कला और शिल्प परंपरा

नौटंकीलोक

दोहा-चौबोला छंद में गाया जाने वाला लोक-नाट्य, जो खुले चबूतरे पर रात भर बहुत ऊँची आवाज़ में होता है और जिसकी अगुआई नगाड़ों की जोड़ी करती है। कानपुर शैली ज़्यादा स्वर-प्रधान है और हाथरस शैली छंद के मामले में ज़्यादा सख़्त, और इसका भंडार अमर सिंह राठौर से लेकर आज के अपराध-आख्यानों तक फैला है।

कौन करता है: पेशेवर मंडलियाँ, ऐतिहासिक रूप से पुरुष, जिनमें नगाड़ा प्रमुख वाद्य होता है. मौका: मेले, शादियाँ, रात भर चलने वाले गाँव के प्रदर्शन

स्वांगलोक

हरियाणा के साथ साझा गाया जाने वाला व्यंग्य-नाटक, जो घेरे में, बहुत कम साज-सज्जा के साथ और दर्शकों की भारी भागीदारी में खेला जाता है।

कौन करता है: गाँव की मंडलियाँ. मौका: होली और मेले

पश्चिमी छोर का रसिया और होली नृत्यलोक

ब्रज का भंडार, जो ऊपरी और मध्य दोआब के यमुना की ओर मुँह किए ज़िलों में गाया और नाचा जाता है।

कौन करता है: गाँव की मिली-जुली टोलियाँ. मौका: होली

ब्रज की सरहद पर चरकुलालोक

दीपों के चक्र का नृत्य, जो यमुना पार ब्रज से दोआब के पश्चिमी ज़िलों में आया।

कौन करता है: महिलाएँ. मौका: राधाष्टमी और होली

किराना घराना

हिंदुस्तानी संगीत के प्रमुख ख़याल घरानों में से एक, जिसका नाम ऊपरी दोआब के कैराना पर पड़ा। अब्दुल करीम ख़ाँ और अब्दुल वहीद ख़ाँ इसे क़स्बे से बाहर ले गए, और सवाई गंधर्व के ज़रिए यह भीमसेन जोशी और गंगूबाई हंगल तक पहुँचा — एक दोआबी क़स्बे का नाम, जो अब मुख्यतः कर्नाटक और महाराष्ट्र में गाई जाने वाली शैली से जुड़ा है।

क़स्बाती दरगाहों की क़व्वाली

अलीगढ़, कन्नौज, बहादुरगढ़ और प्रयागराज की छोटी दरगाहों पर गाया जाने वाला गायन, जिसका भंडार दिल्ली के भंडार से मिलता-जुलता है।

बिरहा, आल्हा और ढोला

गाँवों का गाया जाने वाला आख्यान — दक्षिण और पूरब में आल्हा की गाथा, पश्चिम में ढोला, और अहीर घरों में बिरहा, और ये सब एक मुख्य गायक तथा छोटी ढोल-मंडली के साथ प्रस्तुत होते हैं।

गंगा आरती और घाट का गायन

गढ़मुक्तेश्वर, सोरों, बिठूर और प्रयागराज में शाम का नदी-अनुष्ठान — घंटा, शंख और एक नियत विधि, और उसके बाद सीढ़ियों पर भजन-गायन।

नौटंकी मंडलियाँ

कानपुर, हाथरस और फ़र्रुख़ाबाद में जमी पेशेवर घुमंतू कंपनियाँ, जो बीसवीं सदी के शुरुआती दौर में सिनेमा के आने से पहले उत्तर भारत का जन-मनोरंजन थीं।

रामलीला

आश्विन भर पूरे क्षेत्र में होती है, और दोआब में अक्सर पंद्रह रातों के चक्र के रूप में, जिसके आख़िरी दिन क़स्बे के मैदान में रावण का पुतला जलाया जाता है।

फ़िरोज़ाबाद का काँच और चूड़ियाँ जीआई पंजीकृत फ़िरोज़ाबाद

वह उद्योग जो भारत की अधिकांश काँच की चूड़ियाँ बनाता है, साथ ही झाड़-फ़ानूस के हिस्से और वैज्ञानिक काँच का सामान भी। भट्ठी वाले क़स्बे दिन-रात चलते हैं; इस क्षेत्र में बाल श्रम और गर्मी में काम का रिकॉर्ड दशकों से एक सार्वजनिक मुद्दा रहा है।

सामग्री: सोडा-लाइम काँच, धातु के ऑक्साइड से रंगा हुआ. तकनीक: भट्ठी से काँच खींचकर एक छड़ पर लपेटकर कुंडली बनाई जाती है, फिर काटी जाती है, लौ पर जोड़ी जाती है, और लाख, सुनहरे काम तथा कटाई से सजाई जाती है।

