अंतर्वेद दोआब · Upper Indus–Gangetic Plain
इस क्षेत्र की बोली के बारे में सबसे परिणामकारी तथ्य यह है कि ऊपरी दोआब की कौरवी, दिल्ली इलाक़े की बोली के साथ मिलकर, वह आधार है जिस पर आधुनिक मानक हिंदी और आधुनिक मानक उर्दू, दोनों खड़ी की गईं। दो राष्ट्रीय मानक और आधा अरब लोगों का पढ़ा हुआ साहित्य एक गन्ना उगाते मैदान की रोज़मर्रा की बोली पर टिके हैं — और मैदान को ख़ुद इसका श्रेय मिलना लगभग बंद हो चुका है, क्योंकि उस मानक को अब सीधे हिंदी ही कहा जाता है।
बोलियाँ
सहारनपुर से बुलंदशहर तक बोली जाती है। खड़ी बोली मानक हिंदी और उर्दू का आधार है; कौरवी वह है जो उसके बोलने वाले असल में बोलते हैं, और वह साफ़ तौर पर ज़्यादा दो-टूक है, जिसमें क्रिया का अंत अलग है और उत्तर-पश्चिम में पंजाबी तथा हरियाणवी की मज़बूत परत है।
कन्नौज, फ़र्रुख़ाबाद, इटावा और कानपुर की मध्य दोआबी बोली — ब्रज और अवधी के बीच की संक्रमणकालीन बोली, और जनगणना में लगभग हमेशा हिंदी के रूप में दर्ज।
अलीगढ़, हाथरस और मैनपुरी में यमुना के किनारे बोली जाती है, जहाँ दोआब नदी के पार ब्रज की ओर मुँह किए है।
संगम पर यह क्षेत्र एक साथ अवधी, बघेली और भोजपुरी से मिलता है, और शहर की बोली एक ऐसी मानकीकृत हिंदी है जिसमें तीनों के लक्षण हैं।
अलीगढ़, कन्नौज, देवबंद और छोटे मुस्लिम क़स्बों की शैली, जिसे मदरसों के एक घने जाल और अलीगढ़ मुस्लिम विश्वविद्यालय ने टिकाए रखा।
स्थानीय शब्दावली
| शब्द | अर्थ |
|---|---|
| Doab दोआब | दो पानी — दो नदियों के बीच की ज़मीन। उत्तर भारत भर में यह एक सामान्य संज्ञा की तरह बरता जाता है; यहाँ यह क्षेत्र का असली नाम है। |
| Antarved अन्तर्वेद | इसी भूभाग का पुराना संस्कृत नाम, शाब्दिक रूप से यज्ञ-वेदियों के बीच की ज़मीन — दोनों नदियों को एक यज्ञ-भूमि की सीमाओं की तरह पढ़ा गया। |
| Kolhu कोल्हू | गन्ना पेरने की मशीन, और उससे आगे कोल्हू, भट्ठी और कड़ाहियों का वह पूरा मौसमी कारख़ाना जो जाड़े की रात भर चलता है। |
| Rab, shakkar, gur, khandsari राब / शक्कर / गुड़ / खांडसारी | गन्ने की चीनी के गाढ़े होते जाने के चार चरण — चाशनी, दानेदार, जमी हुई भेली, और मिल का अर्ध-परिष्कृत उत्पाद। घर अलग-अलग कामों के लिए अलग-अलग चीज़ ख़रीदता है। |
| Khap खाप | ऊपरी दोआब और हरियाणा के जाट, त्यागी और गुज्जर गाँवों की एक कुल-क्षेत्रीय पंचायत, जो बिना किसी क़ानूनी हैसियत के सामाजिक अधिकार चलाती है। |
| Khadar and bangar खादर / बांगर | बाढ़ की पहुँच में नई जलोढ़ मिट्टी और उससे ऊपर पुरानी जलोढ़ मिट्टी। यही भेद तय करता है कि गाँव क्या उगाता है, कहाँ बसता है, और हटता है या नहीं। |
| Kalpvas कल्पवास | माघ के महीने भर संकल्प लेकर संगम की रेत पर रहना — दिन में एक बार भोजन, तीन बार स्नान, और एक तंबू। हर साल लाखों लोग यह करते हैं। |
| Sangam संगम | प्रयाग में गंगा, यमुना और अदृश्य सरस्वती का मिलन। धाराओं के खिसकने के साथ यह बिंदु हर साल बदलता है, और हर बार खंभों तथा रस्सी से नए सिरे से चिह्नित किया जाता है। |
| Akhara अखाड़ा | दोआब के गाँवों का कुश्ती का अखाड़ा भी, और वह मठीय संप्रदाय भी जो कुंभ में शिविर लगाता है और एक नियत जुलूसी क्रम में स्नान करता है। |
| Bhatti भट्टी | चना और सत्तू के लिए काम आने वाली रेत भूनने की भट्ठी, और फ़िरोज़ाबाद में काँच की भट्ठी के लिए भी यही शब्द है। |
कहावतें
| कहावत | शाब्दिक अर्थ | अर्थ |
|---|---|---|
| दो पाट के बीच में, साबित बचा न कोय | दो पाटों के बीच कुछ भी साबुत नहीं बचता | किसी भी ऐसे शख़्स के बारे में कहा जाता है जो दो ताक़तों के बीच फँस जाए, और यहाँ इसे दोनों नदियों के संकेत के साथ उद्धृत किया जाता है — दोआब वह गलियारा है जिसे हर हमलावर फ़ौज ने इस्तेमाल किया। |
| उत्तम खेती, मध्यम बान, निषिद्ध चाकरी, भीख निदान | खेती सबसे अच्छी, व्यापार मँझला, नौकरी नीची, भीख सबसे बुरी | जीविकाओं की एक कौरवी क्रम-सूची, जो खाप गाँवों में दोहराई जाती है, और इस बात का सही बयान कि ऊपरी दोआब ने ज़मीन को हमेशा कितना ऊँचा माना है। |
| जैसा देश, वैसा भेष | जैसा देश, वैसा पहनावा | जहाँ हों वहाँ के अनुसार ढल जाइए — ख़ुद मानक हिंदी की कहावत, उसी क्षेत्र से जिसने उसे वह मानक दिया। |
| गंगा गए गंगादास, जमुना गए जमुनादास | गंगा पर वह गंगादास है, यमुना पर वह जमुनादास | ऐसे आदमी के बारे में कहा जाता है जिसका कोई तय उसूल न हो — और यह पूरी तरह उसी ज़मीन में समझ आता है जो दोनों नदियों से घिरी हो। |
अंतर्वेद दोआब की बोलियाँ, स्थानीय शब्दावली और कहावतें। (14)