर तक घुल-मिल चुके थे।

कब गाया जाता है: मन्नत पूरी होना और धन्यवाद.

गणपति की आरती और मंडल का भंडारमराठी

दस दिन तक दिन में दो बार मोहल्ले का भक्ति-गायन, और उसके बाद विसर्जन जुलूस के गीत। इस त्योहार का सार्वजनिक रूप मुश्किल से डेढ़ सदी पुराना है और उसके भंडार में अब भी जुड़ता जा रहा है।

कब गाया जाता है: गणेश चतुर्थी.

बोली और मौखिक परंपरा

उत्तर कोंकण की कोई एक बोली नहीं है। एक मराठी तटीय आधार है — जो अपने स्वरों और क्रिया-अंतों में पठार की मराठी से साफ़ अलग है — और उस पर हर समुदाय ने कुछ न कुछ चढ़ाया है: कैथोलिक गाँवों में पुर्तगाली शब्दावली, बेने इस्राएल में इब्रानी और उपासना की मराठी, और शहर में एक संपर्क-हिंदी जिसने मराठी व्याकरण ज्यों का त्यों ले लिया है। जनगणना के आँकड़े इसमें से ज़्यादातर छिपा लेते हैं, क्योंकि इन क़िस्मों का लगभग हर बोलने वाला अपनी भाषा मराठी या हिंदी ही लिखाता है।

बोलियाँ

आगरीभारोपीय, मराठी समूह

रायगड, ठाणे और पनवेल के नमक-क्यारी और खार-भूमि के किसानों की बोली। अलग पहचानी जाने वाली क्रिया-अंत और एक मशहूर लहजा, जिसकी शहरी मराठी बोलने वाले बराबर मात्रा में नक़ल भी करते हैं और मज़ाक़ भी उड़ाते हैं।

बोलने वाले: जनगणना में मराठी के भीतर दर्ज; क्षेत्रीय अनुमान कुछ दसियों लाख तक जाते हैं

कोलीभारोपीय, मराठी समूह

मछुआरा समुदायों की कई आपस में जुड़ी क़िस्में — सोन कोली, महादेव कोली, मांगेला — जो चंद किलोमीटर दूर के कोलीवाड़ों के बीच भी अलग हैं, और जो जालों, ज्वारों तथा प्रजातियों की एक तकनीकी शब्दावली लिए हुए हैं जिसके लिए मानक मराठी के पास कोई शब्द नहीं।

ईस्ट इंडियन मराठीभारोपीय, मराठी–कोंकणी संक्रमणकालीन

गाँव के हिसाब से इसे कादोड़ी, सामवेदी या वाडवली कहा जाता है, यह वसई और साल्सेत के कैथोलिक गाँवों में बोली जाती है, और दो सदी के शासन में सोखी गई पुर्तगाली उधार-शब्दों की एक मोटी परत लिए हुए है। यह मराठी की अकेली क़िस्म है जो देवनागरी के साथ-साथ रोमन वर्णमाला में भी सामान्य रूप से लिखी जाती है।

वारलीभारोपीय, भील–कोंकणी समूह

मराठी से इतनी अलग कि बुज़ुर्ग बोलने वाले मराठी भाषियों की समझ में भरोसे के साथ नहीं आते, हालाँकि स्कूली पढ़ाई और टेलीविज़न इसे तेज़ी से बराबर कर रहे हैं।

बोलने वाले: कई लाख, बड़ी हद तक पालघर में और उस पार डांग में

यहूदी-मराठीभारोपीय, इब्रानी और अरामी शब्दावली वाली मराठी

बेने इस्राएल की क़िस्म, जो देवनागरी और इब्रानी दोनों लिपियों में लिखी जाती है। इसके ज़्यादातर बोलने वाले 1948 के बाद इसराइल चले गए, और रोज़ इसका इस्तेमाल करने वालों की संख्या अब बहुत कम है।

बंबइया हिंदीभारोपीय, हिंदी संपर्क-क़िस्म

एक शहरी बोली, जिसमें बड़ी हद तक मराठी और कोंकणी व्याकरणिक ढाँचे पर हिंदी शब्दावली चढ़ी है — मेरेको और तेरेको जैसे संप्रदान रूप, अपरिवर्तनीय बोला, और एक ही वाक्य में मराठी, गुजराती, कोंकणी तथा उर्दू से लिया गया शब्द-भंडार। यह किसी की मातृभाषा नहीं और सबकी कामकाजी भाषा है।

पारसी गुजरातीभारोपीय, गुजराती समूह

अपनी ही शब्दावली और मुहावरे वाली एक अलग शैली, जो ऐतिहासिक रूप से बंबई के पारसी घर की और एक ख़ासी नाट्य तथा मुद्रण परंपरा की भाषा रही है।

स्थानीय शब्दावली

शब्द	अर्थ
Koliwada कोळीवाडा	एक मछुआरा गाँव, और ख़ास तौर पर वे मछुआरा बस्तियाँ जो शहर से पहले की हैं और अब उसमें घिर गई हैं — वरली, वर्सोवा, माहिम, सायन, खार डांडा। इनकी ज़मीन एक अलग और बेहद विवादित पट्टे के तहत है।
Agar आगर	नमक की क्यारी। आगरी समुदाय का नाम इसी से आता है, और शहर में आती हर रेलगाड़ी से दिखने वाला नीची मेड़ों का वह भूदृश्य भी।
Khar खार	वह खारी ज़मीन जिसे बाँध घेरकर और धोकर धान के लिए तैयार किया गया हो। खारभूमि अधिकारी एक असली प्रशासनिक श्रेणी हैं, और बांद्रा का खार उपनगर ठीक इसी के नाम पर है।
Dol डोल	ज्वारीय धारा में लंगर डाला हुआ स्थिर थैला-जाल, जिसका मुँह धारा खुला रखती है, और जो बोंबील पकड़ता है। डोल नाव की अर्थव्यवस्था ट्रॉलर से बिल्कुल अलग है, और दोनों में खुला टकराव है।
Rampan रापण	गाँव वालों की दो टोलियों द्वारा किनारे तक खींचा जाने वाला तट-जाल — इस तट का सबसे पुराना मछली-अधिकार, जो सामूहिक रूप से बरता जाता है।
Nakhva नाखवा	वह आदमी जो नाव का मालिक हो या उसे चलाता हो और जोखिम उठाता हो, उन ख़लासियों से अलग जो हिस्सा लेते हैं।
Bombil बोंबील	Harpadon nehereus, जिसे अंग्रेज़ी में बॉम्बे डक कहते हैं, और इसकी वजह आज तक कोई तय नहीं कर पाया। यह ताज़ी सिर्फ़ उतरने की जगह के पास खाई जाती है और बाक़ी हर जगह सुखाकर।
Sukat and jawla सुकट / जवळा	दो दर्जों के सूखे छोटे झींगे — तट की मानसूनी प्रोटीन, और वह गंध जो एक गली दूर से ही कोलीवाड़े की पहचान करा देती है।
Chawl चाळ	एक ही कमरे के मकानों की वह इमारत जो एक साझा गलियारे में खुलती है और जिसमें पानी तथा शौचालय साझा होते हैं, जिसे मिल-मालिकों और ज़मींदारों ने उस मज़दूर वर्ग के लिए बनाया था जो परिवार के बिना आया था। इस इमारत-प्रकार ने अपनी ही राजनीति, रंगमंच और साहित्य पैदा किया।
Girangaon गिरणगाव	मिल-गाँव — परेल, लालबाग और वरली के मिल-इलाक़े का नाम, जिसके अपने अख़बार, यूनियनें, अखाड़े और त्योहार थे, और जिसकी बात अब पूरी तरह बीते हुए काल में की जाती है।
Mathadi माथाडी	बाज़ारों और गोदियों के सिर पर बोझ ढोने वाले मज़दूर, जो अपने ही एक राज्य-क़ानून के तहत संगठित हैं, जो पंजीकृत मज़दूरों को हिस्सा और एक बोर्ड की गारंटी देता है — भारत के उन गिने-चुने अनौपचारिक धंधों में से एक जिन्हें क़ानूनी आधार हासिल है।
Dabbawala डबेवाला	टिफ़िन ढोने वालों का वह जाल जो घर के पके डिब्बों को उपनगरीय रेल व्यवस्था के आर-पार पहुँचाता है, जिन्हें लिखाई के बजाय एक रँगे हुए कोड से छाँटा जाता है, और जो 1890 के दशक से चल रहा है।