कन्नौज का इत्र जीआई पंजीकृत कन्नौज

कई सौ आसवनियों वाला एक इत्र का क़स्बा, जिसका ख़ास उत्पाद मिट्टी का इत्र है — पकी हुई मिट्टी से आसवित की गई पहली बारिश की गंध। भौगोलिक संकेत के रूप में पंजीकृत।

सामग्री: फूल, जड़ें, मसाले, पकी हुई मिट्टी और चंदन का तेल. तकनीक: ताँबे की देग और भपके से बार-बार के चक्रों में चंदन के आधार में आसवन।

सहारनपुर की काष्ठ नक़्क़ाशी जीआई पंजीकृत सहारनपुर

हज़ारों कारीगरों का एक नक़्क़ाशी केंद्र, जो घरेलू और निर्यात बाज़ारों के लिए फ़र्नीचर और परदे बनाता है। एक पंजीकृत भौगोलिक संकेत।

सामग्री: शीशम और आम की लकड़ी. तकनीक: गहरी अंदर तक कटी फूलदार नक़्क़ाशी, पीतल और हड्डी की जड़ाई, और जाली का काम।

खुर्जा के मिट्टी के बरतन जीआई पंजीकृत बुलंदशहर (खुर्जा)

नीले-सफ़ेद और बहुरंगी लुकाईदार बरतन, एक ऐसे क़स्बे से जो सदियों से मिट्टी का काम करता आया है और अब अपनी पारंपरिक क़िस्मों के साथ-साथ होटल और प्रयोगशाला के सिरेमिक भी बनाता है।

सामग्री: स्थानीय मिट्टी और क्वार्ट्ज़ का गूदा, धातु-ऑक्साइड की लुकाई के साथ. तकनीक: साँचे में ढलाई और चाक पर गढ़ाई, पारदर्शी लुकाई के नीचे हाथ से चित्रकारी, दो बार पकाई।

मैनपुरी की तारकशी जीआई पंजीकृत मैनपुरी

पीतल के तार की जड़ाई, जो ऐतिहासिक रूप से कुछ ही परिवारों की लकड़ी की खड़ाऊँ और डिब्बों पर होती थी, और अब थालियों, दरवाज़ों और फ़र्नीचर पर होती है।

सामग्री: शीशम की लकड़ी और पीतल का तार. तकनीक: सूखी लकड़ी में छेनी से नक़्शा काटा जाता है और चपटा पीतल का तार उस खाँचे में ठोककर घिसकर बराबर कर दिया जाता है, ताकि धातु सतह के साथ एक तल में बैठे।

अलीगढ़ के ताले और हार्डवेयर जीआई योग्य अलीगढ़

अठारहवीं सदी से ताले बनाने वाला एक क़स्बा, जो हज़ारों छोटी कार्यशालाओं से भारत के अधिकांश हार्डवेयर बाज़ार की पूर्ति करता है।

सामग्री: पीतल और लोहा. तकनीक: लीवर और ताले की व्यवस्थाओं की ढलाई, मशीनिंग और हाथ से जुड़ाई।

मूँज घास का शिल्प जीआई पंजीकृत प्रयागराज

कुंडलीदार टोकरियाँ, डिब्बे और चटाइयाँ, जो प्रयागराज के आसपास के गाँवों में लगभग पूरी तरह औरतें बनाती हैं, और वह घास काम आती है जो नदी की रेत पर उगती है।

सामग्री: मूँज और काँस घास, और कासा सरकंडा. तकनीक: चिरी हुई घास से बाँधी गई कुंडलीदार टोकरी-बुनाई, चटख़ रंगों में रँगी हुई।

कानपुर का चमड़ा और काठी-साज़ी कानपुर

उन्नीसवीं सदी का एक उद्योग, जो फ़ौजी बूट और साज़ की पूर्ति के लिए खड़ा किया गया और भारत के सबसे बड़े चमड़ा केंद्रों में से एक बन गया, जिसकी भारी पर्यावरणीय क़ीमत गंगा के किनारे चुकाई गई है।

सामग्री: खाल. तकनीक: वनस्पति और क्रोम से चर्मशोधन, हाथ से सिली काठी और जूते की बनावट।

मेरठ का खेल का सामान और कैंचियाँ जीआई योग्य मेरठ

क्रिकेट के बल्ले, गेंद और खेल का सामान बनाने वाला एक केंद्र, और साथ में पुराने शहर में गढ़ी हुई कैंचियों का कारोबार।

सामग्री: विलो, चमड़ा, फ़ौलाद. तकनीक: छोटी कार्यशालाओं में हाथ से गढ़ाई और ढलाई।