कला और शिल्प परंपरा

घेरजनजातीय

बड़े ढोलों और बाँसुरी पर नाचने वालों की घूमती क़तारें, जो होली के पूरे हफ़्ते गाँव-गाँव चलती हैं और उन मेलों पर आकर मिलती हैं जहाँ शादियाँ तय होती हैं। यह ढलान पर साल का प्रमुख सामाजिक आयोजन है, और वह महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश तथा गुजरात की रेखाओं के आर-पार एक ही पंचांग की तरह चलता है।

कौन करता है: सातपुड़ा की ढलान के भील, पावरा और बारेला स्त्री-पुरुष. मौका: होली, कई दिनों तक

भवाडाअनुष्ठान

मुखौटा पहनकर रात भर चलने वाले प्रदर्शन, जिनमें कलाकार देवताओं और स्थानीय मिथक के पात्रों का रूप धरते हैं, ढोल के साथ, खुले मैदान में और बिना किसी मंच के। खानदेश तथा सातपुड़ा की तलहटियों भर में दर्ज, और लगातार दुर्लभ होता हुआ।

कौन करता है: गाँव की मंडलियाँ, भील तथा घाटी के समुदाय. मौका: फ़सल के बाद, और गाँव के देवता के उत्सवों पर

कानबाई की शोभायात्राएँअनुष्ठान

देवी कानबाई (Kanbai) का धातु या काग़ज़ का मुखौटा घर में एक सजे हुए खंभे पर बिठाया जाता है, उसे रोट अर्पित किया जाता है — गेहूँ की एक मोटी बिना ख़मीर की रोटी, जो पूरी की पूरी घर के भीतर ही खाई जानी चाहिए और बाहर नहीं ले जाई जा सकती — और फिर उसे विसर्जन के लिए जुलूस में पानी तक ले जाया जाता है। यह त्योहार खानदेश के लिए ख़ास है और महाराष्ट्र में और कहीं इसी रूप में नहीं मनाया जाता।

कौन करता है: घर और मोहल्ले के समूह. मौका: श्रावण, नागपंचमी के बाद

तमाशा और लावणीलोक

यह मराठी घुमंतू विधा खानदेश के मेलों से भी वैसे ही गुज़रती है जैसे पठार से, और खानदेशी दर्शक तथा कुछ मंडलियाँ उसके परिपथ का हिस्सा हैं; गीत, हालाँकि, अहिराणी के बजाय मराठी में होते हैं।

कौन करता है: घूमती फड़ मंडलियाँ. मौका: जत्रा और मेलों का मौसम

गोंधळ और जागरणअनुष्ठान

रेणुका, भवानी और खंडोबा को रात भर की गई फ़रमाइशी आराधनाएँ, जो उस परिवार के घर या आँगन में की जाती हैं जिसने उनकी मन्नत मानी हो।

कौन करता है: गोंधळी कलाकार. मौका: शादियाँ और मन्नतें

अहिराणी लोकगीत

खानदेशी लोकगीत — काम के गीत, दळण के गीत, विवाह-गीत और मौसमी गीत — मराठी के बजाय अहिराणी में, और इस भाषा में बची हुई सामग्री का सबसे बड़ा भंडार। उसका संचरण घरेलू और लगभग पूरी तरह मौखिक है, और अहिराणी में एक अलग साहित्यिक रजिस्टर बचा रहने की मुख्य वजह वही है।

बहिणाबाई चौधरी के गीत

बहिणाबाई, जळगाँव ज़िले की एक किसान स्त्री, जो न पढ़ सकती थीं न लिख, जीवन भर काम करते हुए अहिराणी में गीत रचती रहीं। उनके बेटे सोपानदेव चौधरी ने उन्हें लिखा और उनकी मृत्यु के बाद प्रकाशित किया; वह संग्रह अब मानक मराठी का स्कूली पाठ है, और यह इकलौता मामला है जिसमें यह भाषा एक राष्ट्रीय पाठक-वर्ग तक पहुँची।

भील और पावरी गीत

सातपुड़ा की ढलान का ढोल-और-बाँसुरी का भंडार, जो होली से, मेलों में शादी तय होने से और पितरों के कर्मकांड से जुड़ा है, और जो अहिराणी के बजाय पावरी तथा भीली में गाया जाता है।

भवाडा मुखौटा नाटक

एक गाँव की विधा, जिसमें मुखौटा पहने कलाकार खुले मैदान में रात भर देवताओं के आख्यान खेलते हैं, और दर्शक चारों ओर बैठते हैं। उसके मुखौटे स्थानीय स्तर पर बनते हैं और हर साल दोबारा रँगे जाते हैं।