कहावतें

कहावत	शाब्दिक अर्थ	अर्थ
मुंबई कुणाला उपाशी ठेवत नाही (Mumbai kunala upashi thevat nahi)	मुंबई किसी को भूखा नहीं रहने देती	यह बात शहर के बारे में आने वालों की हर पीढ़ी कहती है, और आम तौर पर तब कहती है जब वह ऐसे हालात बयान कर रही होती है जो इसे झुठलाते हैं। यह इस बारे में कथन है कि काम मिल जाता है, इस बारे में नहीं कि काम अच्छा है।
पालथ्या घड्यावर पाणी (Palathya ghadyavar pani)	उलटे घड़े पर पानी	वह मेहनत जो सीधे बह जाए — ऐसी सलाह या सीख जिसे कोई थामता ही नहीं।
अस्तील शिते तर जमतील भुते (Astil shite tar jamtil bhute)	अगर चावल के दाने होंगे तो भूत इकट्ठे हो जाएँगे	जहाँ कुछ मिलने को होता है वहाँ लोग जुट जाते हैं। संरक्षण और भीड़, दोनों के बारे में कहा जाता है।
बुडत्याला काडीचा आधार (Budatyala kadicha adhar)	डूबते को तिनके का सहारा	सच्ची मुसीबत में पड़े किसी भी आदमी के लिए हर मदद मायने रखती है — एक कहावत जिसे यह तट अक्सर शाब्दिक रूप में भी बरतता है।
घर फिरले की घरचे वासेही फिरतात (Ghar phirle ki gharche vasehi phirtat)	जब घर पलटता है तो उसके शहतीर भी पलट जाते हैं	जब क़िस्मत किसी के ख़िलाफ़ हो जाती है तो उसका अपना घर भी उसके साथ पलट जाता है।

जगहें

एलिफेंटा की गुफाएँ (घारापुरी)विरासतयूनेस्कोरायगड

गेटवे से लॉन्च द्वारा एक घंटे की दूरी पर एक द्वीप पर चट्टान काटकर बनाई गई शैव गुफाएँ, जिन पर छह मीटर ऊँचे त्रिमुखी सदाशिव का दबदबा है। पूरा मंडप पहाड़ी में से नीचे की ओर काटकर निकाला गया है, इसलिए हर स्तंभ सहारा नहीं बल्कि बचा हुआ हिस्सा है, और एक भी ग़लत कटाई को पलटा नहीं जा सकता था। यूनेस्को ने 1987 में अंकित किया।

सबसे अच्छा समय: नवंबर–मार्च; मानसून में नावें नहीं चलतीं. कैसे पहुँचें: गेटवे ऑफ़ इंडिया से लॉन्च, आने-जाने में लगभग एक-एक घंटा।

कान्हेरी की गुफाएँविरासतमुंबई उपनगर

मोटे तौर पर एक हज़ार साल में एक बेसाल्ट धार में काटी गई सौ से ज़्यादा बौद्ध खुदाइयाँ, जिनमें चट्टान काटकर बनाए गए जल-कुंड, एक चैत्य मंडप और वे अभिलेख हैं जो तट के व्यापारिक क़स्बों के दानदाताओं के नाम दर्ज करते हैं। ये दो करोड़ की आबादी वाले एक शहर के भीतर के एक राष्ट्रीय उद्यान के भीतर बैठी हैं, जो इस फ़ाइल का सबसे अजीब वाक्य है।

कैसे पहुँचें: बोरीवली में संजय गांधी राष्ट्रीय उद्यान के भीतर; फाटक से उद्यान की बस।

छत्रपति शिवाजी महाराज टर्मिनसविरासतयूनेस्कोमुंबई शहर

ग्रेट इंडियन पेनिनसुला रेलवे का 1888 का टर्मिनस, विक्टोरियाई गॉथिक शैली में, जिस पर स्थानीय कला-विद्यालय के विद्यार्थियों ने भारतीय बारीकियाँ तराशीं, और जो आज भी अपनी क़िस्म का दुनिया का सबसे व्यस्त चालू स्टेशन है। यूनेस्को ने 2004 में अंकित किया।

मुंबई के विक्टोरियाई गॉथिक और आर्ट डेको समूहशहरीयूनेस्कोमुंबई शहर

ओवल मैदान के चारों ओर आमने-सामने की दो क़तारें — एक तरफ़ उन्नीसवीं सदी की गॉथिक सार्वजनिक इमारतें, दूसरी तरफ़ 1930 के दशक के आर्ट डेको फ़्लैट और सिनेमाघर, जो एक-दूसरे के सत्तर साल के भीतर भराई की गई ज़मीन पर बने। यूनेस्को ने 2018 में अंकित किया। शहर में दुनिया के सबसे बड़े आर्ट डेको जमावड़ों में से एक है।

संजय गांधी राष्ट्रीय उद्यानवन्यजीवमुंबई उपनगर और ठाणे

नगरपालिका सीमा के भीतर लगभग सौ वर्ग किलोमीटर का जंगल, जिसमें तेंदुओं की स्थायी आबादी है, और साथ में तुलसी तथा विहार झीलें, जो शहर का पहला नल का पानी थीं। इन तेंदुओं का अध्ययन घनी मानव बस्ती के साथ बड़े माँसाहारी जीवों के सह-अस्तित्व के दुनिया के सबसे साफ़ उदाहरणों में से एक के रूप में किया जाता है।

सबसे अच्छा समय: नवंबर–फ़रवरी.

