खानदेश · Deccan Inland Plateau
सीमा-पार सांस्कृतिक गलियारे
वे परंपराएँ जो प्रशासनिक सीमा के पार भी चलती हैं। इन्हें गलियारे के स्तर पर एक बार लिखा जाता है और हर उस क्षेत्र से जोड़ा जाता है जिससे वे गुज़रती हैं — दोहराया नहीं जाता।
तापी घाटी का गलियारा
एक नदी-गर्त, जिसे एक ही सांस्कृतिक फ़र्श की तरह बरता गया — थाळनेर तथा बुरहानपुर से फ़ारूक़ी शासन, ऊपर की ओर बुरहानपुर तक और नीचे की ओर गुजरात के सीमावर्ती तालुकों तक पहुँचती अहिराणी तथा खानदेशी बोली, केला-और-कपास की एक साझा अर्थव्यवस्था, और पूरे रास्ते वही काली मिट्टी।
अंतर कहाँ है: बुरहानपुर से ऊपर बोली निमाड़ी हो जाती है और सांस्कृतिक खिंचाव नर्मदा तथा मालवा की ओर मुड़ जाता है; नंदुरबार से नीचे वह गुजराती हो जाती है और फ़सल सूरत के मैदान पर गन्ने तथा बाग़बानी में बदल जाती है। खानदेश बीच का वह हिस्सा है जिसने भाषा भी रखी और नाम भी।
सातपुड़ा का भील और पावरा गलियारा
सातपुड़ा और उसकी तलहटियों भर में भील, पावरा, बारेला तथा भिलाला समुदाय — एक बोली-शृंखला (पावरी, भीली, बरेली), एक होली तथा घेर का पंचांग जिसके मेलों में शादियाँ आपसी पसंद से तय होती हैं, पिठोरा के मन्नती चित्र, और मक्का-और-महुए की एक खाद्य-परंपरा। जंगल और रिश्तेदारी के जाल दोनों राज्य-रेखाएँ बिना किसी टूट के पार करते हैं।
अंतर कहाँ है: मध्य प्रदेश की तरफ़ के भगोरिया मेले उसी होली-चक्र का सबसे जाना-पहचाना रूप हैं; गुजरात का राठवा पिठोरा चित्रण उसी अनुष्ठान का सबसे अच्छी तरह दर्ज रूप है। महाराष्ट्र की ढलान के पास सबसे कम दस्तावेज़ हैं और वही प्रथाएँ हैं।
अहिराणी और गुजराती रेखा
पश्चिम की ओर एक भाषिक तथा व्यापारिक झुकाव — गुजराती के साथ साझा अहिराणी शब्दावली तथा ध्वनि-व्यवस्था, वह जनगणना-इतिहास जिसने तीन दशक तक इस भाषा को गुजराती दर्ज किया, और नंदुरबार तथा शहादा का वह बाज़ार जो नाशिक की तरह ही आसानी से सूरत की ओर देखता है।
अंतर कहाँ है: रेखा के गुजरात वाले हिस्से में लिखाई-पढ़ाई गुजराती में होती है; खानदेश में मराठी में। बीच की बोली-चाल पूरी तरह किसी की नहीं है, और यही वजह है कि उसे दोनों गिना जाता रहा है।
वारी का गलियारा
हर आषाढ़ पंढरपुर की ओर दक्षिण चलती खानदेशी दिंडियाँ, मुक्ताईनगर से मुक्ताबाई की पालखी, और मराठी में लौटता वारकरी कीर्तन का भंडार। मुक्ताबाई और चांगदेव इस क्षेत्र को उस भक्ति-भूगोल में हैसियत देते हैं जिसका केंद्र 350 किमी दूर है।
अंतर कहाँ है: भक्ति-साहित्य मराठी में है और घर की भाषा अहिराणी, इसलिए परंपरा यहाँ एक दूसरी भाषा में ग्रहण की जाती है — पठार की स्थिति से ठीक उलटी, जहाँ संतों ने उसी बोली में लिखा जो लोग पहले से बरतते थे।
भरीत और भरते का गलियारा
आग पर भुना बैंगन एक क्षेत्रीय मुख्य व्यंजन के तौर पर, जो खानदेश से निमाड़ होते हुए मालवा तथा गुजरात के मैदानों तक चलता है — वही सब्ज़ी, वही खुली आग की भुनाई, और उसके साथ खाने को एक रोटी।
अंतर कहाँ है: खानदेश उसे हाथ से मसलता है और मूँगफली के तेल, लहसुन तथा हरी मिर्च के साथ बिना पकाए मिलाता है, और उसे कभी कड़ाही में वापस नहीं ले जाता; निमाड़ और मालवा उसे प्याज़, टमाटर तथा घी के साथ पकाकर भरता बनाते हैं; उससे आगे उत्तर में पंजाब का रूप एक पकी हुई तरकारी है। बँटवारे का सवाल यही है कि सब्ज़ी दोबारा आँच पर जाती है या नहीं।
कपास और ओटाई का गलियारा
1860 के दशक की तेज़ी से घाटी से पश्चिम की ओर सूरत तथा बंबई जाती कच्ची कपास, उसी रेल लाइन के साथ जो उसे ढोने के लिए बनी थी, और वह ओटाई-और-दबाई का उद्योग जो उसे इस सफ़र के लिए तैयार करने को जळगाँव, धुळे तथा अमळनेर में खड़ा हुआ।
अंतर कहाँ है: गुजरात ने अपनी कपास की हैसियत को कताई, बुनाई तथा छपाई में बदल लिया; खानदेश ने नहीं, और वह बिना किसी बुनाई-परंपरा के रुई-रेशे तथा तिलहन का उत्पादक बना रहा। एक ही फ़सल ने रेखा के एक छोर पर वस्त्र-संस्कृति पैदा की और दूसरे पर कोई नहीं।
खानदेश की वे परंपराएँ जो प्रशासनिक सीमाओं के पार जाती हैं, और सीमा के दोनों ओर उनमें क्या अंतर है। (6)