वारी के परिपथ पर कीर्तन और प्रवचन

लौटती दिंडियों द्वारा खानदेशी क़स्बों में मराठी में किया जाने वाला वारकरी कीर्तन, और वह अहम रास्ता जिससे मानक मराठी भक्ति-संस्कृति एक अहिराणीभाषी देहात में दाख़िल हुई।

जळगाँव केला जीआई पंजीकृत जळगाँव (रावेर, यावल, मुक्ताईनगर, सावदा)

2016–17 में भौगोलिक उपदर्शन के रूप में पंजीकृत। जळगाँव ज़िला भारत के सबसे बड़े केला-उत्पादक ज़िलों में है, और इस फ़सल ने घाटी के पानी, साख और रेल-भाड़े को अपने चारों ओर फिर से गढ़ दिया।

सामग्री: केला, मुख्यतः ग्रैंड नैन और अन्य कैवेंडिश क़िस्में. तकनीक: ड्रिप सिंचाई तथा फ़र्टिगेशन के नीचे टिशू-कल्चर से तैयार रोपण-सामग्री, जिसमें घौद पौधे पर ही थैली में बाँधे जाते हैं और रेल से भेजने के लिए काटे जाते हैं। सकर से टिशू कल्चर और बाढ़-सिंचाई से ड्रिप पर आना ही वह चीज़ है जिसने ज़िले की उपज को उसके मौजूदा स्तर तक पहुँचाया।

जळगाँव भरीत बैंगन जीआई पंजीकृत जळगाँव

2016–17 में भौगोलिक उपदर्शन के रूप में पंजीकृत — एक ऐसा जीआई जो किसी सब्ज़ी को बाज़ार-दर्जे के बजाय उस व्यंजन से परिभाषित करके दिया गया जिसमें वह पकाई जाती है।

सामग्री: बैंगन — काँटेदार भरीत वांगे की देशी क़िस्म. तकनीक: ख़ास तौर पर आग पर भूने जाने के लिए उगाया जाता है, जिसका छिलका पतला हो, बीज कम हों और गूदा जले हुए छिलके से साफ़ अलग हो जाए। बड़ा होने पर काटा जाता है।

कुरडई और पापड़ बनाना जीआई योग्य जळगाँव, धुळे

क्षेत्र का मुख्य घरेलू उत्पादन, जो बड़े पैमाने पर महिला स्वयं-सहायता समूह चलाते हैं, और वही उद्योग है जो मानसून से पहले के उन हफ़्तों को खपाता है जब खेत में कोई काम नहीं होता।

सामग्री: गेहूँ का स्टार्च, उड़द तथा मूँग का आटा. तकनीक: गेहूँ भिगोया जाता है, पीसा जाता है और बार-बार धोकर उसका स्टार्च अलग किया जाता है, फिर उसे एक साँचे से निकालकर गोल-गोल लच्छों में उतारा जाता है और मानसून से पहले की धूप में कपड़े पर सुखाया जाता है। यह मानसून में हो ही नहीं सकता।

पिठोरा और अनुष्ठानिक भित्ति-चित्रण नंदुरबार, धुळे (सातपुड़ा की ढलान)

एक भील, पावरा और राठवा परंपरा, जो महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश तथा गुजरात के पहाड़ी इलाक़े में लगातार चलती है; गुजरात और मध्य प्रदेश के रूप महाराष्ट्र के रूपों से बेहतर दर्ज हैं।

सामग्री: मिट्टी की दीवार पर मिट्टी के रंग और चूना. तकनीक: किसी मन्नत को पूरा करने के हिस्से के तौर पर एक बड़वा यानी अनुष्ठान-विशेषज्ञ भीतरी दीवार पर घोड़े और आकृतियाँ चित्रित करता है, जिसमें चित्र बनाना ख़ुद ही वह अनुष्ठान है, घर की सजावट नहीं।

जळगाँव का सोने का व्यापार जळगाँव

क़स्बे के आकार के अनुपात से कहीं बड़ा एक बाज़ार, जो केले और कपास के नक़दी-प्रवाह पर खड़ा हुआ, और जो पूरे उत्तरी महाराष्ट्र तथा पड़ोसी मध्य प्रदेश के ज़िलों से ख़रीदार खींचता है।

सामग्री: सोना. तकनीक: हाथ से पूरा किया गया ज़ेवर और खुदरा बिक्री, जो चंद गलियों में सिमटी है।

सातपुड़ा का सागौन और बाँस का काम नंदुरबार, धुळे, जळगाँव

बाज़ार का शिल्प नहीं, कामकाजी शिल्प — वन-उपज से बने अनाज के कोठार, खाट, टोकरियाँ और छत, जो भील तथा पावरा घर और घाटी के बढ़ई बनाते हैं।

सामग्री: सागौन, बाँस. तकनीक: घरेलू इस्तेमाल के लिए हाथ से काटी जोड़ाई और चीरे हुए बाँस की टोकरी-बुनाई।