वसई (बसीन) का क़िलाविरासतपालघर

पुर्तगाली उत्तरी प्रांत की चारदीवारी वाली गद्दी, जिसमें बिना छत के गिरजाघर, एक दोमिनिकन मठ और ज्वारीय झाड़ियों में खड़े फाटक हैं। यह 1739 में चिमाजी अप्पा के नेतृत्व में मराठा घेराबंदी के आगे कई साल के अभियान के बाद गिरा, और फिर कभी बड़े पैमाने पर बसाया नहीं गया, यही वजह है कि यह खंडहर पढ़ा जा सकता है, उस पर कुछ और बना हुआ नहीं है।

रायगड क़िलाविरासतयूनेस्कोरायगड

शिवाजी की राजधानी और 1674 के राज्याभिषेक की जगह, घाट की एक चपटी चोटी वाली स्पर पर, जहाँ क़रीब 1,400 सीढ़ियों से या रोपवे से पहुँचा जाता है। बाज़ार की गली, दरबार का चबूतरा और उनकी समाधि पठार पर बचे हुए हैं। यूनेस्को ने 2025 में इसे भारत के मराठा सैन्य भूदृश्यों के एक अंग के रूप में अंकित किया।

सबसे अच्छा समय: अक्तूबर–फ़रवरी.

खांदेरी (कान्होजी आंग्रे द्वीप)विरासतयूनेस्कोरायगड

थल के सामने एक नीचा द्वीप-क़िला, जिसे शिवाजी ने एक अंग्रेज़ी नाकेबंदी के सामने क़िलेबंद किया और जो बाद में मराठा नौसेनापति कान्होजी आंग्रे का ठिकाना बना। इसे भी 2025 में मराठा सैन्य भूदृश्यों की शृंखलाबद्ध संपत्ति के भीतर अंकित किया गया; पहुँच सीमित है क्योंकि द्वीप पर एक चालू प्रकाश-स्तंभ है।

मुरुड-जंजीराविरासतरायगड

खाड़ी में एक चट्टान पर बना समुद्री क़िला, जिसे जंजीरा के सिद्दियों ने रखा और जो कभी नहीं लिया गया — मराठा, पुर्तगाली, डच और अंग्रेज़, सबकी कोशिशें लगभग तीन सदियों में नाकाम रहीं। इसकी दीवारें सीधे पानी से उठती हैं, और यह खारे पानी के क़िले के भीतर मीठे पानी के बड़े हौज़ रखता है, यही वजह है कि घेराबंदी कभी काम नहीं आई।

कैसे पहुँचें: मौसम ठीक हो तो राजापुरी जेटी से पालवाली नावें।

कुलाबा क़िला, अलीबागविरासतरायगड

अलीबाग के समुद्र-तट के सामने ज्वार-भाटा क्षेत्र में एक क़िला, जिसे शिवाजी ने 1662 से बनवाया और जो बाद में आंग्रे का नौसैनिक अड्डा बना। उतरते ज्वार में इस तक पैदल जाया जा सकता है और चढ़ते ज्वार में नहीं, और इसे जहाँ रखा गया उसकी पूरी बात यही है।

कर्नाला क़िला और पक्षी अभयारण्यवन्यजीवरायगड

मुंबई–गोवा राजमार्ग के ऊपर चट्टान का एक बेसाल्ट अँगूठा, जिसके सिरे पर एक क़िला और चारों ओर एक छोटा अभयारण्य है, जो जाड़े में आने वाले और रास्ते में रुकने वाले पक्षियों के लिए और शहर से सबसे नज़दीक असली जंगल-सैर होने के लिए जाना जाता है।

सबसे अच्छा समय: नवंबर–मार्च.

माथेरानपहाड़रायगड

घाट की चोटी पर लैटेराइट-ढका एक पहाड़ी स्थल, जहाँ मोटर गाड़ियों की बिल्कुल इजाज़त नहीं है — पहुँच पैदल है, घोड़े पर है, या उस दो फ़ुट की नैरो गेज लाइन से है जो 1907 से नेरल से चढ़ती आ रही है। यह पाबंदी ही वजह है कि यह जगह आज भी पहाड़ी स्थल जैसी लगती है।

सबसे अच्छा समय: अक्तूबर–मई.

सोपारा (नालासोपारा)विरासतपालघर

पश्चिमी तट के सबसे पुराने बंदरगाहों में से एक के ऊपर बसा एक व्यस्त उपनगरीय क़स्बा, जिसकी पहचान आरंभिक ग्रंथों के शूर्पारक से की जाती है। यहाँ खोदे गए एक बौद्ध स्तूप-टीले से अवशेष-मंजूषाएँ और एक अशोकीय आदेश का टुकड़ा मिला — इस बात का प्रमाण कि यह तट अपने किसी भी मौजूदा शहर के होने से बहुत पहले व्यापार कर रहा था और साम्राज्य के आदेश पा रहा था।

बाणगंगा तालाब, वालकेश्वरतीर्थमुंबई शहर

मालाबार हिल पर बारहवीं सदी का एक आयताकार सीढ़ीदार तालाब, जो एक झरने से भरता है, जिसके चारों ओर धर्मशालाएँ और छोटे मंदिर हैं, और जो एशिया की कुछ सबसे महँगी ज़मीन से चंद सौ मीटर पर बैठा है। यह शहर की सबसे पुरानी लगातार इस्तेमाल होती संरचना है।

कोलीवाड़े — वरली, वर्सोवा, ससून डॉकशहरीमुंबई शहर और उपनगर

शहर के भीतर चलते-काम करते मछुआरा गाँव, अपने ही पट्टे, अपने ही त्योहारों और एक मछली-नीलामी के साथ जो भोर से पहले शुरू हो जाती है। 1870 के दशक में बना ससून डॉक वह जगह है जहाँ ट्रॉलर की पकड़ को उतरते और उसी घंटे में बिकते देखा जा सकता है।

सबसे अच्छा समय: किसी भी सुबह पाँच और आठ बजे के बीच.

जव्हारपहाड़पालघर

एक छोटा उच्चभूमि क़स्बा, जो कभी एक कोली रियासत की गद्दी था, जहाँ 1930 के दशक का जय विलास महल, दाभोसा के झरने और आसपास के देहात में वारली चित्रकारी के गाँव हैं।

सबसे अच्छा समय: जुलाई–फ़रवरी.

