मालवा पठार · Central Highlands & Forest Belt
सीमा-पार सांस्कृतिक गलियारे
वे परंपराएँ जो प्रशासनिक सीमा के पार भी चलती हैं। इन्हें गलियारे के स्तर पर एक बार लिखा जाता है और हर उस क्षेत्र से जोड़ा जाता है जिससे वे गुज़रती हैं — दोहराया नहीं जाता।
मराठा रसोई गलियारा
पोहा, साबूदाना खिचड़ी, पूरन पोली, श्रीखंड और नौ गज़ का नऊवारी परिधान, जिन्हें 1730 के दशक से होलकर, पुआर तथा सिंधिया प्रशासन और बसावट विंध्य के पार उत्तर ले गए।
अंतर कहाँ है: मालवा पकवान रखता है और ऊपर की परत बदल देता है — इंदौर के पोहे पर जीरावन बुरका जाता है और उसे काउंटर पर सेव के नीचे दबा दिया जाता है, जो कोई महाराष्ट्रीय पोहेवाला नहीं करता। महाराष्ट्र नमकीन रसोई में नारियल और कोकम रखता है; मालवा ने खोपरा पैटीस को छोड़कर दोनों त्याग दिए।
क़ानूनी पोस्त गलियारा
लाइसेंस पर क़ानूनी अफ़ीम-पोस्त की खेती, हाथ से चीरा लगाने की तकनीक, न्यूनतम उपज का वह नियम जो लाइसेंस के नवीनीकरण को तय करता है, और वह प्रसंस्करण-शृंखला जो एक सरकारी अफ़ीम तथा क्षारोद कारख़ाने पर ख़त्म होती है।
अंतर कहाँ है: इस पठार पर मंदसौर और नीमच तथा रेखा के उस पार चित्तौड़गढ़ और प्रतापगढ़ एक ही बोली वाली एक लगातार पट्टी हैं; पूर्वी गंगा मैदान का बाराबंकी उसी लाइसेंस-व्यवस्था का एक अलग टापू है। क्षारोद कारख़ाने नीमच में और गाज़ीपुर में हैं।
बाफला और बाटी गलियारा
गेहूँ का वह सिंका हुआ गोला, जो दाल, घी और लहसुन की चटनी के साथ खाया जाता है, और पिकनिकों तथा शादियों में खुले अंगारों पर उसकी भोज-भर पकाई।
अंतर कहाँ है: मालवा सेंकने से पहले उबालता है और नतीजे को बाफला कहता है; राजस्थान सिर्फ़ सेंकता है और उसे बाटी कहता है। हाड़ौती एक तीसरी चीज़ जोड़ता है, कट्ट — बिना नमक की रोटी, घी और गुड़ से बना चूरे वाला मीठा — जो मालवा नहीं बनाता।
मालवी बोली गलियारा
ख़ुद मालवी, जो अपने राजावड़ी और सोंधवाड़ी रूपों से होकर उत्तर-पश्चिम को मेवाड़ी तथा हाड़ौती में चलती चली जाती है, बिना किसी ऐसे विच्छेद के जिसे कोई बोलने वाला पहचान सके, और अपने साथ माच के पद-रूप तथा कबीर गायन का भंडार लेकर चलती है।
अंतर कहाँ है: अंतरराज्यीय रेखा बोली की इस निरंतरता को समकोण पर काटती है। एक तरफ़ के बोलने वाले हिंदीभाषी गिने जाते हैं और दूसरी तरफ़ के राजस्थानी के नीचे, इसलिए एक ही बोली दो अलग-अलग मूल भाषाओं के नीचे दो बार दर्ज होती है — यह जनगणना की गढ़ी हुई चीज़ है, कोई भाषिक तथ्य नहीं।
कबीर निर्गुणी गलियारा
कबीर की वाणी, जो पाठ के रूप में नहीं बल्कि गाए जाने वाले भंडार के रूप में आगे बढ़ती है — वही पद मालवा की गाँव की गायन-मंडलियों, कबीरपंथ के मठ-केंद्रों और राजस्थानी निर्गुणी परंपरा के बीच घूमते हैं।
अंतर कहाँ है: मालवा तंबूरा, खड़ताल और ढोलक पर मालवी में गाता है, रात की उन बैठकों में जो घंटों चलती हैं; पूरब में पंथ के संस्थागत केंद्र उन्हीं पदों को पढ़े जाने वाले शास्त्र की तरह बरतते हैं। राष्ट्रीय श्रोताओं तक मालवा वाली धारा पहुँची — कुमार गंधर्व के ज़रिए और बाद में प्रह्लाद सिंह टिपानिया के ज़रिए।
भील इलाक़े का गलियारा
भीली और भिलाली बोली, होली से पहले का भगोरिया बाज़ार-त्योहार, पिथौरा भित्ति-चित्रण, और चाँदी के गहनों की एक शब्दावली — ये सब विंध्य की पश्चिमी भुजा के साथ-साथ और अरावली के दक्षिणी सिरे से नीचे तक बिना रुके चलते हैं।
अंतर कहाँ है: पिथौरा चित्रण गुजरात वाले पहलू पर राठवा और भिलाला के बीच सबसे मज़बूत है; भगोरिया मध्य प्रदेश वाले पहलू पर सबसे ज़्यादा दर्ज हुआ है। मालवा के पठारी केंद्र में इनमें से कोई नहीं है, और ठीक इसी वजह से कगार एक क्रमिक ढाल नहीं, एक सीमा गिनी जाती है।
मालवा पठार की वे परंपराएँ जो प्रशासनिक सीमाओं के पार जाती हैं, और सीमा के दोनों ओर उनमें क्या अंतर है। (6)