भाईंदर और वसई की नमक की क्यारियाँप्रकृतिठाणे और पालघर

खाड़ियों के किनारे किलोमीटरों तक फैली उथली वाष्पीकरण-क्यारियाँ, जो दिसंबर से मई तक जोती जाती हैं, और साथ ही महानगर क्षेत्र का सबसे बड़ा बिना विकसित बाढ़-अवरोधक। इन्हें साल के किसी भी वक़्त भाईंदर और वसई रोड के बीच रेलगाड़ी की खिड़की से सबसे अच्छा देखा जा सकता है।

माउंट मेरी बासिलिका और माहिम दरगाहतीर्थमुंबई उपनगर और शहर

दो ऐसे पूजा-स्थल जिनके श्रद्धालु उन सीमाओं का पालन नहीं करते जिनकी सब कल्पना करते हैं। बांद्रा बासिलिका का सितंबर का मेला और माहिम में मख़दूम अली माहिमी का दिसंबर का उर्स, दोनों हर मज़हब की भीड़ खींचते हैं, और माहिम में शहर की पुलिस पीढ़ियों से रस्मी चादर ले जाती आई है।

त्योहार

त्योहार	कब	क्या होता है
नारळी पूर्णिमा	श्रावण की पूर्णिमा, अगस्त	काम करते समुद्र का कोली नववर्ष। पानी को एक नारियल चढ़ाया जाता है, नावें सजाई जाती हैं, और मानसून की बंदी के बाद मछली पकड़ना फिर शुरू होता है — यह अनुष्ठान और राज्य का प्रजनन-काल का प्रतिबंध अब लगभग एक ही हफ़्ते में पड़ते हैं, इसलिए यह रस्म प्रतीकात्मक नहीं, सचमुच के फिर से खुलने की सूचक है।
गणेश चतुर्थी	भाद्रपद, अगस्त–सितंबर, दस दिन	क्षेत्र का सबसे बड़ा सार्वजनिक आयोजन। पेण से आई घरेलू मूर्तियाँ, मोहल्ला मंडल जिनकी क़तारें घंटों चलती हैं — लालबाग का मंडल, जिसे 1934 में बाज़ार के व्यापारियों और मछुआरों ने शुरू किया था, सबसे जाना-पहचाना है — और एक विसर्जन जुलूस जो गिरगाँव चौपाटी पर और क्षेत्र के हर खाड़ी-मुहाने पर ख़त्म होता है।
गुढ़ी पाडवा	चैत्र, मार्च–अप्रैल	मराठी नववर्ष, जिसे दरवाज़े पर खड़ी की गई गुढ़ी से मनाया जाता है, और गिरगाँव तथा ठाणे में नौ गज़ की साड़ियों और पगड़ियों में सुबह के एक सड़क-जुलूस से, जो मुश्किल से दो दशक पुराना है और अब भी एक संस्था बन चुका है।
बांद्रा का मेला	8 सितंबर के बाद के रविवार से आठ दिन	माउंट मेरी में मरियम के जन्म का पर्व, जिसके साथ पहाड़ी की सड़क पर हफ़्ते भर का मेला लगता है, मोम के वे चढ़ावे चढ़ते हैं जो उस अंग के आकार के होते हैं जिसे चंगा होना है, और जिसकी भीड़ का बड़ा हिस्सा ग़ैर-ईसाई होता है।
माहिम उर्स	दिसंबर, दस दिन	कोंकण तट के चौदहवीं सदी के विद्वान मख़दूम अली माहिमी की पुण्यतिथि का आयोजन, जिसमें क़व्वाली की रातें, माहिम के कॉज़वे के किनारे मेला, और मुंबई पुलिस द्वारा ले जाई जाने वाली चादर होती है।
आगेरा	धान की फ़सल के बाद, क़रीब सितंबर–अक्तूबर	ईस्ट इंडियन कैथोलिक फ़सल-धन्यवाद, जिसमें पहली बालियाँ मिस्सा में आशीषित होकर घर लाई जाती हैं और घर में टाँगी जाती हैं। यह एक कैथोलिक पंचांग के भीतर बैठा कृषि-अनुष्ठान है, और उन गाँवों में बचा हुआ है जिनके खेत ज़्यादातर इमारती प्लॉट बन चुके हैं।
बोहाडा	गाँव के हिसाब से अलग-अलग, मुख्यतः सूखे महीनों में	पालघर और ठाणे के वारली, कोकणा और ठाकुर गाँवों में नक़ाबपोश देवता-जुलूस, जो ढोल के साथ रात भर चलते हैं और जिनमें हर मुखौटा एक तय क्रम में प्रवेश करता है।
खंडाला, अलीबाग में मलिदा	मन्नत पर निर्भर, साल भर	बेने इस्राएल परिवार अलीबाग के पास उस जगह पर जुटते हैं जो पैग़ंबर एलिजा के आरोहण से जुड़ी है — एक चट्टान जिस पर पड़े निशान उनके रथ के पहियों के निशान माने जाते हैं — ताकि मन्नतें पूरी करें और मलिदा का चढ़ावा बाँटें।
कोलीवाड़ों में होली और शिमगा	फाल्गुन, मार्च	मछुआरा समुदाय अपने चारों ओर के शहर से लंबी और ज़्यादा शोर वाली होली मनाते हैं, जिसमें पालकी के जुलूस होते हैं, गीत भक्ति के बजाय चुभने वाले होते हैं, और वे बातें कहने की छूट होती है जो वरना ज़ोर से नहीं कही जातीं।

लोग

नाम	वर्ष	क्षेत्र	किसलिए मशहूर
कान्होजी आंग्रे	लगभग 1669–1729	नौसेनापति	कुलाबा और खांदेरी से मराठा नौसेना की कमान सँभाली और लगभग तीन दशक तक इस तट पर यूरोपीय जहाज़रानी से पास वसूले, और उन्हें हटाने की अंग्रेज़ी, पुर्तगाली तथा डच कोशिशों को हराया या चकमा दिया। समुद्र पर वे अपराजित ही रहे, और उनकी समाधि अलीबाग में है।
चिमाजी अप्पा	1707–1740	सैन्य सेनापति	पेशवा बाजीराव प्रथम के भाई; 1739 में एक लंबी और महँगी घेराबंदी के बाद पुर्तगालियों से वसई ली, जिससे उत्तरी तट पर दो सदी का पुर्तगाली शासन ख़त्म हुआ और क़िला वही खंडहर बनकर रह गया जो वह अब है।
आनंदीबाई जोशी	1865–1887	चिकित्सा	कल्याण में जन्मीं और नौ बरस की उम्र में ब्याही गईं, उन्होंने 1886 में संयुक्त राज्य अमेरिका में चिकित्सा की डिग्री हासिल की — ऐसा करने वाली पहली भारतीय महिला — और अगले ही साल बाईस बरस की उम्र में क्षय रोग से उनका निधन हो गया।
नारायण मेघाजी लोखंडे	1848–1897	श्रमिक संगठन	बंबई के मिल मज़दूरों को पहले भारतीय श्रमिक संघ में संगठित किया, दीनबंधु अख़बार का संपादन किया, और साप्ताहिक छुट्टी तथा कम घंटों के लिए अभियान चलाया, जो मिलों ने 1890 में मान लिए। औद्योगिक शहर की मज़दूर राजनीति उन्हीं से शुरू होती है।
जिव्या सोमा म्हसे	1934–2018	वारली चित्रकारी	वारली चित्रकारी को विवाह की दीवार से उतारकर काग़ज़ पर एक रोज़मर्रा के अभ्यास के रूप में लाए, जो उस अनुष्ठानिक नियम से नाता तोड़ना था कि चित्र केवल विवाहित स्त्रियाँ बनाएँ, और केवल विवाह के लिए। उनके काम ने इस रूप को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पढ़ने लायक़ बनाया और वह बाज़ार खड़ा किया जो अब इसे सँभालता है।
निसीम एज़ेकिएल	1924–2004	कविता	बेने इस्राएल कवि और आलोचक, जिन्होंने ख़ुद बंबई को अंग्रेज़ी भाषा की भारतीय कविता का विषय बनाया, और शहर की बोलचाल की अंग्रेज़ी के लिए जिनका कान आज भी मानक सन्दर्भ है।
नारायण सुर्वे	1926–2010	कविता	शिशु अवस्था में छोड़ दिए गए और गिरणगाँव के एक मिल मज़दूर ने पाला; मराठी में चॉल और मिल के फाटक की कविता लिखी, और वही वजह है कि उस दुनिया के पास उसके बारे में नहीं, उसके भीतर से लिखा गया साहित्य है।
विनोबा भावे	1895–1982	समाज सुधार	रायगड के खाड़ी-इलाक़े के गागोदे में जन्मे; भूदान आंदोलन में ज़मींदारों से पुनर्वितरण के लिए ज़मीन दान माँगते हुए भारत भर में कई दसियों हज़ार किलोमीटर पैदल चले।
होमी जे. भाभा	1909–1966	भौतिकी और संस्था-निर्माण	बंबई में जन्मे पारसी भौतिकशास्त्री, जिन्होंने टाटा मूलभूत अनुसंधान संस्थान और भारतीय परमाणु ऊर्जा कार्यक्रम की नींव रखी, और जिन्होंने शहर के पारसी औद्योगिक धन का इस्तेमाल उससे वैज्ञानिक संस्थाएँ खड़ी करने में किया।
दत्ता सामंत	—	ट्रेड यूनियन आंदोलन	बंबई की उस कपड़ा हड़ताल का नेतृत्व किया जो जनवरी 1982 में शुरू हुई और जिसमें क़रीब ढाई लाख मज़दूर शामिल थे। हड़ताल जीती नहीं गई, मिलें दोबारा नहीं खुलीं, और उनके नीचे की ज़मीन शहर की संपत्ति-तेज़ी बन गई — इस क्षेत्र के आधुनिक इतिहास की सबसे बड़ी अकेली आर्थिक टूट।

स्वतंत्रता सेनानी

दो बिल्कुल अलग इतिहास इस क्षेत्र को साझा करते हैं और उन्हें अलग रखना ज़रूरी है। बंबई वह जगह है जहाँ भारतीय राष्ट्रीय राजनीति बड़ी हद तक ईजाद हुई, और यहाँ जो-जो हुआ उसकी सूची राष्ट्रीय स्तर की पहली घटनाओं की सूची है: 1885 में कांग्रेस का पहला अधिवेशन, 1908 में पहली राजनीतिक आम हड़ताल, 1942 में भारत छोड़ो प्रस्ताव, 1946 में नौसैनिकों की हड़ताल। इसमें से बहुत कम इस तट के लोगों से शुरू हुआ; शहर उन्हें हर जगह से खींच लाया था। ख़ुद इस तट का प्रतिरोध साम्राज्य के बजाय ज़मीन, जंगल और मज़दूरी के बारे में था, और वह शहर की नज़रों से दूर हुआ: 1930 में वन-नियमों के ख़िलाफ़ चिरनेर सत्याग्रह, 1942 में कर्जत की पहाड़ियों में एक भूमिगत समूह जो बंबई को रोशन करने वाले खंभे काट रहा था, और 1945 से 1947 तक डहाणू तथा तलासरी के देहात में बंधुआ मज़दूरी के ख़िलाफ़ वारली विद्रोह। पूरे दौर में इस क्षेत्र के अपने देहात में जो सबसे बड़ी चीज़ हुई वह आख़िरी वाली है, और उसका कांग्रेस की राजनीति से लगभग कोई लेना-देना नहीं था।

विद्रोह और आंदोलन

1908 की बंबई मिल हड़तालजुलाई 1908

बाल गंगाधर तिलक को राजद्रोह का दोषी ठहराकर कालापानी की सज़ा सुनाए जाने के बाद, शहर भर के मिल मज़दूरों ने छह दिन हड़ताल की, उनकी सज़ा के हर साल के लिए एक दिन। यह औद्योगिक नहीं, राजनीतिक हड़ताल थी।

परिणाम: इसे आम तौर पर भारत की पहली ऐसी आम हड़ताल माना जाता है जिसका मक़सद स्पष्ट रूप से राजनीतिक था, और इसने मिल-इलाक़ों को शहर में एक राजनीतिक ताक़त के रूप में स्थापित किया।

चिरनेर जंगल सत्याग्रह25 सितंबर 1930

सविनय अवज्ञा आंदोलन के हिस्से के रूप में, उरण तालुके के गाँव वालों ने उन वन-नियमों की अवहेलना की जो उस ज़मीन पर चराई, घास काटने और लकड़ी लेने पर रोक लगाते थे जिसे वे परंपरा से बरतते आए थे। पुलिस ने चिरनेर में जमा भीड़ पर गोली चलाई।

परिणाम: कई गाँव वाले मारे गए और बहुत बड़ी संख्या पर मुक़दमा चलाया गया, जिसे स्थानीय रूप से चिरनेर केस कहा जाता है। मारे गए लोगों की संख्या के बारे में विवरण अलग-अलग हैं और यहाँ कोई एक आँकड़ा नहीं दिया गया है।

वारली विद्रोह1945–1947

डहाणू, तलासरी और उंबरगाँव के देहात में वारली किसानों और मज़दूरों ने ज़मींदारों के लिए बेगार और बंधुआ मज़दूरी करने से इनकार कर दिया, जो गोदावरी और शामराव परुळेकर के ज़रिए किसान सभा के मार्फ़त संगठित हुआ। माँगें मज़दूरी की, बंधुआ सेवा के अंत की, और वारली जिस ज़मीन पर काम करते थे उस पर सुरक्षा की थीं।

परिणाम: इस विद्रोह ने ठाणे के पहाड़ी तालुकों में किसान सभा को खड़ा किया और आदिवासी बंधुआ मज़दूरी के सवाल को प्रांतीय विधानमंडल तक पहुँचाया। गोदावरी परुळेकर का इसका विवरण, जो 1970 में छपा, आज भी मुख्य कथात्मक स्रोत है।

रॉयल इंडियन नेवी के नौसैनिकों की हड़ताल18–25 फ़रवरी 1946

बंबई में सिग्नल स्कूल एचएमआईएस तलवार के नौसैनिकों ने हालात और बरताव को लेकर हड़ताल की, और हड़ताल जहाज़ों तथा तट के प्रतिष्ठानों तक फैल गई। सिग्नलमैन एम. एस. ख़ान के नेतृत्व में एक केंद्रीय हड़ताल समिति बनी, और शहर के विद्यार्थियों तथा मज़दूरों ने सहानुभूति में हड़ताल की।

परिणाम: उनके ख़िलाफ़ भारी ताक़त जुटाए जाने के बाद नौसैनिकों ने 25 और 26 फ़रवरी को आत्मसमर्पण कर दिया। राजनीतिक नेताओं के आश्वासनों के बावजूद बहुतों को गिरफ़्तार किया गया, और 476 को बर्ख़ास्त कर दिया गया तथा 1947 के बाद किसी भी नौसेना में दोबारा बहाल नहीं किया गया।

व्यक्ति

नाम	वर्ष	आंदोलन	किसलिए मशहूर
दादाभाई नौरोजीबंबई	1825–1917	कांग्रेस	औपनिवेशिक शासन का वह आर्थिक विश्लेषण लिखा जिसने आंदोलन को धन-निकासी की उसकी केंद्रीय दलील दी, तीन बार कांग्रेस की अध्यक्षता की, और 1892 से ब्रिटिश हाउस ऑफ़ कॉमन्स में बैठे, ऐसा करने वाले पहले भारतीय।
भिखाजी कामाबंबई में जन्म; लंदन और पेरिस से काम किया	1861–1936	क्रांतिकारी निर्वासित प्रेस	पेरिस इंडियन सोसाइटी की सह-स्थापना की, बंदे मातरम् और मदन्स तलवार अख़बार छापे तथा चोरी-छिपे भारत भेजे, और 22 अगस्त 1907 को श्टुटगार्ट के समाजवादी अधिवेशन में भारतीय स्वतंत्रता का एक झंडा फहराया।1935 तक निर्वासन में रहीं; उसी साल नवंबर में बंबई लौटीं और 13 अगस्त 1936 को वहीं उनका निधन हुआ।
बाबू गेनू सैदमहालुंगे पडवळ में जन्म; बंबई की एक कपड़ा मिल में काम किया	1908–1930	आयातित कपड़े का बहिष्कार	बहिष्कार अभियान के दौरान कालबादेवी की एक दुकान से गोदी की ओर आयातित कपड़ा ले जा रहे एक लॉरी के सामने खड़े हो गए।12 दिसंबर 1930 को कालबादेवी रोड पर भांगवाड़ी में लॉरी उनके ऊपर चढ़ा दिए जाने से मारे गए।
भाई कोतवालमाथेरान और कर्जत तालुका, रायगड ज़िला	1912–1943	भारत छोड़ो	अगस्त 1942 के बाद भूमिगत हो गए और क़रीब पचास किसानों, शिक्षकों तथा रिश्तेदारों का एक समूह बनाया जो कर्जत तालुके में एक समांतर प्रशासन चलाता था। सितंबर और नवंबर 1942 के बीच इसने बंबई को बिजली पहुँचाने वाले ग्यारह खंभे गिरा दिए, जिससे मिलें और रेल यातायात ठप हो गए।2 जनवरी 1943 को मुरबाड तालुके के सिद्धगड जंगल में एक पुलिस तलाशी के दौरान गोली मार दिए गए।
गोदावरी परुळेकरडहाणू और तलासरी, ठाणे ज़िला	1907–1996	किसान सभा; वारली विद्रोह	महाराष्ट्र की पहली महिला विधि स्नातक; अपने पति शामराव के साथ उन्होंने 1945 और 1947 के बीच वारली किसानों और मज़दूरों को बेगार तथा बंधुआ मज़दूरी के ख़िलाफ़ संगठित किया। इसका उनका विवरण, जेव्हा माणूस जागा होतो (Jewha Manus Jaga Hoto), 1970 में छपा और उसे 1972 में साहित्य अकादमी पुरस्कार मिला।
शामराव परुळेकरडहाणू और तलासरी, ठाणे ज़िला	निधन 1965	किसान सभा; वारली विद्रोह	ठाणे के पहाड़ी तालुकों में किसान सभा के मार्फ़त काम करते हुए 1945 से गोदावरी परुळेकर के साथ वारली विद्रोह संगठित किया।
उषा मेहताबंबई	1920–2000	भारत छोड़ो	अगस्त 1942 से बंबई में गुप्त कांग्रेस रेडियो ट्रांसमीटर चलाया, और नेतृत्व के गिरफ़्तार कर लिए जाने तथा अख़बारों पर सेंसर लग जाने के बाद आंदोलन की ख़बरें प्रसारित कीं।नवंबर 1942 में ट्रांसमीटर का सुराग़ लगने पर गिरफ़्तार हुईं और 1946 तक क़ैद रहीं।

दुकानें और बाज़ार

क्यानी एंड को.मुंबई (धोबी तालाब)से 1904

ईरानी चाय, बन मस्का, मावा केक

बचे हुए गिने-चुने ईरानी कैफ़े में से एक, जहाँ मूल बेंटवुड कुर्सियाँ और संगमरमर की मेज़ें आज भी इस्तेमाल में हैं।

बी. मेरवान एंड को.मुंबई (ग्रांट रोड)से 1914

मावा केक, जो ख़त्म होने तक बिकते हैं

2014 में इसने अपने बंद होने की घोषणा की थी और जन-विरोध ने इसे खुला रखवाया; मावा केक आज भी दोपहर से पहले ख़त्म हो जाते हैं।

ब्रिटानिया एंड को.मुंबई (बैलार्ड एस्टेट)से 1923

बेरी पुलाव, साली बोटी, कैरेमल कस्टर्ड

बैलार्ड एस्टेट की एक गोदाम-इमारत में एक पारसी भोजनालय; बरबेरी दशकों से ईरान से मँगाई जाती रही है।

यज़दानी बेकरीमुंबई (फ़ोर्ट)

लकड़ी की भट्ठी में सेंका ब्रून पाव, सेब का पाई, अदरक के बिस्कुट

पुराने शहर की आख़िरी लकड़ी-भट्ठी बेकरियों में से एक, और यही वजह है कि वहाँ के ब्रून की परत नाम के लायक़ है।

महेश लंच होममुंबई (फ़ोर्ट)से 1977

तटीय समुद्री भोजन — केकड़ा, सुरमई, बोंबील, सोल कढ़ी

वह भोजनालय जिसने तटीय महाराष्ट्रीय और मंगलौरी मछली-रसोई को कोलीवाड़े से निकालकर कारोबारी इलाक़े में पहुँचाया।

अशोक वड़ा पावमुंबई (दादर, स्टेशन के पास)

वड़ा पाव

वह ठेला जिसे आम तौर पर 1960 के दशक के आख़िर में स्टेशन की भीड़ के लिए वड़े को पाव के भीतर रखने का श्रेय दिया जाता है। यह दावा विवादित और अप्रमाणित है, जो उस सड़क-खाने के लिए सामान्य है जो किसी के उसके बारे में लिखने से पहले मायने रखने लगा था।

ससून डॉक की सुबह की नीलामीमुंबई (कोलाबा)

दिन की पकड़, जो सुबह छह बजे से पहले क्रेट के हिसाब से बिक जाती है

यह एक चालू गोदी है, कोई दर्शनीय स्थल नहीं — नीलामी की फ़ोटोग्राफ़ी पर पाबंदी है और इजाज़त माँग लेना बेहतर है।

ज़वेरी बाज़ारमुंबई (भुलेश्वर)

सोना और चाँदी, और दुकानों के पीछे की कार्यशालाएँ

राष्ट्रीय सर्राफ़ा कारोबार का थोक सिरा, चंद गलियों में सिमटा हुआ।

कैसे पहुँचें

हवाई मार्ग

छत्रपति शिवाजी महाराज अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा (BOM) — क्षेत्र का मुख्य प्रवेश-द्वार, जो उपनगरों के बाहर नहीं बल्कि उनके बीचोबीच है।
नवी मुंबई अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा (NMI) — बंदरगाह के उस पार उलवे में दूसरा हवाई अड्डा, जो चरणों में खुला और BOM पर से दबाव कम करता है।

रेल मार्ग

छत्रपति शिवाजी महाराज टर्मिनस (CSMT) — लंबी दूरी की और उपनगरीय सेंट्रल लाइन की गाड़ियाँ, एक यूनेस्को-अंकित इमारत में।
मुंबई सेंट्रल (BCT) — गुजरात, राजस्थान और उत्तर के लिए वेस्टर्न लाइन का टर्मिनस; कुछ स्टेशन उत्तर में बांद्रा टर्मिनस बाक़ी भार सँभालता है।
ठाणे (TNA) — 1853 में भारत की पहली यात्री गाड़ी का गंतव्य, और अब दुनिया के सबसे व्यस्त उपनगरीय स्टेशनों में से एक।
वसई रोड (BSR) — वसई–बसीन पट्टी और पालघर तट के लिए।
पनवेल (PNVL) — कोंकण रेलवे और रायगड के खाड़ी-इलाक़े के लिए जंक्शन।
रोहा (ROHA) — जहाँ से असली कोंकण रेलवे शुरू होती है, जो 1998 से दक्षिण की ओर चलती है।

सड़क मार्ग

जल मार्ग

स्थानीय आवाजाही

उपनगरीय रेल का जाल इस पूरे क्षेत्र को ढोता है और यही वजह है कि यह चल पाता है; मेट्रो उन पूरब-पश्चिम की ख़ाली जगहों को भर रही है जिन्हें उत्तर-दक्षिण की लाइनों ने कभी नहीं ढका। बांद्रा और सायन के दक्षिण में द्वीप-शहर में ऑटोरिक्शा की इजाज़त नहीं है, इसीलिए वहाँ टैक्सियाँ आज भी मौजूद हैं। ठाणे के उत्तर और पनवेल के दक्षिण की हर चीज़ के लिए कार या राज्य परिवहन की बस चाहिए।

छोटी-छोटी बातें

एक कोली देवी के नाम पर बसा शहरमुंबादेवी उन कोली मछुआरा समुदायों की इष्टदेवी हैं जो इन द्वीपों पर किसी भी व्यापारी, उपनिवेशी या मिल-मालिक से पहले मौजूद थे। शहर का नाम उन्हीं पर है, यानी आधुनिक शहर के सबसे कम ताक़तवर समूह ने देश की सबसे क़ीमती ज़मीन को नाम दिया।
सात द्वीप, एक भूखंडबंबई सात द्वीप थे, जिनके बीच ज्वारीय पानी था। पुर्तगाल ने उन्हें 1661 में कैथरीन ऑफ़ ब्रगांज़ा के दहेज के हिस्से के रूप में अंग्रेज़ी राजमुकुट को सौंपा, राजमुकुट ने उन्हें 1668 में एक नाममात्र सालाना किराए पर ईस्ट इंडिया कंपनी को पट्टे पर दिया, और एक के बाद एक भराइयों ने — जिनमें हॉर्नबी वेलार्ड भी है — दरारें बंद कर दीं। भायखला से नीचे सब कुछ बनाई हुई ज़मीन है, यही वजह है कि जहाँ बाढ़ आती है वहीं आती है।
वह हाथी जिसने एलिफेंटा को नाम दियापुर्तगालियों ने घारापुरी द्वीप का नाम उतरने की जगह के पास खड़े एक बड़े बेसाल्ट हाथी पर रखा। उन्नीसवीं सदी में उसे हटाने की एक कोशिश ने मूर्ति को तोड़ दिया; टुकड़ों को भायखला के बाग़ों में फिर जोड़ा गया, जहाँ वह आज भी खड़ा है। द्वीप एक ऐसी चीज़ के नाम पर दिया गया नाम अब भी रखता है जो उस पर है ही नहीं।
वह मछली जो सूखने के बाद ही खाना बनती हैबोंबील में इतना पानी होता है कि ताज़ी वह पकाने में मुश्किल से ही बचती है। चीरकर, जोड़ी बनाकर और समुद्री हवा में बाँस के रैक पर टाँगने पर वह एक ठोस, तेज़ गंध वाला टिकाऊ खाना बन जाती है। अंग्रेज़ी नाम बॉम्बे डक की कई प्रतिस्पर्धी व्युत्पत्तियाँ हैं और कोई तय नहीं — रेलवे डाक, यानी डाक वाली कहानी सबसे ज़्यादा दोहराई जाती है और सबसे कम प्रमाणित है।
नमक ने एक जाति और एक तटरेखा बनाईआगरी समुदाय का नाम ही नमक की क्यारी, आगर है। ठाणे और वसई की खाड़ियों के किनारे की क्यारियाँ महानगर क्षेत्र का सबसे बड़ा बाढ़-स्पंज भी हैं, इसलिए उन पर निर्माण की बहस एक साथ विरासत, रोज़ी-रोटी और इस बात के बारे में है कि 2050 में शहर डूबेगा या नहीं।
मिलें, हड़ताल और खानाबंबई की पहली कपड़ा मिल 1854 में खुली; बीसवीं सदी के मध्य तक गिरणगाँव में सौ से कहीं ज़्यादा मिलें चलती थीं और उनमें क़रीब ढाई लाख लोग काम करते थे। जनवरी 1982 में शुरू हुई हड़ताल ने उन्हें ख़ाली कर दिया और वे फिर कभी नहीं चलीं। वड़ा पाव, पाव भाजी और कटिंग चाय की अर्थव्यवस्था उसी श्रमशक्ति को खिलाने के लिए बनी थी, और उससे पचास साल — और गिनती जारी है — ज़्यादा जी गई।
तेंदुए, एक राष्ट्रीय उद्यान और एक बाघ-देवतासंजय गांधी राष्ट्रीय उद्यान में तेंदुओं का घनत्व दुनिया में कहीं भी दर्ज सबसे ऊँचे घनत्वों में से एक है, और वह भी एक नगरपालिका सीमा के भीतर। उसके किनारों पर रहने वाले वारली समुदाय बाघ-और-तेंदुए के देवता वाघोबा की पूजा गाँव के थानों पर उद्यान के होने से कहीं पहले से करते आए हैं, और शोधकर्ता अब उस थान-जाल को इसका हिस्सा मानते हैं कि यह सह-अस्तित्व चलता क्यों है।
एक पौधा जो निर्माण-चक्र तय करता हैकरवी मोटे तौर पर सात या आठ साल में एक बार सामूहिक रूप से फूलती है, पूरी की पूरी पहाड़ियों को बैंगनी कर देती है, और फिर सूख जाती है। सूखे डंठल यहाँ के पहाड़ी घरों की मानक दीवार-सामग्री हैं, इसलिए जिस लय पर गाँव अपनी दीवारें दोबारा बनाते हैं वह एक झाड़ी की प्रजनन-समय-सारणी से तय होती है।
वह समुदाय जिसने एक जयंती के लिए अपना नाम बदलाइस तट के कैथोलिक मराठी-भाषी 1887 तक ख़ुद को पुर्तगाली ईसाई कहते थे, जब — महारानी विक्टोरिया की स्वर्ण जयंती के लिए, और बंबई आ रहे गोवा तथा मंगलौर के प्रवासियों से ख़ुद को अलग दिखाने के लिए — उन्होंने ईस्ट इंडियन नाम अपनाया और उसी नाम से एक संघ बनाया। यह नाम भूगोल के बारे में नहीं, रोज़गार के अधिकारों के बारे में एक दलील है।
शनिवार के तेलीबेने इस्राएल कोंकण के गाँवों में शनवार तेली के नाम से जाने जाते थे, यानी वे तेली जो शनिवार को काम नहीं करते थे। उन्होंने सदियों तक, दूसरे यहूदी समुदायों से लगभग बिना किसी संपर्क के, सब्त, खान-पान के नियम और शेमा को बनाए रखा, और साथ ही मराठी बोलते रहे तथा -कर पर ख़त्म होने वाले गाँव के उपनाम लेते रहे। ज़्यादातर 1948 के बाद प्रवास कर गए; सिनेगॉग बचे हुए हैं, जिन्हें चंद हज़ार लोगों का एक समुदाय सँभालता है।
एक समुद्री क़िला जिसे कोई नहीं ले सकामुरुड-जंजीरा लगभग तीन सदियों तक मराठा, पुर्तगाली, डच और अंग्रेज़ी कोशिशों के आगे टिका रहा। इसकी वजह अभियांत्रिकी है, क़िस्मत नहीं — दीवारें सीधे एक ज्वारीय चट्टान से उठती हैं और उतरने के लिए कोई तट नहीं है, और भीतर मीठे पानी के बड़े हौज़ हैं, इसलिए कोई नाकेबंदी उसे प्यास से नहीं मार सकती थी।
पहली रेलवे वहीं गई जहाँ कपास थीभारत की पहली यात्री गाड़ी 16 अप्रैल 1853 को बोरी बंदर से ठाणे तक चली, चौंतीस किलोमीटर। इसे लोगों को ढोने के लिए नहीं बनाया गया था; यह उस लाइन का पहला चरण था जिसका मक़सद पठार की कपास को घाट उतारकर बंदरगाह तक लाना था, और मिल-इलाक़ा भी उसी तर्क के पीछे चला।

सीमा-पार सांस्कृतिक गलियारे

वे परंपराएँ जो प्रशासनिक सीमा के पार भी चलती हैं। इन्हें गलियारे के स्तर पर एक बार लिखा जाता है और हर उस क्षेत्र से जोड़ा जाता है जिससे वे गुज़रती हैं — दोहराया नहीं जाता।

कोकम और नारियल का गलियारा

तटीय खटास के रूप में कोकम, मछली की करी की देह के रूप में पतला नारियल का दूध, और भोजन को बंद करने वाले पेय के रूप में सोल कढ़ी। ये तीनों तत्व पश्चिमी तट पर लगातार नीचे तक चलते हैं, जहाँ-जहाँ Garcinia indica उगता है।

अंतर कहाँ है: उत्तर कोंकण कोकम के साथ-साथ इमली बरतता है और तिरफल बिल्कुल नहीं; दक्षिण कोंकण और गोवा तिरफल तथा ज़्यादा भारी सूखी मिर्च जोड़ते हैं; कर्नाटक का तट करी को गुड़ से मीठा करता है; केरल मछली के लिए खटास पूरी तरह कुडमपुली में बदल देता है और मूँगफली के बजाय नारियल के तेल में पकाता है।

उत्तरी प्रांत का गलियारा

पुर्तगाली तटीय विरासत — लकड़ी की आँच पर सिंका पाव, ताड़ी का सिरका, धूप में सुखाए और कूटकर साल भर के लिए रखे गए मसाला-मिश्रण, सफ़ेदी पुते अग्रभाग वाली लैटेराइट गिरजा-वास्तुकला, और एक कैथोलिक समुदाय जिसने इस सबके बीच अपनी मराठी या कोंकणी बोली बनाए रखी।

अंतर कहाँ है: वसई के ईस्ट इंडियन ने मराठी रखी और 1887 में एक अंग्रेज़ी-मुखी पहचान अपनाई; गोवा के कैथोलिकों ने कोंकणी, पुर्तगाली नागरिकता के दावे और एक कहीं बड़ा पादरी-तंत्र रखा; दमन ने गुजराती परिवेश रखा और तीनों में सबसे छोटा समुदाय।

वारली और तारपा का गलियारा

वारली बोली, तारपा का सर्पिल नृत्य, चौक का विवाह-चित्र और वाघोबा के बाघ-थान पालघर की उच्चभूमि, सिलवासा की पहाड़ियों और डांग में लगातार चलते हैं, वहाँ मिलने वाले तीन प्रशासनों की कोई परवाह किए बिना।

अंतर कहाँ है: गुजरात की तरफ़ वही समुदाय अलग अनुसूचित-जनजाति सूचियों में गिने जाते हैं और स्कूली पढ़ाई गुजराती में होती है, इसलिए दो पहाड़ियों की दूरी पर बैठा वारली बच्चा एक अलग लिपि में साक्षर होता है।

कोंकण का श्रम-गलियारा

लोग। कोंकण और गोवा के आदमी उन्नीसवीं सदी से आगे मिल, गोदी, होटल और जहाज़ के काम के लिए बंबई आते रहे, घर पैसे भेजते रहे और गणेश चतुर्थी के लिए लौटते रहे। गोवा के कुड़ — धोबी तालाब में गाँव के क्लब-घर, जहाँ किसी ख़ास गाँव के आदमी के लिए एक बिस्तर और एक लॉकर होता था — इसी का संस्थागत रूप हैं।

अंतर कहाँ है: गोवा का प्रवास जहाज़ों की रसोइयों, बेकरियों और डांस बैंड में गया और उसने भारतीय सिनेमा में पाश्चात्य-संगीत का पेशा पैदा किया; रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग का प्रवास मिलों, गोदियों और माथाडी धंधे में गया। दोनों तरफ़ के गाँवों के पास आख़िर में ऐसे घर बचे जो ग्यारह महीने बंद रहते हैं।

बेने इस्राएल गलियाराअंतरराष्ट्रीय

एक समुदाय, मराठी में उसकी उपासना-विधि, एलियाहू हन्नबी के लिए मलिदा का अनुष्ठान, और कोंकण के गाँवों के वे उपनाम — पेणकर, केहिमकर, दिवेकर — जो उसके लोग 1948 के बाद इसराइल ले गए और आज भी बरतते हैं।

अंतर कहाँ है: इसराइल में इस समुदाय को 1960 के दशक में एक औपचारिक रब्बीनी मान्यता की प्रक्रिया से होकर अपनी बात मनवानी पड़ी; कोंकण में वही परिवार महज़ एक पुराना गाँव-धंधा हैं। मलिदा दोनों जगह किया जाता है, मराठी में, ऐसे लोगों द्वारा जो अब एक ही देश में नहीं रहते।

स्रोत

आख़िरी बार जाँचा गया 2026-08-30